Соус из орехов кешью
Соус из орехов кешью
Соус из орехов кешью - фото готового блюда
Блюдо:
Соусы
Время приготовления:
3 часа 10 минут
Оцените рецепт
Соус с кешью получается нежным и по вкусу напоминает сливочный. Отдаленно он будет похож на сметану. Такой соус прекрасно подойдет как для блюд из рыбы, так и для пиццы, заправки для салатов и даже для добавления в пасту. Поэтому обязательно возьмите на вооружение этот рецепт и вы точно влюбитесь в него и будете часто готовить, чтобы добавить яркости вкуса для своих блюд.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
289
ккал
Белки
8
г
Жиры
21
г
Углеводы
16
г
Пошаговый рецепт с фото
3 часа 10 минут
-
Перед приготовлением орешки кешью нужно вымочить в течение 3-4 часов. Отвешивать орешки нужно в сухом виде. Получается, что берем 200 граммов кешью в сухом виде. Сок лимона выдавливаем и процеживаем, чтобы не попались косточки. А чтобы выдавливать сок было удобнее, перед тем как разрезать лимон, его нужно прижать к столу и покатать. -
В блендер загружаем кешью, сушеный лук, сок лимона. Добавляем соль. Добавляем половину воды. Включаем на максимальную скорость и взбиваем около 30-40 секунд. Остальную воду вводить нужно постепенно, чтобы отрегулировать нужную вам густоту соуса. -
Переливаем готовый соус в пиалу, соусник или любую другую удобную для подачи посуду. Готово! Можно подавать к столу.
Соус из орехов кешью - это пастообразная смесь, приготовленная из обжаренных орехов кешью. Он имеет нежный маслянистый вкус с легким сладковатым оттенком и отличается кремовой текстурой.
История соуса из орехов кешью связана с традицией индийской кухни. В Индии кешью являются одним из основных сельскохозяйственных продуктов. Сначала орехи обжариваются на сухой сковороде, затем измельчаются в пастообразную массу вместе с различными специями и добавками.
Соус из орехов кешью является богатым источником полезных веществ, включая витамины В и Е, белки, жирные кислоты, магний и фосфор. Кешью также содержат антиоксиданты, которые способствуют замедлению процессов старения.
Норма потребления соуса из орехов кешью зависит от личных предпочтений и потребностей организма. Однако, употребление соуса в небольших количествах рекомендуется, так как кешью содержат высокую калорийность.
Соус из орехов кешью прекрасно сочетается с различными блюдами и продуктами. Он может использоваться в качестве заправки для салатов, добавляться к мясным и рыбным блюдам для придания им более насыщенного вкуса. Также соус может использоваться как начинка для сэндвичей или добавляться в различные пасты и соусы для придания им кремовой текстуры и более насыщенного вкуса.
Соус из орехов кешью подаётся обычно в качестве дипа или соуса к основному блюду. Он может быть использован для украшения тарелки или представлен к отдельному блюду, например, куриным кебабу или свежим овощам.
Соус из орехов кешью не требует специального способа хранения. Он может быть хранен в холодильнике в герметично закрытой емкости в течение нескольких недель.
Соус из орехов кешью относится к индийской кухне, где он широко используется в различных блюдах и соусах. Он также популярен в других кухнях мира, особенно в вегетарианской кухне, где он отлично заменяет сливки или сыр в рецептах.
Секреты и тонкости приготовления соуса из орехов кешью заключаются в правильной обжарке орехов для придания им насыщенного вкуса и аромата. Также важно не пережаривать орехи, чтобы сохранить их полезные свойства. При приготовлении соуса можно экспериментировать с добавлением различных специй и трав для придания более оригинального вкуса.
История соуса из орехов кешью связана с традицией индийской кухни. В Индии кешью являются одним из основных сельскохозяйственных продуктов. Сначала орехи обжариваются на сухой сковороде, затем измельчаются в пастообразную массу вместе с различными специями и добавками.
Соус из орехов кешью является богатым источником полезных веществ, включая витамины В и Е, белки, жирные кислоты, магний и фосфор. Кешью также содержат антиоксиданты, которые способствуют замедлению процессов старения.
Норма потребления соуса из орехов кешью зависит от личных предпочтений и потребностей организма. Однако, употребление соуса в небольших количествах рекомендуется, так как кешью содержат высокую калорийность.
Соус из орехов кешью прекрасно сочетается с различными блюдами и продуктами. Он может использоваться в качестве заправки для салатов, добавляться к мясным и рыбным блюдам для придания им более насыщенного вкуса. Также соус может использоваться как начинка для сэндвичей или добавляться в различные пасты и соусы для придания им кремовой текстуры и более насыщенного вкуса.
Соус из орехов кешью подаётся обычно в качестве дипа или соуса к основному блюду. Он может быть использован для украшения тарелки или представлен к отдельному блюду, например, куриным кебабу или свежим овощам.
Соус из орехов кешью не требует специального способа хранения. Он может быть хранен в холодильнике в герметично закрытой емкости в течение нескольких недель.
Соус из орехов кешью относится к индийской кухне, где он широко используется в различных блюдах и соусах. Он также популярен в других кухнях мира, особенно в вегетарианской кухне, где он отлично заменяет сливки или сыр в рецептах.
Секреты и тонкости приготовления соуса из орехов кешью заключаются в правильной обжарке орехов для придания им насыщенного вкуса и аромата. Также важно не пережаривать орехи, чтобы сохранить их полезные свойства. При приготовлении соуса можно экспериментировать с добавлением различных специй и трав для придания более оригинального вкуса.