Томатный суп с говядиной
Томатный суп с говядиной
Томатный суп с говядиной - фото готового блюда
Оцените рецепт
Томатный суп с говядиной - отличный вариант накормить всю семью вкусным и ароматным обедом. Если вы еще не готовили это великолепное блюдо, то сейчас настало время! Полезный суп с овощами и мясом можно приготовить на бульоне или на воде. Можно взять говядину на косточке, кусковое мясо или фарш.
Ингредиенты
Говядина
800 г
Лук репчатый
300 г
Чеснок
2 зубчика
Помидоры
800 г
Морковь
100 г
Картофель
200 г
Специи
по вкусу
Сельдерей
200 г
Стручковая фасоль (замороженная)
150 г
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
60
ккал
Белки
3
г
Жиры
2.75
г
Углеводы
6.25
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле в течение 3 минут на слабом огне. -
Сельдерей мелко нарезать. Говядину перекрутить в фарш или взять сразу готовый фарш. Добавить к луку и обжаривать все вместе на среднем огне 5 минут. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. -
Морковь нарезать небольшими кубиками. Добавить в кастрюлю к луку с фаршем морковь, сельдерей и стручковую фасоль. -
Картофель нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю картофель и томаты. Залить мясным бульоном или водой. -
Добавить соль и специи по вкусу, все перемешать, довести до кипения. Накрыть крышкой и варить в течение 30 минут на слабом огне. В конце добавить мелко нарубленную петрушку.
Томатный суп с говядиной – это одно из самых популярных и распространенных блюд во многих странах мира. Это насыщенный и ароматный суп, приготовленный на основе томатов и свежей или вареной говядины.
История этого блюда неоднозначна, так как томаты были завезены в Европу из Южной Америки только в XVI веке. Однако различные виды томатных супов были известны в различных кухнях долгое время. Например, итальянская кухня предлагает суп «Минестроне», который также подается с томатами в основе.
Томатный суп с говядиной богат витаминами и полезными веществами. Томаты являются отличным источником витамина C, калия, витамина К и антиоксидантов. Говядина содержит белок, железо, цинк и витамины группы B.
Польза этого блюда заключается в его высоком содержании антиоксидантов, которые помогают в борьбе с воспалениями и оказывают защитное действие на организм. Также томатный суп является низкокалорийным и подходит для людей, следящих за весом.
Вред этого блюда может быть связан с добавлением большого количества соли или с использованием жирных мясных продуктов. Также людям с повышенной кислотностью желудка может быть не рекомендовано употребление томатов.
Норма потребления томатного супа с говядиной зависит от потребностей каждого человека. Однако обычно рекомендуют употреблять его не более 2-3 раз в неделю.
Томатный суп с говядиной хорошо сочетается с свежими овощами, такими как морковь, лук, сельдерей или картофель. Он также может подаваться с крутоными или сырными гренками.
Суп обычно подается горячим в глубоких тарелках и может быть украшен зеленью или сливками.
Срок хранения томатного супа в холодильнике составляет до 3-4 дней. Он должен быть храниться в герметично закрытой емкости.
Томатный суп с говядиной относится к различным национальным кухням, включая итальянскую, испанскую и американскую кухни.
Секреты и тонкости приготовления томатного супа с говядиной могут включать использование свежих специй и трав для придания ему аромата, а также долгое тушение мяса для достижения максимальной мягкости. Также можно добавить сливки или пармезан для более насыщенного вкуса.
История этого блюда неоднозначна, так как томаты были завезены в Европу из Южной Америки только в XVI веке. Однако различные виды томатных супов были известны в различных кухнях долгое время. Например, итальянская кухня предлагает суп «Минестроне», который также подается с томатами в основе.
Томатный суп с говядиной богат витаминами и полезными веществами. Томаты являются отличным источником витамина C, калия, витамина К и антиоксидантов. Говядина содержит белок, железо, цинк и витамины группы B.
Польза этого блюда заключается в его высоком содержании антиоксидантов, которые помогают в борьбе с воспалениями и оказывают защитное действие на организм. Также томатный суп является низкокалорийным и подходит для людей, следящих за весом.
Вред этого блюда может быть связан с добавлением большого количества соли или с использованием жирных мясных продуктов. Также людям с повышенной кислотностью желудка может быть не рекомендовано употребление томатов.
Норма потребления томатного супа с говядиной зависит от потребностей каждого человека. Однако обычно рекомендуют употреблять его не более 2-3 раз в неделю.
Томатный суп с говядиной хорошо сочетается с свежими овощами, такими как морковь, лук, сельдерей или картофель. Он также может подаваться с крутоными или сырными гренками.
Суп обычно подается горячим в глубоких тарелках и может быть украшен зеленью или сливками.
Срок хранения томатного супа в холодильнике составляет до 3-4 дней. Он должен быть храниться в герметично закрытой емкости.
Томатный суп с говядиной относится к различным национальным кухням, включая итальянскую, испанскую и американскую кухни.
Секреты и тонкости приготовления томатного супа с говядиной могут включать использование свежих специй и трав для придания ему аромата, а также долгое тушение мяса для достижения максимальной мягкости. Также можно добавить сливки или пармезан для более насыщенного вкуса.