Классическая шарлотка с яблоками

Автор рецепта:

Ирина Купреева

Блюдо: Шарлотка с яблоками

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Классическая шарлотка - простое и понятное лакомство с детства. По желанию, рецепт можно разнообразить добавлением молотой корицы, ванилина или гвоздики. Или же добавлением молотых грецких орехов или предварительно распаренного изюма. Яблоки лучше всего подойдут кислых сортов. В классическом варианте приготовления вкус большого количества яблок, нежнейшего теста и глазированной корочки пирога сверху - это идеальное сочетание.

Ингредиенты

Мука пшеничная высш. сорта

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

18.08 ккал

Белки

0.42 г

Жиры

0.42 г

Углеводы

3.17 г

Пошаговый рецепт с фото

35 минут

Подготовить яблоки: очистить от кожуры, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками.
В глубокую емкость разбить яйца, при постепенном добавлении сахарного песка взбить при помощи миксера до состояния пышной массы.
Просеять через мелкое сито муку прямо в тесто и аккуратно вымешать с помощью лопатки. Тесто должно быть однородной консистенции, без комочков.
На дно формы выложить нарезанные яблоки, сверху равномерно вылить тесто.
Отправить в духовой шкаф на 30 минут при 180 градусах до образования золотистой корочки. Проверить готовность можно сухой лучинкой.