Соус Бешамель для лазаньи
Соус Бешамель для лазаньи
Соус Бешамель для лазаньи - фото готового блюда
Блюдо:
Бешамель
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению соус бешамель для лазаньи. Такой соус легко и просто готовится в домашних условиях. Если вы хотите, чтобы у вас получилась самая вкусная лазанья, то для этого нужно приготовить этот самый настоящий французский соус. Этим соусом вы будете смазывать листы знаменитой итальянской лазаньи. Также соус бешамель вы можете подавать к праздничному или повседневному столу с пастой, макаронами, рыбой, мясом и множеством других блюд. Для приготовления этого соуса вам потребуются самые доступные, бюджетные и простые ингредиенты, которые вы можете приобрести в каждом супермаркете или же продуктовом магазине. Этот соус придаёт блюдам пикантный вкус и аромат, а также полностью их раскрывает. Обязательно попробуйте приготовить соус бешамель для лазаньи по нашему рецепту, ведь он точно понравится всем вашим гостям, родным и близким. Готовится он максимально просто и довольно быстро, так что с его приготовлением не должно возникнуть трудностей даже у самых новичков.
Ингредиенты
Мука пшеничная высш. сорта
80 г
Молоко
800 мл
Мускатный орех
1 щепотка
Масло сливочное
80 г
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Перед приготовлением мы подготавливаем все необходимые ингредиенты, которые вам потребуются. Сливочное масло кладём в сотейник или небольшую кастрюлю, ставим его на огонь и растапливаем. Добавляем к нему муку и тщательным образом всё перемешиваем до однородной консистенции. Получившуюся массу готовим несколько минут, пока не появится ореховый аромат. -
Постоянно помешивая добавляем к этой массе молоко и готовим наш соус до тех пор, пока он не начнет загустевать. Теперь добавляем мускатный орех, соль с перцем по вкусу и тщательным образом всё перемешиваем. Готовим соус бешамель постоянно помешивая еще некоторое время до необходимой вам густоты. -
Соус бешамель для лазаньи готов! Желательно сразу же его использовать, но если вы будете готовить лазанью чуть позже, то обязательно плотно накройте соус пищевой плёнкой, чтобы он прилегал к его поверхности. Желаем вам приятного аппетита!
Соус Бешамель является классическим соусом французской кухни, который широко используется в приготовлении множества блюд, включая лазанью.
История бешамель соуса уходит далеко в прошлое. Название соуса происходит от имени Луи Франсуа Бешамель, который был поваром французского короля Людовика XV в 18 веке. Бешамель считается одним из основателей классической французской кухни.
Соус Бешамель готовится на основе молока, муки и сливочного масла. Он богат протеинами, жирами, углеводами и витаминами группы B. Соус также содержит кальций, фосфор и другие минералы. Однако из-за высокого содержания жиров и калорий, его частое употребление в пищу может быть вредным для людей, страдающих ожирением или другими проблемами со здоровьем.
Норма потребления соуса Бешамель зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и его общего питания. Обычно этот соус добавляется к блюдам в небольших количествах, чтобы придать им вкус и текстуру.
Соус Бешамель прекрасно сочетается с лазаньей, мясными блюдами, рыбой, овощами и пастой. Он также может использоваться в качестве основы для других соусов или добавляться к супам и рагу.
Соус Бешамель подается в виде густой и кремообразной консистенции. Его можно наносить на слои лазаньи или использовать как основу для начинки. Также соус Бешамель можно использовать в качестве подливы к гарнирам или добавлять в рагу для придания более насыщенного вкуса.
Соус Бешамель хранится в холодильнике в герметичной емкости. Срок его хранения составляет около 3-4 дней. Перед употреблением соус следует разогреть до нужной температуры.
Соус Бешамель относится к французской кухне и является одним из ключевых ингредиентов французского кулинарного искусства.
Секреты и тонкости приготовления соуса Бешамель включают правильное соотношение молока, муки и масла, а также необходимость постоянного помешивания соуса, чтобы избежать образования комков. Также возможно добавление различных специй и трав для придания дополнительного вкуса соусу.
История бешамель соуса уходит далеко в прошлое. Название соуса происходит от имени Луи Франсуа Бешамель, который был поваром французского короля Людовика XV в 18 веке. Бешамель считается одним из основателей классической французской кухни.
Соус Бешамель готовится на основе молока, муки и сливочного масла. Он богат протеинами, жирами, углеводами и витаминами группы B. Соус также содержит кальций, фосфор и другие минералы. Однако из-за высокого содержания жиров и калорий, его частое употребление в пищу может быть вредным для людей, страдающих ожирением или другими проблемами со здоровьем.
Норма потребления соуса Бешамель зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и его общего питания. Обычно этот соус добавляется к блюдам в небольших количествах, чтобы придать им вкус и текстуру.
Соус Бешамель прекрасно сочетается с лазаньей, мясными блюдами, рыбой, овощами и пастой. Он также может использоваться в качестве основы для других соусов или добавляться к супам и рагу.
Соус Бешамель подается в виде густой и кремообразной консистенции. Его можно наносить на слои лазаньи или использовать как основу для начинки. Также соус Бешамель можно использовать в качестве подливы к гарнирам или добавлять в рагу для придания более насыщенного вкуса.
Соус Бешамель хранится в холодильнике в герметичной емкости. Срок его хранения составляет около 3-4 дней. Перед употреблением соус следует разогреть до нужной температуры.
Соус Бешамель относится к французской кухне и является одним из ключевых ингредиентов французского кулинарного искусства.
Секреты и тонкости приготовления соуса Бешамель включают правильное соотношение молока, муки и масла, а также необходимость постоянного помешивания соуса, чтобы избежать образования комков. Также возможно добавление различных специй и трав для придания дополнительного вкуса соусу.