Пицца с филадельфией и маринованным лососем
Пицца с филадельфией и маринованным лососем
Пицца с филадельфией и маринованным лососем - фото готового блюда
Блюдо:
Пицца
Подойдет на:
День рождения
/ Завтрак
/ К чаю
/ Обед
/ Ужин
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Очень вкусная домашняя пицца по итальянскому рецепту, для тех, кто скучает по морю. Сыр Филадельфия подчеркивает нежный вкус и придаст блюду изюминку. Готовится быстро, а благодаря приготовленному домашнему соусу, лосось и пицца приобретают невероятный вкус, который вы полюбите с первого кусочка.
Ингредиенты
Мука пшеничная высш. сорта
450 г
Кипяченая вода
250 мл
Дрожжи сухие
8 г
Сахар
1 ч.л.
Помидоры
2 шт
Кетчуп томатный
1 ст.л.
Орегано сушеный
Масло оливковое
2 ст.л.
Лосось слабосолёный
400 г
Грибы шампиньоны
4 шт
Сыр моцарелла
360 г
Сыр «Филадельфия»
200 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Данный рецепт рассчитан на приготовление 2 пицц диаметром 32 сантиметров
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
В глубокую миску вылить 250 миллилитров тёплой воды, добавить 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и перемешать. Далее высыпать сухие дрожжи, тщательно перемешать. Добавить половину просеянной муки, хорошо перемешать ложкой. Влить 2 ст. л. растительного масла, перемешать, накрыть крышкой и поставить тесто в тёплое место на 15 минут. -
Через 15 минут достать тесто, добавить остальную часть муки, тщательно перемешать. Стол присыпать мукой, выложить тесто и немного его тоже присыпать мукой. -
Вымесить хорошо тесто и разделить его на 2 равные части, сверху прикрыть пищевой плёнкой. -
Приготовить начинку: маринованный лосось тонко нарезать крупными пластинами примерно 0,5 мм. Свежие помидоры тонко нарезать кубиками. Сыр моцарелла натереть на крупной тёрке. -
Грибы шампиньоны нарезать тонкими пластинами и обжарить на сковороде на большом огне на сливочном масле в течение 5 минут. -
Приготовить соус: смешать нарезанные помидоры, орегано, кетчуп. Всё взбить блендером в густую массу. -
Стол присыпать немного мукой, взять одну половину приготовленного теста и раскатать скалкой тонкий круг (диаметр пиццы 32 см.). Смазать тесто 2 ст. л. оливкового масла силиконовой кисточкой (тогда пицца получится очень сочной). -
Тесто смазать по всей поверхности половиной приготовленного соуса. Сверху выложить жареные грибы, маринованный лосось, сверху посыпать твёрдым сыром (по вкусу посыпать орегано). Отправить в разогретую до 200 градусов выпекаться 20 минут. -
Готовую пиццу сверху смазать кусочками сыра Филадельфия и еще посыпать орегано.
Пицца с филадельфией и маринованным лососем является современным вариантом пиццы, который сочетает в себе традиционные ингредиенты и необычную комбинацию вкусов. Она состоит из тонкого или толстого слоя теста, приготовленного из пшеничной муки, на котором распределяется филадельфия – сливочный сыр, а сверху украшается маринованным лососем.
История этой пиццы несколько размыта, так как она является современным изобретением и блюдом фьюжн-кухни. Возможно, она была создана в одном из ресторанов в Филадельфии, штат Пенсильвания, где популярным является сочетание филадельфии и морской еды.
Сочетание филадельфии и маринованного лосося придает пицце особенную свежесть и нежность, а также богатый вкус. Филадельфия является источником кальция, белка и жирных кислот, таких как Омега-3, что полезно для здоровья костей, мышц и сердца. Маринованный лосось, в свою очередь, богат белком, железом, йодом и витаминами группы В. Он способствует укреплению иммунной системы, улучшению зрения и имеет противовоспалительные свойства.
Однако, стоит отметить, что данное блюдо может быть высококалорийным из-за использования сыра и теста, а также содержать высокое количество соли в маринаде для лосося. Поэтому употребление данной пиццы нужно соблюдать в умеренных количествах и в рамках рационального питания.
Пицца с филадельфией и маринованным лососем может хорошо сочетаться с другими блюдами и продуктами. Салаты из свежих овощей, такие как листовой салат или руккола, будут отличным дополнением. Также можно подавать с пикантным соусом на основе сметаны и зелени.
Существует несколько способов подачи этой пиццы. Она может быть подана в виде круглой или прямоугольной горячей пиццы на разрезаемые порции. Кроме того, пицца может быть подана в виде мини-порций на блюде или на аперитивных палочках.
Срок хранения пиццы с филадельфией и маринованным лососем зависит от ингредиентов и условий хранения. Обычно свежеприготовленную пиццу можно хранить в холодильнике в пластиковой упаковке до 2-3 дней. Однако, рекомендуется употреблять пиццу как можно скорее, чтобы сохранить ее свежесть и вкус.
Пицца с филадельфией и маринованным лососем не принадлежит к какой-либо национальной кухне, так как является современной комбинацией ингредиентов.
Секреты и тонкости приготовления данной пиццы включают в себя свежие и качественные ингредиенты, а также правильную технику приготовления теста и комбинацию вкусов. Важно выбрать свежий лосось и качественную филадельфию, чтобы получить наилучший результат. Также, тонкое распределение филадельфии на тесте и аккуратное украшение маринованным лососем помогут достичь гармоничного сочетания вкусов и внешнего вида блюда.
История этой пиццы несколько размыта, так как она является современным изобретением и блюдом фьюжн-кухни. Возможно, она была создана в одном из ресторанов в Филадельфии, штат Пенсильвания, где популярным является сочетание филадельфии и морской еды.
Сочетание филадельфии и маринованного лосося придает пицце особенную свежесть и нежность, а также богатый вкус. Филадельфия является источником кальция, белка и жирных кислот, таких как Омега-3, что полезно для здоровья костей, мышц и сердца. Маринованный лосось, в свою очередь, богат белком, железом, йодом и витаминами группы В. Он способствует укреплению иммунной системы, улучшению зрения и имеет противовоспалительные свойства.
Однако, стоит отметить, что данное блюдо может быть высококалорийным из-за использования сыра и теста, а также содержать высокое количество соли в маринаде для лосося. Поэтому употребление данной пиццы нужно соблюдать в умеренных количествах и в рамках рационального питания.
Пицца с филадельфией и маринованным лососем может хорошо сочетаться с другими блюдами и продуктами. Салаты из свежих овощей, такие как листовой салат или руккола, будут отличным дополнением. Также можно подавать с пикантным соусом на основе сметаны и зелени.
Существует несколько способов подачи этой пиццы. Она может быть подана в виде круглой или прямоугольной горячей пиццы на разрезаемые порции. Кроме того, пицца может быть подана в виде мини-порций на блюде или на аперитивных палочках.
Срок хранения пиццы с филадельфией и маринованным лососем зависит от ингредиентов и условий хранения. Обычно свежеприготовленную пиццу можно хранить в холодильнике в пластиковой упаковке до 2-3 дней. Однако, рекомендуется употреблять пиццу как можно скорее, чтобы сохранить ее свежесть и вкус.
Пицца с филадельфией и маринованным лососем не принадлежит к какой-либо национальной кухне, так как является современной комбинацией ингредиентов.
Секреты и тонкости приготовления данной пиццы включают в себя свежие и качественные ингредиенты, а также правильную технику приготовления теста и комбинацию вкусов. Важно выбрать свежий лосось и качественную филадельфию, чтобы получить наилучший результат. Также, тонкое распределение филадельфии на тесте и аккуратное украшение маринованным лососем помогут достичь гармоничного сочетания вкусов и внешнего вида блюда.