Стейки форели в духовке
Стейки форели в духовке
Стейки форели в духовке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Аппетитные и сочные стейки форели по классическому рецепту в духовке Получается очень вкусное домашнее блюдо, с безумным вкусом и по простому рецепту. Форель сама по себе очень полезная рыба, особенно, если она приготовлена в духовке, попадает под категорию правильного питания. Блюдо деликатесное, тонкое, прекрасно подходит и для семейного ужина, и для праздничного обеда, и для торжественного приема гостей. Благодаря термической обработке, остается лишь легкий нежный аромат, которые вместе с лимонным соком пропитывает стейки рыбы и придает дополнительный вкус.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
35 минут
-
Замариновать рыбу: выдавить несколько капель лимона на стейки и сразу же посыпать молотой смесью перцем, посолить каждый стейк (слишком много соли добавлять не нужно). -
С помощью силиконовой лопатки размазать маринад и оливковое масло по одной стороне рыбы и по бокам. -
Перевернуть стейки на другую сторону и проделать всё то же самое (выдавить лимон и посыпать перцем). Рыба начнёт приобретать цвет от лимонного сока и мариноваться. -
Из фольги сформировать «лодочки» для запекания стейков. В середину сформированной «лодочки» положить стейк, подогнать размер под рыбу. -
«Лодочки» с рыбой переложить на приготовленный противень. Сверху ещё раз смазать немного оливковым маслом и отправить в разогретую до 200 градусов на 20-30 минут (время зависит от того, какую прожарку хотите получить). Если хотите поджаренную рыбу, то сок нужно будет слить с «лодочки» и можно даже перевернуть стейк. Во время готовки, можно достать рыбу и смазать немного соевым соусом, по желанию.
Стейки форели в духовке - это изысканное блюдо, приготовленное из филе форели, запеченного в духовке. Оно имеет нежную текстуру и богатый вкус, который отлично дополняется приправами и соусами.
История этого блюда неизвестна, однако приготовление рыбы в духовке является традиционным методом приготовления в многих кулинарных культурах. Форель, как рыба, стала известна в различных кухнях мира, и стейки форели в духовке часто являются популярным блюдом в ресторанах и на домашних кухнях.
Стейки форели содержат ряд важных полезных веществ, включая белки, жирные кислоты Омега-3, витамины В12, В6 и D, калий и фосфор. Они являются диетическим продуктом, который способствует здоровому питанию и может быть включен в разнообразные диеты.
При регулярном и умеренном потреблении стейков форели можно получить ряд полезных эффектов, включая улучшение кардиоваскулярной системы, поддержание нормального уровня холестерина, повышение иммунитета и улучшение функциональности мозга.
Однако стейки форели могут иметь некоторые негативные аспекты, особенно если их потребление слишком частое или в больших количествах. Высокий уровень ртути в некоторых видов рыбы может стать проблемой, особенно для беременных женщин и детей. Поэтому рекомендуется умеренное и разумное потребление стейков форели.
Стейки форели отлично сочетаются с разнообразными блюдами. Они могут подаваться с овощами, гарнирами из картофеля, риса или киноа, а также с различными соусами, такими как лимонный соус или соус с каперсами. Кроме того, они могут быть использованы в салатах или закусках.
Стейки форели обычно подаются на стол горячими, с добавлением свежей зелени или нарезанным лимоном для улучшения вкуса. Они могут быть приготовлены как в целом виде, так и порезаны на порции, в зависимости от предпочтений.
Срок хранения стейков форели зависит от способа приготовления и условий хранения. В холодильнике они могут сохраняться около 2-3 дней, хотя рекомендуется употреблять их максимально свежими для сохранения качества и безопасности пищи.
Стейки форели кулинарно относятся к различным кулинарным традициям, включая европейскую и американскую кухни.
История этого блюда неизвестна, однако приготовление рыбы в духовке является традиционным методом приготовления в многих кулинарных культурах. Форель, как рыба, стала известна в различных кухнях мира, и стейки форели в духовке часто являются популярным блюдом в ресторанах и на домашних кухнях.
Стейки форели содержат ряд важных полезных веществ, включая белки, жирные кислоты Омега-3, витамины В12, В6 и D, калий и фосфор. Они являются диетическим продуктом, который способствует здоровому питанию и может быть включен в разнообразные диеты.
При регулярном и умеренном потреблении стейков форели можно получить ряд полезных эффектов, включая улучшение кардиоваскулярной системы, поддержание нормального уровня холестерина, повышение иммунитета и улучшение функциональности мозга.
Однако стейки форели могут иметь некоторые негативные аспекты, особенно если их потребление слишком частое или в больших количествах. Высокий уровень ртути в некоторых видов рыбы может стать проблемой, особенно для беременных женщин и детей. Поэтому рекомендуется умеренное и разумное потребление стейков форели.
Стейки форели отлично сочетаются с разнообразными блюдами. Они могут подаваться с овощами, гарнирами из картофеля, риса или киноа, а также с различными соусами, такими как лимонный соус или соус с каперсами. Кроме того, они могут быть использованы в салатах или закусках.
Стейки форели обычно подаются на стол горячими, с добавлением свежей зелени или нарезанным лимоном для улучшения вкуса. Они могут быть приготовлены как в целом виде, так и порезаны на порции, в зависимости от предпочтений.
Срок хранения стейков форели зависит от способа приготовления и условий хранения. В холодильнике они могут сохраняться около 2-3 дней, хотя рекомендуется употреблять их максимально свежими для сохранения качества и безопасности пищи.
Стейки форели кулинарно относятся к различным кулинарным традициям, включая европейскую и американскую кухни.