Уха из линя с картофелем
⏱ 1 час 🍽 6 порций 🔥 8.33 ккал на порцию ★ 5.0 · 1 оценка
Автор: Диана Русских · Уха
Уха-классическое древнее блюдо славянских народов. Это блюдо любимо за счет неповторимого рыбного аромата и нежного вкуса. Блюдо очень легкое, но сытное и согревающее. Варить уху можно из разной рыбы, но сегодня мы хотим предложить приготовление ухи из линя. Линь-это рыба вкусная и жирная. Его предпочитают те, кто не любит большое количество косточек в рыбе, но не представляют свою жизнь без речной рыбы. Давайте готовить!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 8.33 ккал
- Белки
- 0.67 г
- Жиры
- 0.17 г
- Углеводы
- 1 г
Пошаговый рецепт с фото · 1 час
- Шаг 1
Подготовим рыбу. Для этого обдадим тушку рыбы кипятком и с помощью ножа удалим слизь с поверхности рыбы. Потрошим внутренности и освободим голову от жабры. Хорошенько промоем рыбу внутри и снаружи и нарезаем порционными кусочками. - Шаг 2
Подготовим для начала овощи. Морковь чистим, моем и нарезаем тонкими кружочками. Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками, или слайсами. - Шаг 3
В кипящую воду отправляем порезанный картофель. Через десять минут к картофелю добавляем рис, морковь и лук. Когда картофель проварится до полуготовности отправляем в кипящую воду линя. Солим, перчим и добавляем лавровый лист. - Шаг 4
Варим уху до готовности овощей и рыбы. Когда уха будет готова закрываем крышкой и даём постоять пол часа. Так она станет еще вкуснее. Подаём уху из линя с зеленью и свежим белым хлебом. Приятного аппетита!
