Уха из линя с картофелем
Уха из линя с картофелем
Уха из линя с картофелем - фото готового блюда
Оцените рецепт
Уха-классическое древнее блюдо славянских народов. Это блюдо любимо за счет неповторимого рыбного аромата и нежного вкуса. Блюдо очень легкое, но сытное и согревающее. Варить уху можно из разной рыбы, но сегодня мы хотим предложить приготовление ухи из линя. Линь-это рыба вкусная и жирная. Его предпочитают те, кто не любит большое количество косточек в рыбе, но не представляют свою жизнь без речной рыбы. Давайте готовить!
Ингредиенты
Линь
1 шт
Картофель
6 шт
Морковь
1 шт
Лук репчатый
2 шт
Свежая зелень для подачи
пучков
Рис
3 ст.л.
Лавровый лист
2 шт
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
8.33
ккал
Белки
0.67
г
Жиры
0.17
г
Углеводы
1
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Подготовим рыбу. Для этого обдадим тушку рыбы кипятком и с помощью ножа удалим слизь с поверхности рыбы. Потрошим внутренности и освободим голову от жабры. Хорошенько промоем рыбу внутри и снаружи и нарезаем порционными кусочками. -
Подготовим для начала овощи. Морковь чистим, моем и нарезаем тонкими кружочками. Лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками, или слайсами. -
В кипящую воду отправляем порезанный картофель. Через десять минут к картофелю добавляем рис, морковь и лук. Когда картофель проварится до полуготовности отправляем в кипящую воду линя. Солим, перчим и добавляем лавровый лист. -
Варим уху до готовности овощей и рыбы. Когда уха будет готова закрываем крышкой и даём постоять пол часа. Так она станет еще вкуснее. Подаём уху из линя с зеленью и свежим белым хлебом. Приятного аппетита!
