Начинка для блинов из курицы
⏱ 1 час 🍽 5 порций 🔥 28.8 ккал на порцию
Автор: Диана Русских · Начинка для блинов
Начинка для блинов из куриного мяса-любимая начинка многих. Этот вариант фаршированных блинов может послужить отличным перекусом, или завтраком. Блины получаются очень нежными, сытными и не сухими. Такую начинку можно назвать вполне диетической, так как перед приготовлением курицу отваривают, а не жарят.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 28.8 ккал
- Белки
- 2.2 г
- Жиры
- 1 г
- Углеводы
- 3 г
Пошаговый рецепт с фото · 1 час
- Шаг 1
Филе бедра отделяем от кости. Кладём его в кастрюлю м заливаем водой. Добавляем соль и лавровый лист по вкусу. Варим до готовности мяса и по необходимости снимаем с бульона пенку. - Шаг 2
Репчатый лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем мелкими кубиками, или тонкими четверть кольцами. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла перекладываем лук и обжариваем до золотистого цвета. - Шаг 3
Отварную курицу извлекаем из бульона и нарезаем крупными кусками. Кладём куриное мясо в чашу блендера и измельчаем до практически однородной массы. Если масса плохо измельчается, то подливаем несколько столовых ложек бульона. - Шаг 4
Получившийся фарш кладём на сковороду и добавляем соль и перец по вкусу. Чуть обжариваем на среднем огне и добавляем отварной рис. Хорошо перемешиваем и жарим ещё несколько минут. Перекладываем фарш в миску и остужаем. Наша начинка для блинов и пирожков из курицы готова. Приятного аппетита!
