Постный салат из фасоли
Постный салат из фасоли
Постный салат из фасоли - фото готового блюда
Блюдо:
С фасолью
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Во время поста из-за ограничения потребления некоторых продуктов мы ищем возможности их восполнения и замены на равноценные по ценности и вкусу. Поэтому салат с фасолью будет одним из самых полезных, вкусных и насыщающих как желудок, так и организм необходимыми веществами. Фасоль - один из богатейших источников растительного белка, который однозначно необходим нашему организму, и дает такой же эффект как и любое мясо. Морковь входящая в состав салата по данному рецепту тоже очень сладкая и обладает полезными микроэлементами и витаминами помогающими поддерживать и улучшать точность зрения. Салат получится разнообразным, полезным, красивым на вид и не нарушит ваш пост.
Ингредиенты
Фасоль красная
300 г
Морковь
1 шт
Сок лимона
2 ст.л.
Лук репчатый
0.5 шт
Зелень
50 г
Масло оливковое
50 мл
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
361.5
ккал
Белки
16.5
г
Жиры
13.75
г
Углеводы
43
г
Фасоль можно брать консервированную, это сократит время на приготовление, если его у вас будет впритык.
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Фасоль замачиваем в холодной воде на ночь. Это лучше сделать на этапе планирования, или можно использовать консервированную фасоль. После замачивания сливаем воду и перекладываем фасоль в кастрюлю, заливаем чистую холодную воду вдвое больше объема фасоли, доводим воду до закипания на сильном огне. Уменьшаем огонь до среднего, добавляем соль по вкусу, перемешиваем и варим около 15 минут. Готовность проверяйте вилкой, если протыкается, значит готово. Отваренную фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы слить лишнюю влагу и даем ей остыть. Не переварите ее, иначе она потрескается и потеряет вид. -
Морковь и лук очищаем от кожуры и шелухи. Морковь натираем на тёрке (желательно для моркови по-корейски), лук нарезаем тонкими полукольцами. Зелень промываем, обсушиваем кухонным полотенцем или салфетками, мелко нарезаем. Зелень можно брать любую, но хорошо подойдут укроп или петрушка. -
Уже подготовленные и остывшие продукты соединяем в одной большой глубокой посуде, добавляем немного соли, сок половинки лимона или 2 столовые ложки готового сока лимона и оливковое масло. Перемешиваем всё аккуратно и перекладываем в красивую салатницу для подачи на стол. Приятного аппетита!
Постный салат из фасоли - это блюдо, которое приготавливается из отварной или консервированной фасоли, с добавлением различных овощей и приправ. Оно получило название "постный", поскольку это блюдо традиционно готовят во время поста, когда многие люди ограничивают себя в потреблении продуктов животного происхождения.
История блюда также связана с религиозными обрядами поста и диетическим рационом во время таких периодов. Фасоль была одним из основных источников растительного белка для постящихся. Овощи и приправы использовались для придания вкуса и аромата блюду.
Польза постного салата из фасоли заключается в его богатом питательном составе. Фасоль является отличным источником клетчатки, белка, железа, калия, цинка и витаминов группы В. Овощи, такие как помидоры, огурцы, лук и зелень, обогащают блюдо витаминами, минералами и антиоксидантами.
Однако, следует учитывать, что фасоль может вызывать повышенную газообразование и дискомфорт у некоторых людей. Поэтому, перед употреблением фасоли следует убедиться в совместимости продукта с индивидуальными особенностями организма.
Рекомендуемая норма потребления постного салата из фасоли зависит от целевых показателей потребления белка, калорий и других питательных веществ в рамках общего рациона. Обычно, половина стандартной порции салата (около 100-150 грамм) является умеренным и питательным приемом.
Постный салат из фасоли может сочетаться с другими блюдами и продуктами в зависимости от предпочтений и целей. Он может быть использован как самостоятельное блюдо или дополнение к гарнирам, мясу или рыбе. Кроме того, его можно добавлять в пасту, запеканки или использовать в бургерах.
Салат из фасоли обычно подают в виде холодного блюда. Ингредиенты смешиваются в большой миске и можно добавить различные заправки на основе масла, уксуса, лимона, специй или трав.
Срок и способ хранения постного салата из фасоли зависит от того, использована ли свежая фасоль или консервированная. Если используется свежая фасоль, то салат рекомендуется хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости не более 3-5 дней. Консервированный салат можно хранить гораздо дольше. Перед употреблением следует убедиться, что блюдо не портилось и не имеет неприятного запаха.
Постный салат из фасоли относится к различным национальным кухням. Он встречается в вегетарианских, постных и диетических рецептах разных стран, таких как Италия, Испания, Мексика, Индия и другие.
Секреты и тонкости приготовления постного салата из фасоли заключаются в правильном сочетании ингредиентов и приправ, чтобы создать гармоничный вкусовой букет. Также следует учитывать индивидуальные предпочтения в отношении консистенции и текстуры салата.
В целом, постный салат из фасоли - это полезное и питательное блюдо, которое может быть включено в разнообразный рацион для поддержания здорового образа жизни. Сочетайте его с другими продуктами и наслаждайтесь его вкусом и выгодами для здоровья.
История блюда также связана с религиозными обрядами поста и диетическим рационом во время таких периодов. Фасоль была одним из основных источников растительного белка для постящихся. Овощи и приправы использовались для придания вкуса и аромата блюду.
Польза постного салата из фасоли заключается в его богатом питательном составе. Фасоль является отличным источником клетчатки, белка, железа, калия, цинка и витаминов группы В. Овощи, такие как помидоры, огурцы, лук и зелень, обогащают блюдо витаминами, минералами и антиоксидантами.
Однако, следует учитывать, что фасоль может вызывать повышенную газообразование и дискомфорт у некоторых людей. Поэтому, перед употреблением фасоли следует убедиться в совместимости продукта с индивидуальными особенностями организма.
Рекомендуемая норма потребления постного салата из фасоли зависит от целевых показателей потребления белка, калорий и других питательных веществ в рамках общего рациона. Обычно, половина стандартной порции салата (около 100-150 грамм) является умеренным и питательным приемом.
Постный салат из фасоли может сочетаться с другими блюдами и продуктами в зависимости от предпочтений и целей. Он может быть использован как самостоятельное блюдо или дополнение к гарнирам, мясу или рыбе. Кроме того, его можно добавлять в пасту, запеканки или использовать в бургерах.
Салат из фасоли обычно подают в виде холодного блюда. Ингредиенты смешиваются в большой миске и можно добавить различные заправки на основе масла, уксуса, лимона, специй или трав.
Срок и способ хранения постного салата из фасоли зависит от того, использована ли свежая фасоль или консервированная. Если используется свежая фасоль, то салат рекомендуется хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости не более 3-5 дней. Консервированный салат можно хранить гораздо дольше. Перед употреблением следует убедиться, что блюдо не портилось и не имеет неприятного запаха.
Постный салат из фасоли относится к различным национальным кухням. Он встречается в вегетарианских, постных и диетических рецептах разных стран, таких как Италия, Испания, Мексика, Индия и другие.
Секреты и тонкости приготовления постного салата из фасоли заключаются в правильном сочетании ингредиентов и приправ, чтобы создать гармоничный вкусовой букет. Также следует учитывать индивидуальные предпочтения в отношении консистенции и текстуры салата.
В целом, постный салат из фасоли - это полезное и питательное блюдо, которое может быть включено в разнообразный рацион для поддержания здорового образа жизни. Сочетайте его с другими продуктами и наслаждайтесь его вкусом и выгодами для здоровья.