Моти японские
Моти японские
Моти японские - фото готового блюда
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению очень вкусные японские моти. Такие конфеты продают во всех кондитерских магазинах Японии, но вы можете приготовить их в домашних условиях для своих гостей, если вдруг у вас не оказалась ничего к чаю. Также этими вкуснейшими моти вы можете приятно удивить всех своих близких и особенно детей. Существует много вариантов приготовления, но обязательно попробуйте приготовить их по нашему рецепту. На первый взгляд они готовятся максимально просто, но на самом деле это совсем не так, так что с их приготовлением вам придется потрудиться. Приготовьте японские моти по нашему рецепту и вы точно сможете удивить всех своих гостей и близких.
Ингредиенты
Рисовая мука
200 г
Сахарная пудра
100 г
Какао
7 г
Вода
200 мл
Сыр сливочный
400 г
Бананы
100 г
Клубника
100 г
Молочный шоколад
80 г
Крахмал кукурузный
100 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Первым делом мы подготавливаем необходимые ингредиенты. В глубокую ёмкость кладём клейкую рисовую муку, добавляем к ней сахарную пудру, постепенно вливаем воду и одновременно с этим перемешиваем всё венчиком. Вымешиваем наше тесто, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в микроволновку на несколько минут. Извлекаем его, вновь смешиваем венчиком, снова накрываем плёнкой и отправляем в микроволновую печь еще на минуту. -
Теперь на водяной бане растапливаем молочный шоколад. Растопленный шоколад кладём в ёмкость с частью сливочного сыра и тщательным образом это всё перемешиваем. Банан очищаем от кожуры и режем его колечками. Другую часть сливочного сыра перемешиваем с сахарной пудрой и вымешиваем. -
Стол слегка посыпаем крахмалом, выкладываем на него тесто и слегка разравниваем. Теперь с помощью скалки раскатываем тесто. Далее мы точно таким же способом приготовим еще одно тесто с мукой, сахарной пудрой и какао. Хорошо вымешиваем, выкладываем его на стол и раскатываем. Также необходимо удалить лишний крахмал с раскатанного теста. -
Каждый лист теста режем на четыре кусочка. В миске с приготовленным кремом делаем углубление в центре, кладём кусочек банана и обмазываем его с каждой стороны. С помощью столовой ложки помещаем банан в креме на наше тесто и заворачиваем как хинкали, а лишнее тесто отщипываем пальцами. Абсолютно такие же манипуляции мы проделываем с другим видом крема и клубникой. -
Формируем из оставшейся начинки наши моти, выкладываем на плоскую тарелку, струшиваем лишний крахмал и отправляем в морозильную камеру на 30 минут. Разрезаем их пополам и подаём к столу с чаем. Желаем вам приятного аппетита!
Моти японские - это традиционное японское блюдо, которое представляет из себя шарики из риса, обмотанные слоем соломы из обработанных листьев молотого зюси, который называется (мохя) «Мох». Блюдо изначально было создано во время Камакура периода (1185-1333 гг.) в целях обогащения питания народа. В настоящее время моти японские изготавливаются в различных регионах Японии и служат основным блюдом для празднования Нового Года.
Название "моти" происходит от глагола "мотиру" (мотирай), что означает "сжимать" или "переть". Это связано с процессом приготовления блюда, где рис сначала перетирается в пасту, а затем формируется в шарики.
Моти изготавливаются из клейкого риса, что делает их богатыми на углеводы. Это обеспечивает долгое чувство сытости. Кроме того, рис является источником белка, витаминов B и минеральных веществ, таких как фосфор и магний.
Однако, как и с любым другим продуктом, моти следует употреблять в умеренных количествах. Избыток углеводов может приводить к набору веса, а также повышенному уровню сахара в крови.
Моти является основным блюдом национальной японской кухни. Они часто подаются на официальных праздниках, особенно во время Нового Года. Моти могут подаваться с различными соусами или заправками, а также использоваться в супах или на гриле.
Способ подачи моти зависит от предпочтений и региональных традиций. Они могут быть поданы отдельно или вместе с другими блюдами, как часть традиционного японского обеда.
Чтобы сохранить моти свежими, их следует хранить в холодильнике в герметичной упаковке. При правильном хранении, они могут сохраняться до нескольких дней.
Секреты и тонкости приготовления моти обычно зависят от рецепта и процесса изготовления. Важно правильно приготовить рис, соблюдать пропорции ингредиентов и правильно сформировать шарики. Также важно не переготовить их, чтобы они остались нежными и хорошо жевались. Каждый регион Японии может добавлять свои уникальные ингредиенты и специи, чтобы придать моти свою особую сладость или аромат.
Название "моти" происходит от глагола "мотиру" (мотирай), что означает "сжимать" или "переть". Это связано с процессом приготовления блюда, где рис сначала перетирается в пасту, а затем формируется в шарики.
Моти изготавливаются из клейкого риса, что делает их богатыми на углеводы. Это обеспечивает долгое чувство сытости. Кроме того, рис является источником белка, витаминов B и минеральных веществ, таких как фосфор и магний.
Однако, как и с любым другим продуктом, моти следует употреблять в умеренных количествах. Избыток углеводов может приводить к набору веса, а также повышенному уровню сахара в крови.
Моти является основным блюдом национальной японской кухни. Они часто подаются на официальных праздниках, особенно во время Нового Года. Моти могут подаваться с различными соусами или заправками, а также использоваться в супах или на гриле.
Способ подачи моти зависит от предпочтений и региональных традиций. Они могут быть поданы отдельно или вместе с другими блюдами, как часть традиционного японского обеда.
Чтобы сохранить моти свежими, их следует хранить в холодильнике в герметичной упаковке. При правильном хранении, они могут сохраняться до нескольких дней.
Секреты и тонкости приготовления моти обычно зависят от рецепта и процесса изготовления. Важно правильно приготовить рис, соблюдать пропорции ингредиентов и правильно сформировать шарики. Также важно не переготовить их, чтобы они остались нежными и хорошо жевались. Каждый регион Японии может добавлять свои уникальные ингредиенты и специи, чтобы придать моти свою особую сладость или аромат.