Норвежский сливочный суп с семгой

Автор рецепта:

Эльвина

Блюдо: Первые блюда (супы)

Подойдет на: Обед / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Нежный, сливочный вкус норвежского супа с семгой не оставит равнодушным никого. Сливки используйте средней жирности, суп получится очень питательным, наваристым. Бульон варить можно как из филе, так и из суповой смеси. Не стоит использовать кожицу и кости. Попробуйте приготовить этот вкуснейший супчик, ведь рецепт очень простой и не отнимет у вас много времени, а результат порадует вас и близких.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

40.25 ккал

Белки

2.5 г

Жиры

2.25 г

Углеводы

2.5 г

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

Семгу промыть, очистить от кожи, нарезать средними кубиками.
В кастрюле разогреть растительное масло и пассировать на нем мелко нарезанный лук 1 минуту. Добавить натертую морковь и обжаривать еще 2 минуты. Затем отправить в кастрюлю мелко нарезанный помидор и обжаривать примерно 2 минуты. Во время обжарки овощи нужно постоянно перемешивать
Прилить в кастрюлю воду и довести до кипения. Суп периодически мешать, добавить соль, паприку, сухой чеснок и прованские травы. Специи можете выбирать на свой вкус.
Добавить картофель, порезанный небольшими кубиками и варить до его до полуготовности. Затем отправить в бульон кусочки семги и варить еще 3 минуты, помешивая суп.
Влить сливки. После того, как суп закипит, варить еще примерно 10 минут и закрыть крышкой. Сливочный суп разлить по тарелочкам и посыпать свежей зеленью.

Комментарии