Халюж с адыгейским сыром
Халюж с адыгейским сыром
Халюж с адыгейским сыром - фото готового блюда
Блюдо:
Пироги
Время приготовления:
1 час 40 минут
Оцените рецепт
Адыгейские пряники (халюжи) сытные и вкусные, как и все изделия из теста хозяек этого региона. Тесто, приготовлено необычным способом с горячей водой, начинка из адыгейского сыра — все это создает уникальный и неповторимый вкус халюжей. Готовятся они, при мерно так, как и вся такая выпечка, но продукты по цене — очень даже бюджетный вариант, хотя их на выходе получается много.
Ингредиенты
Мука пшеничная
260 г
Сметана
2 ст.л.
Вода
250 мл
Адыгейский сыр
300 г
Масло растительное
200 мл
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 40 минут
-
Приготовьте все ингредиенты адыгейских пряников. Просейте муку. Приготовьте посуду для замеса теста. -
В сметану (сливки или молоко) положите соль, влейте воду температурой 85 градусов, размешайте. Вылейте смесь в муку и замешайте эластичное тесто. Отставьте его на 25 минут. -
Тесто разделите на 16 частей, каждую раскатайте в тонкую лепешку до18 см. На половину выложите 2 ч.л. натертого адыгейского сыра с солью. Накройте второй половиной и сдавите края. Лишнее тесто обрежьте. -
Халюжи жарьте в большом количестве раскаленного растительного масла на среднем огне. Чтобы они получились с пузырьками, поливайте их маслом со сковороды, переворачивая на обе стороны Также нежареные халюжи можно заморозить и использовать, когда нужно. -
Готовые халюжи выложите сначала на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. Переложите на блюдо и подавайте горячими или остывшими – по вашему вкусу. Положите нарезку овощей, зелень.
Халюж с адыгейским сыром - это традиционное кавказское блюдо, которое получило свое название благодаря использованию адыгейского сыра в его составе. Адыгейский сыр - это сыр, производимый в Адыгея, регионе на Кавказе, и имеет особый вкус и текстуру.
История халюжа с адыгейским сыром связана с кавказской кухней, где сыры играют важную роль в многих блюдах. Он был разработан как питательное и вкусное блюдо для жителей Кавказа. Халюж с адыгейским сыром стал популярным как простой и доступный обед или ужин.
Адыгейский сыр обладает рядом полезных свойств. Он богат белками, кальцием и витаминами A, B и D. Сыр также содержит необходимые аминокислоты и полезные жиры. Он способствует укреплению костей, иммунной системы и здоровью кожи.
Потребление халюжа с адыгейским сыром зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. В среднем стоит употреблять это блюдо не более 1-2 раз в неделю.
Халюж с адыгейским сыром отлично сочетается с другими кавказскими блюдами, такими как грузинская грузинская хачапури или армянская лаваш. Он также хорошо сочетается с овощами, зеленью или свежими травами.
Халюж с адыгейским сыром обычно подается горячим. Он может быть запеченым в духовке или готовиться на сковороде. Блюдо часто дополняется свежими травами или зеленью для добавления свежести.
Халюж с адыгейским сыром рекомендуется употреблять в течение нескольких дней после приготовления. Оно может быть хранено в холодильнике в герметичной емкости.
Халюж с адыгейским сыром относится к национальной кухне Адыгеи, региона на Северном Кавказе. Это одно из популярных и традиционных блюд этого региона.
Секреты и тонкости приготовления халюжа с адыгейским сыром заключаются в выборе качественного адыгейского сыра и правильном процессе приготовления. Важно следить за тем, чтобы сыр не пересушивался и сохранял свою мягкость и плавность. Также можно добавить различные специи или приправы для придания блюду разнообразия и индивидуального вкуса.
История халюжа с адыгейским сыром связана с кавказской кухней, где сыры играют важную роль в многих блюдах. Он был разработан как питательное и вкусное блюдо для жителей Кавказа. Халюж с адыгейским сыром стал популярным как простой и доступный обед или ужин.
Адыгейский сыр обладает рядом полезных свойств. Он богат белками, кальцием и витаминами A, B и D. Сыр также содержит необходимые аминокислоты и полезные жиры. Он способствует укреплению костей, иммунной системы и здоровью кожи.
Потребление халюжа с адыгейским сыром зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. В среднем стоит употреблять это блюдо не более 1-2 раз в неделю.
Халюж с адыгейским сыром отлично сочетается с другими кавказскими блюдами, такими как грузинская грузинская хачапури или армянская лаваш. Он также хорошо сочетается с овощами, зеленью или свежими травами.
Халюж с адыгейским сыром обычно подается горячим. Он может быть запеченым в духовке или готовиться на сковороде. Блюдо часто дополняется свежими травами или зеленью для добавления свежести.
Халюж с адыгейским сыром рекомендуется употреблять в течение нескольких дней после приготовления. Оно может быть хранено в холодильнике в герметичной емкости.
Халюж с адыгейским сыром относится к национальной кухне Адыгеи, региона на Северном Кавказе. Это одно из популярных и традиционных блюд этого региона.
Секреты и тонкости приготовления халюжа с адыгейским сыром заключаются в выборе качественного адыгейского сыра и правильном процессе приготовления. Важно следить за тем, чтобы сыр не пересушивался и сохранял свою мягкость и плавность. Также можно добавить различные специи или приправы для придания блюду разнообразия и индивидуального вкуса.