Суп щавелевый с яйцом и курицей
Суп щавелевый с яйцом и курицей
Суп щавелевый с яйцом и курицей - фото готового блюда
Оцените рецепт
Вы наверняка варили куриный суп или куриный суп с лапшой, да? А вы когда-нибудь пробовали варить такой суп ещё и с яйцом и щавелем? Давайте попробуем! Суп получится очень вкусным, красочным и ароматным!
Ингредиенты
Яйцо куриное
6 шт
Куриные крылья
4 шт
Лук репчатый
2 шт
Морковь
2 шт
Щавель
100 г
Укроп
пучков
Лук зеленый
пучков
Специи
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
7.8
ккал
Белки
0.8
г
Жиры
0.4
г
Углеводы
0.4
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Для начала поставим варить мясо, куриные крылья. Чтобы бульон был вкуснее и наваристее, отправляем к мясу луковицу, морковь и лавровый лист. Варим примерно 40 минут. -
Пока мясо варится, готовим обжарку. Ещё одну луковицу мелко нарезаем, морковь натираем на средней тёрке и всё это отправляем обжариваться на раскалённом растительном масле до золотистого цвета. -
Щавель промываем, удаляем стручки и нарезаем полосками примерно в 1 сантиметр. Зелень лука и укропа тоже мелко нарезаем. -
Картофель промываем, чистим и нарезаем на небольшие кубики. К этому времени мясо должно быть практически готово. Убираем из бульона луковицу и крупные куски моркови и добавляем в бульон нарезанный картофель. Варим примерно 30 минут. Добавляем зажарку. -
Отваренные куриные яйца нарезаем мелкими кубиками и когда картофель в бульоне сварился, засыпаем туда яйца с щавелем и остальной зеленью. Можно оставить пару яиц, чтобы украсить половинками блюда с супом. -
Осталось попробовать на вкус и добавить остальные специи. Дайте покипеть ещё пару минут и подавайте на стол со сметаной!
Суп щавелевый с яйцом и курицей - это традиционное блюдо, которое изначально появилось в русской кухне. Основными ингредиентами супа являются свежие щавель, курица, яйца и овощи.
Исторически этот суп получил название "щавелевый" из-за использования в нем листьев растения щавель. Щавель отличается острым кисло-свежим вкусом, который придает супу особую нотку.
Для приготовления блюда, курицу обычно отваривают вместе с овощами, такими как морковь и лук. Затем добавляют кубиками нарезанный щавель и варят до готовности. В конце варки в суп добавляются отваренные яйца, которые затем нарезаются и подаются вместе с супом.
Суп щавелевый с яйцом и курицей богат витаминами и полезными веществами. Щавель обладает высоким содержанием витамина С, который является мощным антиоксидантом и помогает поддерживать иммунную систему. Курица является источником белка, а яйца содержат витамин А, витамины группы В, железо и цинк.
Норма потребления супа щавелевого может быть разной в зависимости от потребностей организма. Рекомендуется употреблять его как часть разнообразного рациона.
Суп щавелевый отлично сочетается с черным хлебом или картофелем. Также его можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Суп обычно подается горячим в глубокой тарелке с ломтиками черного хлеба.
Срок хранения супа щавелевого ограничен 1-2 днями в холодильнике при температуре до 4°C. Он может храниться в герметично закрытой емкости.
Суп щавелевый с яйцом и курицей принадлежит к русской национальной кухне.
Секреты и тонкости приготовления включают использование свежих ингредиентов и правильное нарезание щавеля и овощей. Иногда для придания более насыщенного вкуса в суп добавляют сметану или лимонный сок. Также можно экспериментировать с приправами, такими как зелень петрушки или укропа. При приготовлении супа важно следить, чтобы не переварить курицу и не перекипятить щавель, чтобы сохранить его свежий кислый вкус.
Исторически этот суп получил название "щавелевый" из-за использования в нем листьев растения щавель. Щавель отличается острым кисло-свежим вкусом, который придает супу особую нотку.
Для приготовления блюда, курицу обычно отваривают вместе с овощами, такими как морковь и лук. Затем добавляют кубиками нарезанный щавель и варят до готовности. В конце варки в суп добавляются отваренные яйца, которые затем нарезаются и подаются вместе с супом.
Суп щавелевый с яйцом и курицей богат витаминами и полезными веществами. Щавель обладает высоким содержанием витамина С, который является мощным антиоксидантом и помогает поддерживать иммунную систему. Курица является источником белка, а яйца содержат витамин А, витамины группы В, железо и цинк.
Норма потребления супа щавелевого может быть разной в зависимости от потребностей организма. Рекомендуется употреблять его как часть разнообразного рациона.
Суп щавелевый отлично сочетается с черным хлебом или картофелем. Также его можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Суп обычно подается горячим в глубокой тарелке с ломтиками черного хлеба.
Срок хранения супа щавелевого ограничен 1-2 днями в холодильнике при температуре до 4°C. Он может храниться в герметично закрытой емкости.
Суп щавелевый с яйцом и курицей принадлежит к русской национальной кухне.
Секреты и тонкости приготовления включают использование свежих ингредиентов и правильное нарезание щавеля и овощей. Иногда для придания более насыщенного вкуса в суп добавляют сметану или лимонный сок. Также можно экспериментировать с приправами, такими как зелень петрушки или укропа. При приготовлении супа важно следить, чтобы не переварить курицу и не перекипятить щавель, чтобы сохранить его свежий кислый вкус.