Машевая каша
Машевая каша
Машевая каша - фото готового блюда
Блюдо:
Каша
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Машевая каша - это довольно необычное блюдо, которое пришло к нам из Узбекистана. Такую сытную, ароматную и вкусную кашу вы можете приготовить на обед в качестве второго блюда или на ужин для всех своих родственников. Приготовленная по нашему рецепту каша получается действительно аппетитной и очень полезной. В ней содержится довольно большое разнообразие полезных веществ, белков и витаминов, которые нужны для нормальной работы организма человека. Также в ней содержится совсем немного калорий, поэтому её можно кушать даже находясь на диете и вы точно не навредите своей фигуре. Для приготовления машевой каши мы используем только бюджетные, довольно распространенные и простые продукты, купить которые можно в любом супермаркете. Готовится она крайне просто, а процесс приготовления займет у вас немного времени, если вы заранее замочите маш на некоторое время. Приготовьте эту машевую кашу по нашему рецепту, так как все ваши близкие и родственники обязательно останутся сытыми на долгое время!
Ингредиенты
Маш
100 г
Рис
150 г
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Приправа для плова
2 ст.л.
Острый перец
по вкусу
Вода
1 литр
Изюм
1 горсть
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Перед началом приготовления мы подготавливаем все ингредиенты, которые мы будем задействовать. Маш кладём в глубокую ёмкость, заливаем его водой и оставляем на несколько часов, чтобы он хорошо набух. Репчатый лук чистим от шелухи и режем его некрупными кусочками. Морковь тоже чистим от кожуры, вымываем под проточной водой от грязи и режем её тонкой соломкой. -
Берём глубокую сковороду, в неё наливаем несколько больших ложек масла и разогреваем. На прогретую сковородку отправляем лук и готовим его до золотистого цвета. К обжаренному луку добавляем измельченную морковь, тщательным образом все перемешиваем и обжариваем до мягкости моркови. -
К обжаренной моркови с луком добавляем горсть заранее промытого изюма, измельченный острый перец по вкусу, два раздавленных зубчика чеснока, замоченный заранее маш, специи и заливаем это всё водой, чтобы она полностью покрывала крупу. Солим это все по вкусу, плотно закрываем крышкой и готовим около 10 минут. -
За это время мы промываем рис под проточной водой несколько раз. По истечению времени добавляем промытый рис в сковородку с нашими ингредиентами, заливаем еще немного кипятка, чтобы он покрывал весь рис. Закрываем нашу кашу крышкой и тушим её до полной готовности риса. -
Машевая каша готова! Снимаем её с огня, раскладываем по тарелкам, по желанию украшаем любыми овощами и подаём к столу. Пробуем приготовленную кашу и наслаждаемся её прекрасным вкусом и ароматом. Желаем вам приятного аппетита, дорогие друзья!
Машевая каша - это традиционное русское блюдо, которое готовится из выбеленных и размолотых до порошка зеленых семян маши, или лука-шалота. Такое блюдо получает название "машевая каша" из-за использования в качестве основного ингредиента маши.
История блюда связана с древнейшими временами, когда маши использовалась как ценный продукт и являлась основным источником пищи. Машевая каша традиционно считалась питательным и полезным блюдом для русских крестьян, которые выращивали и перерабатывали машу в домашних условиях.
Машевая каша имеет много полезных свойств. Прежде всего, она является отличным источником клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника и улучшает пищеварение. Кроме того, машевая каша богата белком, железом, калием, магнием и многими другими витаминами и минералами.
Норма потребления машевой каши зависит от потребностей каждого отдельного человека. Обычно рекомендуется употреблять не более 1-2 порций этого блюда в неделю.
Машевая каша идеально сочетается с различными мясными и овощными блюдами. Она может быть просто добавлена к любому гарниру или использоваться как основное блюдо. Также машевую кашу можно использовать в качестве начинки для запеканок или пирогов.
Способ подачи машевой каши зависит от предпочтений каждого отдельного человека. Она может быть подана горячей или остывшей, в виде каши или запеканки.
Срок хранения машевой каши зависит от способа приготовления и условий хранения. Обычно готовую кашу можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.
Машевая каша относится к русской национальной кухне и является одним из традиционных блюд этой кухни.
Секреты и тонкости приготовления машевой каши включают правильное отбор и подготовку маши, а также варку каши до полной готовности. Важно отметить, что перед употреблением машевую кашу необходимо правильно приготовить, чтобы она была мягкой и нежной, а не жесткой или крупной. Также стоит соблюдать пропорции между машей и другими компонентами блюда, чтобы достичь наилучшего вкуса и питательности.
История блюда связана с древнейшими временами, когда маши использовалась как ценный продукт и являлась основным источником пищи. Машевая каша традиционно считалась питательным и полезным блюдом для русских крестьян, которые выращивали и перерабатывали машу в домашних условиях.
Машевая каша имеет много полезных свойств. Прежде всего, она является отличным источником клетчатки, которая способствует нормализации работы кишечника и улучшает пищеварение. Кроме того, машевая каша богата белком, железом, калием, магнием и многими другими витаминами и минералами.
Норма потребления машевой каши зависит от потребностей каждого отдельного человека. Обычно рекомендуется употреблять не более 1-2 порций этого блюда в неделю.
Машевая каша идеально сочетается с различными мясными и овощными блюдами. Она может быть просто добавлена к любому гарниру или использоваться как основное блюдо. Также машевую кашу можно использовать в качестве начинки для запеканок или пирогов.
Способ подачи машевой каши зависит от предпочтений каждого отдельного человека. Она может быть подана горячей или остывшей, в виде каши или запеканки.
Срок хранения машевой каши зависит от способа приготовления и условий хранения. Обычно готовую кашу можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.
Машевая каша относится к русской национальной кухне и является одним из традиционных блюд этой кухни.
Секреты и тонкости приготовления машевой каши включают правильное отбор и подготовку маши, а также варку каши до полной готовности. Важно отметить, что перед употреблением машевую кашу необходимо правильно приготовить, чтобы она была мягкой и нежной, а не жесткой или крупной. Также стоит соблюдать пропорции между машей и другими компонентами блюда, чтобы достичь наилучшего вкуса и питательности.