Креветки в сливочно-чесночном соусе

Отличным дополнением к любому виду пасты станет блюдо "Креветки в сливочно чесночном соусе". Нежнейшие морепродукты наверняка любит каждый. По бюджету блюдо не сильно "ударит", зато сделает ваш обед или ужин превосходным! Обязательно возьмите себе рецепт на заметку и удивляйте свою семью.

Ингредиенты

• Креветка800 г
• Масло сливочное50 г
• Чеснок2 г
• Петрушка (зелень)10 г
• Сливки 30%200 мл
• Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт

1. Очищенные креветки необходимо промыть под холодной водой и удалить всё чешуйки и кишечник. Затем солим, добавляем по желанию любимые специи и тщательно перемешиваем (старайтесь делать это аккуратно, силиконовой лопаткой, чтобы не повредить мясо креветок). Оставьте морепродукты на 15 минут для того, чтобы они промариновались и впитали в себя все специи.
2. На разогретую сковородку добавляем сливочное масло и также 1ст. л. оливкового (можно заменить стандартным подсолнечным). Растапливаем его и добавляем нарезанный большими дольками чеснок. Обжариваем его в течение 1 минуты до золотистой корочки для того, чтобы он отдал свой аромат маслу и убираем его, так как от него нужен только специфический пряный вкус.
3. В наше чесночное масло добавляем креветки и обжариваем на среднем огне в течение 2 минут не больше.
4. После двух минут обжарки добавляем сливки, убавляем огонь до минимального и накрываем крышкой сковороду. После того как сливки закипели, тушим в соусе морепродукты 2 минуты и убираем с плиты. Обязательно проверьте блюдо на наличие соли. Подавайте блюдо с рубленной свежей зеленью, и по желанию можно взбрызнуть креветки лимонным соком.