Пирог из сайры
Пирог из сайры
Пирог из сайры - фото готового блюда
Подойдет на:
К чаю
/ Обед
/ Праздник
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Пирог из сайры - это популярное рыбное, довольно простое в приготовлении, очень сытное блюдо, которое вы можете приготовить, если к вам пришли гости. Из-за того, что пирог очень сытный, вам будет достаточно даже одного кусочка, чтобы утолить голод.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Сайра консервированная
1 банка
Лук репчатый
0.5 шт
Масло сливочное
70 г
Сметана
260 г
Мука пшеничная высш. сорта
120 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Укроп
1 пучок
Перец чёрный молотый
щепоток
Соль
щепоток
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
47.75
ккал
Белки
3.88
г
Жиры
2.25
г
Углеводы
3.13
г
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Для начала займемся приготовлением теста. Чтобы приготовить тесто, сначала нужно растопить сливочное масло и слить в ёмкость, в которой вы будете замешивать тесто и добавляем точно такое же количество сметаны. Добавляем щепотку соли и перемешиваем. Далее мы просеиваем муку с разрыхлителем и по желанию добавляем щепотку сахара и из всех этих ингредиентов замешиваем тесто. -
Теперь возьмите ёмкость для выпечки и распределите в ней тесто, формируя из него бортики. Пока будем заниматься начинкой, убираем форму с подготовленным тестом в холодильник. -
Нарезаем лук и укроп. Лук желательно нарезать мелко, перекладываем его в отдельную ёмкость и заливаем кипятком, чтобы лук не горчил. Ждем несколько секунд и откидываем лук на дуршлаг, убираем его в сторону и даем ему остыть. Теперь мелко нарезаем укроп и отправляем его в ту чашу, в которой мы будем делать заливку. Теперь берем сайру и выкладываем ее в отдельную ёмкость, после чего измельчаем вилкой, добавляем лук и перемешиваем. До этого мы уже нарезали укроп, теперь в чашу со сметаной и укропом разбиваем одно куриное яйцо, добавляем небольшое количество муки, соли и перца. Все составляющие готовы. -
Достаем нашу форму с тестом из холодильника и выкладываем на нее сайру с луком, равномерно распределяем. Теперь берем подготовленную нами заливку и также равномерно ее распределяем. Теперь пирог готов к выпечке. -
Выпекать пирог нужно до румяного цвета, примерно 30-40 минут в разогретой духовке, при температуре 180 градусов. После приготовления даём пирогу остыть, чтобы начинка загустела и можно подавать блюдо.
Пирог из сайры - это блюдо, которое получается из мяса сайры, смешанного с овощами и другими ингредиентами, и запеченного в слоистом тесте. Сайра - это вид рыбы, преимущественно встречающийся в пресных водах России, Казахстана и Средней Азии.
История этого блюда восходит к традиционной русской кухне. В древние времена пироги из сайры готовились во многих семьях, так как рыба была доступной и довольно распространенной пищей. Пироги из сайры часто готовились во время поста, когда животные продукты были запрещены.
Пирог из сайры, как и другие рыбные блюда, имеет множество полезных свойств для организма. Сайра содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижают уровень холестерина и улучшают работу мозга. Кроме того, рыба богата белком, витаминами группы В, витаминами А, D и Е, фосфором и йодом.
По рекомендации врачей, суточная норма потребления рыбы составляет около 150 г. Однако следует помнить, что индивидуальные потребности в рыбе могут отличаться в зависимости от пола, возраста и физической активности.
Пирог из сайры можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он хорошо подходит как гарнир к овощным салатам, заправленным маслом или сметаной. Также можно подавать его с маринованными овощами или свежим салатом.
Подачу пирога из сайры можно варьировать в зависимости от предпочтений. Некоторые предпочитают подавать пирог горячим, с топленым маслом или сметаной, другие предпочитают его остудить и подавать в виде закуски. Глазирование пирога или добавление специй к начинке также может придать ему дополнительный вкус.
Пирог из сайры следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия. Срок годности пирога составляет около 2-3 дней после приготовления.
Пирог из сайры относится к русской национальной кухне. Это блюдо давно стало неотъемлемой частью кулинарного наследия России.
Секреты и тонкости приготовления пирога из сайры могут варьироваться. Однако, наиболее важным аспектом является правильное приготовление начинки. Сайру необходимо очистить от чешуи и костей, нарезать на небольшие кусочки и заправить соусом или специями. Также стоит обратить внимание на качество слоистого теста и правильное приготовление самого пирога.
История этого блюда восходит к традиционной русской кухне. В древние времена пироги из сайры готовились во многих семьях, так как рыба была доступной и довольно распространенной пищей. Пироги из сайры часто готовились во время поста, когда животные продукты были запрещены.
Пирог из сайры, как и другие рыбные блюда, имеет множество полезных свойств для организма. Сайра содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижают уровень холестерина и улучшают работу мозга. Кроме того, рыба богата белком, витаминами группы В, витаминами А, D и Е, фосфором и йодом.
По рекомендации врачей, суточная норма потребления рыбы составляет около 150 г. Однако следует помнить, что индивидуальные потребности в рыбе могут отличаться в зависимости от пола, возраста и физической активности.
Пирог из сайры можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он хорошо подходит как гарнир к овощным салатам, заправленным маслом или сметаной. Также можно подавать его с маринованными овощами или свежим салатом.
Подачу пирога из сайры можно варьировать в зависимости от предпочтений. Некоторые предпочитают подавать пирог горячим, с топленым маслом или сметаной, другие предпочитают его остудить и подавать в виде закуски. Глазирование пирога или добавление специй к начинке также может придать ему дополнительный вкус.
Пирог из сайры следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия. Срок годности пирога составляет около 2-3 дней после приготовления.
Пирог из сайры относится к русской национальной кухне. Это блюдо давно стало неотъемлемой частью кулинарного наследия России.
Секреты и тонкости приготовления пирога из сайры могут варьироваться. Однако, наиболее важным аспектом является правильное приготовление начинки. Сайру необходимо очистить от чешуи и костей, нарезать на небольшие кусочки и заправить соусом или специями. Также стоит обратить внимание на качество слоистого теста и правильное приготовление самого пирога.