Суп с машем
Суп с машем
Суп с машем - фото готового блюда
Оцените рецепт
Рекомендуем вам к приготовлению максимально простой, вкусный, сытный и полезный суп с машем. Приготовить такой суп вы можете в качестве первого блюда к семейному обеденному столу, чтобы никто из членов семьи не остался голоден. В данном блюде содержится большое количество витаминов, белков, незаменимых аминокислот и других полезных веществ, которые нужны для нормальной работы человеческого организма. Также он довольно низкокалорийный, поэтому он идеально подойдет для тех людей, которые соблюдают диету, но хотят вкусно и сытно покушать не во вред своей фигуре. Готовится такой суп совсем несложно, поэтому с его приготовлением не возникнет никаких трудностей даже у новичка. Приготовьте суп с машем по нашему рецепту, ведь ваши родные и близкие точно оценят его по достоинству.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Картофель
1 шт
Мясо
150 г
Маш
80 г
Томатная паста
1 ч.л.
Мука пшеничная высш. сорта
100 г
Зелень
1 пучок
Масло растительное
30 мл
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 40 минут
-
Сперва мы подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления. Очищенный лук нарезаем маленькими кубиками. Чтобы при нарезании лука у вас не появлялись слезы, мы отправляем его в морозильную камеру на несколько минут, либо нарезаем смоченным холодной водой ножом. Морковь мы также очищаем и нарезаем небольшими кусочками кубической формы. -
Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками и промываем от крахмала в прохладной воде. Промытое мясо промакиваем сухими салфетками и нарезаем кубиками. Пучок зелени хорошо промываем и мелко нарезаем. -
Теперь в глубокую ёмкость разбиваем одно куриное яйцо, добавляем чайную ложку соли, муку и замешиваем тесто. Стол немного посыпаем мукой, выкладываем на него тесто и тоже чуть-чуть посыпаем его мукой. Раскатываем тесто, нарезаем из него лапшу и выкладываем на плоскую тарелку. -
В кастрюлю наливаем 30 миллилитров растительного масла и хорошо разогреваем. В разогретую кастрюлю отправляем лук, обжариваем его до прозрачности и добавляем к нему кусочки мяса. Обжариваем несколько минут, добавляем томатную пасту, картофель, морковь, чайную ложку соли, маш, вливаем полтора литра горячей воды, тщательным образом всё это перемешиваем и доводим до кипения. -
Варим наш суп примерно полтора часа с момента закипания. Отправляем в него приготовленную нами лапшу, провариваем еще около 5-7 минут и снимаем с огня. Суп с машем готов, даём ему настояться 10-15 минут, разливаем по порциям, посыпаем свежей зеленью и подаём к столу со сметаной. Желаем вам приятного аппетита!
Суп с машем – это традиционное арабское блюдо, которое пришло к нам из Среднего Востока. Маш – это сушеные рагульские гороховые стручки, которые широко используются в арабской кухне. Суп с машем имеет насыщенный вкус и прекрасно гармонирует с различными специями.
История блюда уходит корнями в древние времена, когда маш использовался как основной источник питания на Ближнем Востоке. В течение многих веков он был одним из самых доступных и дешевых продуктов питания в этом регионе.
Название блюда, вероятно, происходит от арабского слова "маш", что означает "горох". В арабской кухне супы играют важную роль и считаются одним из основных блюд. Гороховый суп считается питательным и сытным, а также имеет ряд полезных свойств.
Суп с машем богат полезными веществами и витаминами. Он содержит большое количество клетчатки, которая помогает улучшить работу пищеварительной системы и поддерживает нормальный уровень холестерина в крови. Также в маше содержатся витамины группы В, железо, магний и фосфор, которые важны для здоровья.
Норма потребления супа с машем зависит от потребностей каждого отдельного человека. Однако рекомендуется употреблять его в разумных количествах, чтобы избежать переедания.
Суп с машем хорошо сочетается с традиционной арабской плоской лепешкой – питой. Также можно подавать его с свежими овощами или зеленью.
Этот суп можно подавать в горячем виде. Для этого его нужно разогреть и подавать с добавлением свежих трав и специй по вкусу.
Срок хранения супа с машем составляет около 2-3 дней в холодильнике. Чтобы продлить срок хранения, его можно заморозить.
Суп с машем относится к традиционной арабской кухне. Однако варианты этого блюда можно найти и в других регионах, где оно может быть приготовлено с добавлением местных ингредиентов и приправ.
Секреты и тонкости приготовления этого супа заключаются в правильном варке маша, чтобы достичь нужной степени мягкости горошков. Также важно правильно подобрать специи и пряности, чтобы придать супу интересный вкус и аромат.
История блюда уходит корнями в древние времена, когда маш использовался как основной источник питания на Ближнем Востоке. В течение многих веков он был одним из самых доступных и дешевых продуктов питания в этом регионе.
Название блюда, вероятно, происходит от арабского слова "маш", что означает "горох". В арабской кухне супы играют важную роль и считаются одним из основных блюд. Гороховый суп считается питательным и сытным, а также имеет ряд полезных свойств.
Суп с машем богат полезными веществами и витаминами. Он содержит большое количество клетчатки, которая помогает улучшить работу пищеварительной системы и поддерживает нормальный уровень холестерина в крови. Также в маше содержатся витамины группы В, железо, магний и фосфор, которые важны для здоровья.
Норма потребления супа с машем зависит от потребностей каждого отдельного человека. Однако рекомендуется употреблять его в разумных количествах, чтобы избежать переедания.
Суп с машем хорошо сочетается с традиционной арабской плоской лепешкой – питой. Также можно подавать его с свежими овощами или зеленью.
Этот суп можно подавать в горячем виде. Для этого его нужно разогреть и подавать с добавлением свежих трав и специй по вкусу.
Срок хранения супа с машем составляет около 2-3 дней в холодильнике. Чтобы продлить срок хранения, его можно заморозить.
Суп с машем относится к традиционной арабской кухне. Однако варианты этого блюда можно найти и в других регионах, где оно может быть приготовлено с добавлением местных ингредиентов и приправ.
Секреты и тонкости приготовления этого супа заключаются в правильном варке маша, чтобы достичь нужной степени мягкости горошков. Также важно правильно подобрать специи и пряности, чтобы придать супу интересный вкус и аромат.