ПП шарлотка с яблоками

Для начала разобьем яйцо в миску и очень хорошо его взобьем в белую плотную пену.

К яйцу добавляем мед, если у вас нет меда, то можете добавить сахара заменитель или сироп топинамбура. Мед нам нужен для сладости шарлотки. Хорошо все перемешиваем.

Далее добавляем кукурузную муку. Кукурузная мука считается наиболее диетической, как и овсяная и хорошо перемешиваем. Кукурузная мука отличается от пшеничной отсутствием глютена, из-за чего у нее низкая клейкость. Она придает блюдам необычный вкус, а ценные химические элементы оказывают положительное влияние на организм. В состав входят следующие питательные вещества: витамины Е, А, Н, РР, В1,2,5 и 9; минеральные вещества – магний, фосфор, кальций, железо, калий; аминокислоты; пищевые волокна; каротиноиды.

Добавляем в тесто обезжиренное молоко и перемешиваем. Обезжиренное молоко обладает некоторыми преимуществами: повышенное количество белка; много кальция, который делает наши кости крепче; нет риска ожирения; укрепляет волосы и ногти; низкокалорийный продукт; артериальное давление всегда держится в норме.

Так же добавляем творог, так же добавляем немного разрыхлителя, чтобы шарлотка приобрела легкость. Все хорошо перемешиваем до однородности и наше тесто готово.

Очищаем яблоки от костей и верха и низа и нарезаем яблоки на дольки. Чтобы шарлотка получилось более визуально сочным, советуем брать красные яблоки.

Далее берем силиконовую форму и смазываем ее тщательно маслом. У нас нет никакого жира в тесте, поэтому хорошо промажьте форму, чтобы ничего не прилипло.

Выкладываем яблочки на дно формы по кругу и заливаем их сверху тестом. Можете еще сверху посыпать нарезанные яблоки.

Отправляем шарлотку в духовку при 180 градусов на 20-25 минут.

Достаем шарлотку из духовки и восхищаемся ее вкусом и пышностью. Приятного аппетита!