Начинка для блинов из капусты
Начинка для блинов из капусты
Начинка для блинов из капусты - фото готового блюда
Блюдо:
Начинка для блинов
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Блинчики традиционно являются основным кушаньем такого знаменитого праздника как масленица. Но не смотря даже на это, блинчики встречаются и в повседневном рационе многих людей. Если кто не знает, блины готовятся на основе муки, яиц, молока или воды и ещё некоторых дополнений. Свойства и качество блинов нередко зависит от состава теста.
Многие привыкли кушать блинчики с мясной начинкой, но существует также рецепт капустных блинов, которые хороши даже в качестве самостоятельного гарнира. Тушеная капуста является достаточно низкокалорийным продуктом, который в первую очередь может нормализовать работу обмена веществ. Она благоприятно влияет на работу ЖКТ и укрепляет сосуды. Блинчики с капустой являются источником многих витаминов, которые так необходимы нашему организму. Поэтому я предлагаю к вашему вниманию рецепт приготовления начинки для блинчиков с капустой, чтобы она получилась в меру солёная, пряная и вкусная. Заинтересовал рецепт? Тогда читай до конца и делись им с друзьями.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
500 г
Лук репчатый
1 шт
Сахар
1 щепотка
Масло топленое
10 г
Масло растительное
1 по вкусу
Соль
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
12.98
ккал
Белки
0.33
г
Жиры
0.92
г
Углеводы
1.52
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Капусту и лук необходимо тщательно промыть под проточной водой. Рекомендую также использовать морковь. С ней начинка будет ещё вкуснее, но это по желанию. Капусту мелко шинкуем. Можно использовать острый нож или специальный нож-овощерезку, который легко справится с поставленной задачей и сделает капусту очень тонкой. -
Репчатый лук необходимо мелко нарезать непроизвольным для вас способом. -
На сковороду наливаем растительное масло и раскаляем его. Выкладываем репчатый лук и обжариваем его до мягкости. -
Капусту отправляем и обжариваем на среднем огне 6 минут периодически помешивая, затем уменьшаем огонь до минимального и жарим всё вместе ещё 5-7 минут под крышкой до полной готовности капусты. -
За 1-2 минуты до конца в капусту можно добавить томатную пасту, чтобы усовершенствовать её вкус, посолить, поперчить. После приготовления начинке необходимо дать время полностью остыть и только потом заворачивать её в готовые блинчики. Блинчики с капустной начинкой важно перед подачей обжарить до румяной корочки на растительном или сливочном масле и подавать к столу с холодной сметаной.
Начинка для блинов из капусты - это одно из популярных блюд в русской кухне. Оно представляет собой тонкие блины, наполненные капустой, приготовленной с разнообразными добавками.
История блюда начинается с появления блинов в русской кухне, которые были изначально приготовлены из простых ингредиентов, таких как мука, яйца и молоко. По мере развития кулинарного искусства, начали появляться разнообразные начинки для блинов, включая и начинку из капусты.
Блюдо называется "начинка для блинов из капусты" потому что главным ингредиентом в начинке является капуста. Капуста обогащает блины своим нежным вкусом и приятной текстурой.
Польза блюда заключается в том, что капуста является богатым источником витаминов и полезных веществ. Она содержит большое количество витамина C, витаминов группы B, а также калий, кальций, фолиевую кислоту и др. Капуста также богата клетчаткой, которая способствует хорошей работе пищеварительной системы и предотвращает запоры.
Вредом блюда может быть только его высокая калорийность, особенно если использовать много масла для жарки блинов.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако, обычно рекомендуется умеренное потребление блюда.
Начинку для блинов из капусты можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Традиционно, она подается сметаной или грибным соусом. Кроме того, ее можно подавать в сочетании с другими начинками, такими как мясная или сырная.
Способ подачи начинки для блинов из капусты может варьироваться в зависимости от предпочтений. Она может быть подана отдельно, как самостоятельное блюдо, или использоваться в качестве начинки для блинов или пирога.
Срок и способ хранения начинки для блинов из капусты зависит от конкретного рецепта. Обычно, она хранится в холодильнике в закрытой емкости до 3-4 дней.
Блюдо относится к русской национальной кухне, так как блины и начинки для них являются традиционной и популярной едой в России.
Секреты и тонкости приготовления начинки для блинов из капусты могут включать правильную обработку капусты перед использованием, такую как ее тонкая нарезка или тушение для достижения более нежного вкуса и текстуры. Также важно правильно сбалансировать количество приправ и добавок, чтобы создать идеальный вкус начинки.
История блюда начинается с появления блинов в русской кухне, которые были изначально приготовлены из простых ингредиентов, таких как мука, яйца и молоко. По мере развития кулинарного искусства, начали появляться разнообразные начинки для блинов, включая и начинку из капусты.
Блюдо называется "начинка для блинов из капусты" потому что главным ингредиентом в начинке является капуста. Капуста обогащает блины своим нежным вкусом и приятной текстурой.
Польза блюда заключается в том, что капуста является богатым источником витаминов и полезных веществ. Она содержит большое количество витамина C, витаминов группы B, а также калий, кальций, фолиевую кислоту и др. Капуста также богата клетчаткой, которая способствует хорошей работе пищеварительной системы и предотвращает запоры.
Вредом блюда может быть только его высокая калорийность, особенно если использовать много масла для жарки блинов.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако, обычно рекомендуется умеренное потребление блюда.
Начинку для блинов из капусты можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Традиционно, она подается сметаной или грибным соусом. Кроме того, ее можно подавать в сочетании с другими начинками, такими как мясная или сырная.
Способ подачи начинки для блинов из капусты может варьироваться в зависимости от предпочтений. Она может быть подана отдельно, как самостоятельное блюдо, или использоваться в качестве начинки для блинов или пирога.
Срок и способ хранения начинки для блинов из капусты зависит от конкретного рецепта. Обычно, она хранится в холодильнике в закрытой емкости до 3-4 дней.
Блюдо относится к русской национальной кухне, так как блины и начинки для них являются традиционной и популярной едой в России.
Секреты и тонкости приготовления начинки для блинов из капусты могут включать правильную обработку капусты перед использованием, такую как ее тонкая нарезка или тушение для достижения более нежного вкуса и текстуры. Также важно правильно сбалансировать количество приправ и добавок, чтобы создать идеальный вкус начинки.