Уха ростовская

Уха ростовская
Уха ростовская Уха ростовская - фото готового блюда
0
Рейтинг на основе 0 голосов
Оцените рецепт
Простой и быстрый рецепт приготовления ростовской ухи! Для приготовления ростовской ухи обязательно используют помидоры и конечно же рыбу, предпочтение отдают именно белой. Остальные ингредиенты точно такие же, как и для обычной ухи: картофель, морковь, лук, зелень и специи. Уха получается очень вкусная, наваристая и ароматная, с ярким цветом и пикантным ароматом. Отличный вариант для подачи в качестве первого блюда, взрослые и дети оценят по достоинству такое блюдо.

Пошаговый рецепт с фото

Уха ростовская - это традиционное русское блюдо, которое представляет собой рыбный суп, вареный на бульоне из рыбы. Оно получило свое название благодаря городу Ростов-на-Дону, где это блюдо особенно популярно.

История ухи связана с рыболовством и проживанием людей на рыбацких поселениях. У волжских старообрядцев, живущих в дельте реки Дон, была своя традиция приготовления ухи. В основе блюда лежит древняя техника приготовления рыбы на огне. Сначала рыбу готовили на костре, а затем кипяченую рыбу заправляли луком и специями. Так появилась ростовская уха.

Уха содержит множество полезных веществ и витаминов, таких как омега-3 жирные кислоты, белки, витамин D, витамины группы В, железо, йод и цинк. Она также является низкокалорийным блюдом.

Норма потребления ухи зависит от индивидуальных потребностей в питательных веществах. Однако обычно рекомендуется употреблять не более одной порции ухи в день.

Уху можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Она отлично сочетается с разными видами хлеба, сметаной, зеленью и лимоном.

Уху обычно подают в глиняных горшках или на тарелках. К блюду можно подать хлеб или лимонные дольки, которые добавят свежести и кислинки.

Срок и способ хранения ухи зависят от способа приготовления. Если уха приготовлена без добавления картофеля, моркови и других ингредиентов, она может храниться в холодильнике не более двух дней. Если же уха приготовлена с овощами, то она должна быть съедена в течение 24 часов.

Уха ростовская относится к русской национальной кухне и является одним из символов Ростова-на-Дону.

Секреты и тонкости приготовления ухи включают использование свежей рыбы, а также правильное сочетание специй и овощей для достижения идеального вкуса. Каждый может приготовить уху по своему рецепту, добавив свои любимые ингредиенты и специи.

Таким образом, уха ростовская - это традиционное русское блюдо, которое имеет множество полезных свойств и является одним из символов Ростова-на-Дону. Ее приготовление требует некоторых навыков и тонкостей, но результат стоит того.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы