Паштет из куриной печени с чесноком
Паштет из куриной печени с чесноком
Паштет из куриной печени с чесноком - фото готового блюда
Оцените рецепт
Из куриной печени получается нежный, очень вкусный паштет. Готовится блюдо быстро, из простых ингредиентов и вполне подойдет для бутербродов как на завтрак, так и к праздничному столу. Его можно намазать на хлеб, начинить им тарталетки или испечь пирожки с такой начинкой. Чтобы снизить калорийность паштета можно заменить сливочное масло на кипяченную воду. Вкус не поменяется, а блюдо станет еще и полезнее. Хранится паштет в холодильнике не более недели. Рекомендую приготовить эту сытную, аппетитную закуску.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить сначала нарезанный кубиками лук до прозрачности, затем перетертую морковь, мелко порубленный чеснок. Печень промыть, очистить и нарезать. Отправить к обжаренным овощам, перемешать и тушить минут 10, чтобы печенка прихватилась. -
В сковороду к печени с овощами добавить сливочное масло, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут на небольшом огне. Спустя это время посолить, поперчить, добавить воды и тушить до готовности. -
Выложить содержимое сковороды в тарелку для остывания, а затем переложить все в чашу блендера. Измельчить все в блендере, добавив еще сливочного масла. -
Готовый паштет переложить в удобную емкость и убрать в холодильник до полного остывания. Приятного аппетита!
