Пицца с салями и маслинами
⏱ 1 час 🍽 4 порции 🔥 125.25 ккал на порцию
Автор: Ирина Купреева · Домашняя выпечка
Простой рецепт пиццы с салями и маслинами можно разнообразить любой начинкой на Ваш вкус: грибами, сладким перцем, курицей. Блюдо по этому рецепту всегда получается удачным и вкусным! Домашняя пицца исчезает со стола, не успев остыть!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 125.25 ккал
- Белки
- 4.5 г
- Жиры
- 7.5 г
- Углеводы
- 10.25 г
Пошаговый рецепт с фото · 1 час
- Шаг 1
В теплую воду добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут. - Шаг 2
Добавить оливковое или растительное масло, сюда же просеять муку. - Шаг 3
Все хорошо перемешать. Присыпать стол мукой и вымесить тесто руками минимум 10 минут. - Шаг 4
Тесто вернуть обратно в емкость, смазать сверху растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить подходить на 1 час при комнатной температуре. - Шаг 5
Для соуса пропущенный через пресс чеснок смешать с томатной пастой или кетчупом. - Шаг 6
Подготовить начинку. Салями нарезать тонкими кружочками, помидоры тонкими полукольцами, маслины колечками. По желанию, можно нарезать консервированные шампиньоны. - Шаг 7
На присыпанном мукой столе раскатать подошедшее тесто в тонкий пласт. - Шаг 8
На смазанный растительным маслом противень положить тесто, сверху уложить соусом. - Шаг 9
Сверху уложить нарезанную на кусочки моцареллу, присыпать половиной натертого твердого сыра. - Шаг 10
Следующим слоем уложить салями, маслины и помидоры, сверху посыпать оставшимся сыром. - Шаг 11
По деланию, посыпать мелко нарубленной зеленью. Отправить в духовку на 7-10 минут при 250 градусах.
Советы кулинаров
Пицца с салями и маслинами - это классическое итальянское блюдо, состоящее из тонкого хрустящего теста, натянутого в форму круга или прямоугольника, и обильно украшенного кусочками салями и маслинами.История пиццы с салями и маслинами восходит к Неаполитанской пицце, которая появилась в 18 веке в Италии. Итальянцы любили добавлять разные ингредиенты на свою пиццу, и таким образом сочетание салями и маслин стало популярным.
Название блюда, "пицца с салями и маслинами", ясно отражает его состав - салями, итальянское мясное изделие, и маслины. Эти ингредиенты придают пицце особый вкус и аромат.
Польза пиццы с салями и маслинами заключается в наличии полезных веществ и витаминов в составе. Маслины богаты антиоксидантами и полифенолами, которые помогают бороться с воспалениями и защищать организм от свободных радикалов. Салями содержит витамины группы В, железо и цинк, необходимые для здоровья кожи и иммунной системы.
Однако пицца с салями и маслинами может иметь и некоторые вредные аспекты. Тесто для пиццы часто содержит большое количество углеводов, соли и жира, что может быть вредно для людей, страдающих ожирением или проблемами с сердечно-сосудистой системой. Также, салями часто содержит высокое количество соли и жира, поэтому умеренность в потреблении этого продукта важна.
Норма потребления пиццы с салями и маслинами зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Важно соблюдать балансированную и разнообразную диету и избегать чрезмерного потребления этого блюда из-за его высокого содержания калорий и жиров.
Пицца с салями и маслинами отлично сочетается с другими итальянскими блюдами, такими как свежие овощи, соусы на основе томатов или оливкового масла. Также, она отлично подходит к салатам с листовыми овощами, оливками и сыром.
Пицца с салями и маслинами подается горячей. Тесто должно быть тонким и хрустящим, а салями и маслины должны быть равномерно распределены поверхности пиццы.
Срок хранения пиццы с салями и маслинами зависит от способа приготовления и хранения. Если пицца приготовлена дома, то ее рекомендуется съесть в течение двух дней. Если пицца приобретена в ресторане или пиццерии, то рекомендуется употребить ее в течение 24 часов. Чтобы сохранить свежесть и вкус пиццы, ее лучше хранить в холодильнике, в закрытой упаковке или контейнере.
Пицца с салями и маслинами относится к итальянской национальной кухне. Итальянцы славятся своим искусством приготовления пиццы, и именно в Италии можно попробовать самую аутентичную и вкусную пиццу в мире.
Секреты и тонкости приготовления пиццы с салями и маслинами заключаются в качестве ингредиентов и технике приготовления. Для достижения наилучшего результата необходимо использовать качественную салями и свежие маслины. Также важно приготовить тесто с тщательным соблюдением рецепта и дать ему достаточно времени для поднятия и развития ароматов. Оптимальная температура печи для выпечки пиццы составляет около 250 градусов Цельсия.
В итоге, пицца с салями и маслинами - это вкусное и популярное итальянское блюдо, которое можно наслаждаться в умеренных количествах и в сочетании с другими здоровыми продуктами. Берегите свое здоровье и наслаждайтесь аутентичным вкусом итальянской пиццы!
