Ажурные блинчики на молоке к масленице
Ажурные блинчики на молоке к масленице
Ажурные блинчики на молоке к масленице - фото готового блюда
Оцените рецепт
Совсем скоро наступит весна и на пороге будет такой праздник, как Масленица! Знаете ли вы, как приготовить красивые и ажурные блинчики? Нет? Тогда делюсь с вами простым пошаговым рецептом приготовления блинчиков, которые уж точно понравятся всем любителям сладкого. Такие блинчики можно не только кушать самостоятельно, но и заворачивать в них любую начинку. Обязательно попробуйте заранее приготовить такие блинчики и ваши домочадцы будут в восторге. Следуйте рецепту и у вас обязательно всё получится.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Мука пшеничная I сорта
1 стакан
Молоко
1 ст.л.
Крутой кипяток
1 ст.л.
Сахар
3 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
7.7
ккал
Белки
0.5
г
Жиры
0.7
г
Углеводы
2.2
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Яйца разбиваем в удобную глубокую ёмкость. Старайтесь сделать эту процедуру аккуратно, чтобы от яиц в тесто не попала скорлупа. Яйца взбиваем с сахаром и солью. Можно использовать как ручной миксер, так и венчик. -
Муку заранее необходимо просеять. Постепенно вводим в яйца и перемешиваем до однородной консистенции. На данном этапе используйте 1/3 от общей массы муки. -
В тесто вливаем молоко комнатной температуры и крутой кипяток, перемешиваем всё до однородности венчиком или миксером. Вливаем растительное масло 3 ст.л. Тщательно перемешиваем. -
Тесто оставляем на 15-20 минут под крышкой в тёплом месте. По истечению времени сковороду (желательно блинную с тонким дном) разогреваем. Для первого блинчика необходимо поверхность слегка смазать растительным маслом. -
Таким образом обжариваем все блинчики. Края желательно смазывать сливочным маслом, чтобы они не пересыхали. Таким образом обжариваем все блинчики до румяной корочки по краям. Подаём к столу горячими со сметаной, любым вареньем, свежими фруктами, сыром.
