Курица в кефире
Очень вкусный, простой и вкусный вариант рецепта приготовления целой курицы. Курица маринованная в кефире, приготовленная в духовке, получается нежной, сочной и с аппетитной корочкой! Благодаря тому, что курица маринуется в кефире, мясо будет с аппетитным вкусом и ароматом. Готовится невероятно просто и быстро, большая часть времени просто уходит на маринование. Также такое блюдо будет отлично смотреть на праздничном столе, ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты
- Курица1 шт
- Кефир1 стакан
- Чеснок2 шт
- Лук репчатый1 шт
- Паприка сладкаяпо вкусу
- Прованские травыпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Сольпо вкусу
Пошаговый рецепт
Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать, переложить в глубокую тарелку.
Добавить соль, прованские травы, сладкую паприку и черный молотый перец.
Далее влить стакан тёплого кефира и всё тщательно перемешать.
Залить часть маринада внутрь тушки курицы (которую предварительно необходимо промыть), а оставшийся маринад вылить сверху. Накрыть крышкой и убрать в холодильник мариноваться на 2 часа (лучше даже на ночь).
Далее курицу положить на противень с решётной грудкой вверх. На дно противня предварительно влить немного воды, чтобы стекающий жир не горел в духовке. Ножки курицы связать нитью. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до готовности. У готовой курицы из проколотой ножом в самом толстом месте, должна вытекать прозрачная жидкость. Готовой курице дать постоять 10 минут при комнатной температуре.