Суп из цветной капусты с курицей
Суп из цветной капусты с курицей
Суп из цветной капусты с курицей - фото готового блюда
Оцените рецепт
Легкий, диетический и очень вкусный суп из цветной капусты с курицей - что может быть проще? Мягкая, разваристая цветная капуста, легкий куриный бульон, кусочки мяса и картофеля - до чего же сытный и аппетитный суп! Отлично подойдет для Вашего обеда, а также для детского питания. Такой суп можно готовить и летом, когда горячие супы не особо актуальны, его можно употреблять в холодном виде. А также его можно готовить в холодную пору из предварительно замороженной цветной капусты, и получается таким же вкусным!
Ингредиенты
Курица
500 г
Капуста цветная
1 кочан
Картофель
2 шт
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Помидоры
1 шт
Петрушка (зелень)
по вкусу
Смесь перцев
по вкусу
Приправа карри
1 ч.л.
Вода
2 литра
Масло растительное
3 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Для начала приготовим бульон. В кастрюлю кладем куриное филе и крылышки, пару лавровых листика и заливаем холодной водой и ставим вариться на среднем огне, после закипания варим еще минут двадцать пять. После закипания бульона достаем лавровый лист, вынимаем куриное мясо из бульона и даем мясу остыть. -
Пока мясо остывает, тем временем подготавливаем овощи. Промываем под проточной водой картофель, лук, очищаем от кожуры лук и овощи. Далее нарезаем мелко луковицу и складываем в отдельное блюдо. Теперь нарезаем морковь на маленькие кубики и отправляем в отдельное блюдо. Также нарезаем картофель на средние кубики и складываем в отдельное блюдо. -
Теперь, после того, как остыло куриное мясо, отделяем его от кости и кладем обратно в бульон. Далее отправляем в бульон картофель и доводим до кипения и варим еще пятнадцать минут. -
Далее разделяем цветную капусту на соцветия, и нарезаем на средние кусочки и складываем в отдельное блюдо. Теперь помоем и нарезаем на небольшие кусочки помидор. -
Теперь сделаем овощную зажарку. На разогретую сковороду наливаем 3 столовых ложки растительного масла и отправляем на скороду нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета, примерно пару минут, периодически помешивая лук лопаткой. Далее отправляем нарезанную морковь на скороду к луку и обжариваем еще пару минут помешивая лопаткой. Убавляем огонь и отправляем на скороду к овощам нарезанный помидор и все вместе обжариваем, по желанию добавляем приправу карри, смесь перцев и тщательно перемешиваем. Далее отправляем готовую зажарку в бульон, добавляем соль по вкусу и все тщательно перемешиваем. Далее добавляем нарезанную цветную капусту и варим до готовности капусты, примерно пять минут. В конце добавляем зелень и выключаем плиту. Накладываем в блюда готовый суп и подаем на стол. Приятного аппетита!
Суп из цветной капусты с курицей - это блюдо, которое включает в себя основные ингредиенты: цветную капусту и куриную грудку, а также могут добавляться овощи, специи и травы. Блюдо получает насыщенный и ароматный вкус благодаря сочетанию цветной капусты и куриного мяса.
История этого блюда не является однозначной, так как супы с капустой и курицей приготавливаются в различных кулинарных традициях по всему миру. Однако, цветная капуста и куриное мясо являются распространенными продуктами во многих странах, поэтому рецепт супа из них может варьироваться в зависимости от региона.
Название блюда "суп из цветной капусты с курицей" является описательным и указывает на основные ингредиенты, из которых приготавливается блюдо.
Этот суп является полезным и питательным. Цветная капуста содержит много витаминов, включая витамин С, витамин К и витамин В6, а также минералы, такие как калий и магний. Курица, в свою очередь, является источником белка с низким содержанием жира. Кроме того, суп может содержать и другие овощи, которые обогащают его питательными веществами.
Но как и в любом блюде, есть и некоторые недостатки. Например, если суп приготовлен с добавлением большого количества масла, масла, сливок или густых сливочных соусов, он может быть высококалорийным и содержать большое количество жира. Кроме того, некоторые люди могут испытывать несовместимость с определенными ингредиентами или аллергическую реакцию на них.
Суп из цветной капусты с курицей содержит витамин С, витамин К и витамин В6 из цветной капусты, а также белок из куриной грудки. Кроме того, в суп можно добавить различные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и специи, которые также являются полезными.
Норма потребления супа из цветной капусты с курицей зависит от индивидуальных потребностей и диеты каждого человека. Однако рекомендуется включать разнообразные блюда и продукты в рацион питания каждый день.
Соединение с другими блюдами и продуктами варьируется в зависимости от вкусовых предпочтений и традиций. Суп из цветной капусты с курицей хорошо сочетается с хлебом, крутонами, свежими травами или салатом.
Способ подачи супа из цветной капусты с курицей может быть разным. Он может быть подан горячим, с добавлением свежих трав или морской соли для придания вкуса. Также его можно подавать со сливками или легкой заправкой по желанию.
Суп из цветной капусты с курицей может быть хранен в холодильнике не более 3-4 дней. Не рекомендуется замораживать суп, так как текстура и вкус могут измениться.
Это блюдо может быть отнесено к различным национальным кухням, так как цветную капусту и курицу используют во многих регионах мира. Например, в Азии варианты супа из цветной капусты с курицей могут содержать особые специи и травы, характерные для этого региона. В европейской кухне также есть много рецептов супов из цветной капусты с курицей.
Секреты и тонкости приготовления супа из цветной капусты с курицей могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако некоторые общие рекомендации включают предварительное отваривание куриного мяса перед добавлением в суп, чтобы убрать возможную жесткость мяса, а также добавление специй и трав по вкусу для придания аромата и вкуса блюду. Также важно следить за тем, чтобы не переварить капусту и не пересушить мясо в процессе приготовления супа.
История этого блюда не является однозначной, так как супы с капустой и курицей приготавливаются в различных кулинарных традициях по всему миру. Однако, цветная капуста и куриное мясо являются распространенными продуктами во многих странах, поэтому рецепт супа из них может варьироваться в зависимости от региона.
Название блюда "суп из цветной капусты с курицей" является описательным и указывает на основные ингредиенты, из которых приготавливается блюдо.
Этот суп является полезным и питательным. Цветная капуста содержит много витаминов, включая витамин С, витамин К и витамин В6, а также минералы, такие как калий и магний. Курица, в свою очередь, является источником белка с низким содержанием жира. Кроме того, суп может содержать и другие овощи, которые обогащают его питательными веществами.
Но как и в любом блюде, есть и некоторые недостатки. Например, если суп приготовлен с добавлением большого количества масла, масла, сливок или густых сливочных соусов, он может быть высококалорийным и содержать большое количество жира. Кроме того, некоторые люди могут испытывать несовместимость с определенными ингредиентами или аллергическую реакцию на них.
Суп из цветной капусты с курицей содержит витамин С, витамин К и витамин В6 из цветной капусты, а также белок из куриной грудки. Кроме того, в суп можно добавить различные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей и специи, которые также являются полезными.
Норма потребления супа из цветной капусты с курицей зависит от индивидуальных потребностей и диеты каждого человека. Однако рекомендуется включать разнообразные блюда и продукты в рацион питания каждый день.
Соединение с другими блюдами и продуктами варьируется в зависимости от вкусовых предпочтений и традиций. Суп из цветной капусты с курицей хорошо сочетается с хлебом, крутонами, свежими травами или салатом.
Способ подачи супа из цветной капусты с курицей может быть разным. Он может быть подан горячим, с добавлением свежих трав или морской соли для придания вкуса. Также его можно подавать со сливками или легкой заправкой по желанию.
Суп из цветной капусты с курицей может быть хранен в холодильнике не более 3-4 дней. Не рекомендуется замораживать суп, так как текстура и вкус могут измениться.
Это блюдо может быть отнесено к различным национальным кухням, так как цветную капусту и курицу используют во многих регионах мира. Например, в Азии варианты супа из цветной капусты с курицей могут содержать особые специи и травы, характерные для этого региона. В европейской кухне также есть много рецептов супов из цветной капусты с курицей.
Секреты и тонкости приготовления супа из цветной капусты с курицей могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако некоторые общие рекомендации включают предварительное отваривание куриного мяса перед добавлением в суп, чтобы убрать возможную жесткость мяса, а также добавление специй и трав по вкусу для придания аромата и вкуса блюду. Также важно следить за тем, чтобы не переварить капусту и не пересушить мясо в процессе приготовления супа.