Уха из форели
Уха из форели
Уха из форели - фото готового блюда
Оцените рецепт
Аппетитная и наваристая уха - отличный вариант, чтобы разнообразить повседневное меню. Насыщенный вкус, ассорти овощей, нежное мясо форели делают такую уху изысканной и очень вкусной. Суп получается низкокалорийным, для питательности в бульон можно добавить рис или пшено. Рецепт простой и быстрый, с ним справится даже начинающая хозяюшка. Готовьте полезные блюда для близких!
Ингредиенты
Форель
300 г
Рис
50 г
Картофель
4 шт
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Сливочное масло
25 г
Перец горошек
по вкусу
Лавровый лист
4 шт
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой отправляем форель, лучше использовать голову и хвост. Удаляем пенку и варим рыбу около 20 минут. Рекомендую удалить из головы жабры и глаза – они сделают бульон горьким. -
Убираем форель из бульона, процеживаем его и отправляем туда промытый рис, соль, перец, лавровый лист и мелко нарезанные картофель, морковь и лук. Можно добавить приправу для рыбы. Варим до готовности овощей. -
Отделяем рыбу от костей, очищаем от шкурки, измельчаем и отправляем в бульон. В конце приготовления добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем уху.
Быстрая уха из форели - это популярное блюдо русской национальной кухни, которое готовится из свежих или замороженных рыбных филе. Это блюдо получило название "быстрая", потому что оно готовится в короткие сроки - около 30-40 минут.
История этого блюда уходит корнями в русскую традицию приготовления ухи, которая является одним из самых популярных и известных рыбных блюд в России. Уха - это суп, основой которого является рыба. Изначально ужи готовили только на костре или плите, но с появлением современных кухонных приборов время приготовления значительно сократилось.
Быстрая уха из форели является очень полезным блюдом. Форель - это ценная рыба, богатая белками, полезными жирами, витаминами (А, В-группы, Д, Е) и микроэлементами (фосфор, железо, йод, цинк и др.). Она также содержит омега-3 жирные кислоты, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Уха из форели также содержит овощи, такие как морковь, лук, картофель и зелень, которые обогащают блюдо витаминами и полезными веществами.
Норма потребления ухи из форели зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако, как и любое блюдо, лучше употреблять его в разумных количествах, соблюдая принципы здорового питания.
Быстрая уха из форели может подаваться в сопровождении различных гарниров, таких как рис или картофель. Она также хорошо сочетается с свежим хлебом или крошками.
Способ подачи зависит от предпочтений хозяина. Уха может быть подана как в большой кастрюле для самостоятельного порционирования, так и в мисках, подающихся посетителям. Она обычно подается горячей с добавлением сметаны или зелени для улучшения вкуса и аромата.
Срок и способ хранения ухи из форели также зависят от индивидуальных факторов. Однако рекомендуется употреблять уху в течение суток после приготовления для сохранения свежести и качества продуктов.
Быстрая уха из форели - это блюдо, относящееся к русской национальной кухне. Она является одним из иконических русских рыбных блюд, которые популярны как в домашнем приготовлении, так и в ресторанах.
Секреты и тонкости приготовления ухи из форели включают использование свежей рыбы, правильного отбора овощей, использование ароматных специй и зелени. При приготовлении ухи важно не переварить рыбу, чтобы сохранить ее нежность и сочность. Также рекомендуется использовать качественный бульон или фонд на основе рыбных костей, чтобы придать ухе насыщенный вкус.
В целом, быстрая уха из форели является вкусным и полезным блюдом, которое можно приготовить быстро и легко. Она насыщает организм витаминами и полезными веществами, а также радует прекрасным ароматом и нежным вкусом.
История этого блюда уходит корнями в русскую традицию приготовления ухи, которая является одним из самых популярных и известных рыбных блюд в России. Уха - это суп, основой которого является рыба. Изначально ужи готовили только на костре или плите, но с появлением современных кухонных приборов время приготовления значительно сократилось.
Быстрая уха из форели является очень полезным блюдом. Форель - это ценная рыба, богатая белками, полезными жирами, витаминами (А, В-группы, Д, Е) и микроэлементами (фосфор, железо, йод, цинк и др.). Она также содержит омега-3 жирные кислоты, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Уха из форели также содержит овощи, такие как морковь, лук, картофель и зелень, которые обогащают блюдо витаминами и полезными веществами.
Норма потребления ухи из форели зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако, как и любое блюдо, лучше употреблять его в разумных количествах, соблюдая принципы здорового питания.
Быстрая уха из форели может подаваться в сопровождении различных гарниров, таких как рис или картофель. Она также хорошо сочетается с свежим хлебом или крошками.
Способ подачи зависит от предпочтений хозяина. Уха может быть подана как в большой кастрюле для самостоятельного порционирования, так и в мисках, подающихся посетителям. Она обычно подается горячей с добавлением сметаны или зелени для улучшения вкуса и аромата.
Срок и способ хранения ухи из форели также зависят от индивидуальных факторов. Однако рекомендуется употреблять уху в течение суток после приготовления для сохранения свежести и качества продуктов.
Быстрая уха из форели - это блюдо, относящееся к русской национальной кухне. Она является одним из иконических русских рыбных блюд, которые популярны как в домашнем приготовлении, так и в ресторанах.
Секреты и тонкости приготовления ухи из форели включают использование свежей рыбы, правильного отбора овощей, использование ароматных специй и зелени. При приготовлении ухи важно не переварить рыбу, чтобы сохранить ее нежность и сочность. Также рекомендуется использовать качественный бульон или фонд на основе рыбных костей, чтобы придать ухе насыщенный вкус.
В целом, быстрая уха из форели является вкусным и полезным блюдом, которое можно приготовить быстро и легко. Она насыщает организм витаминами и полезными веществами, а также радует прекрасным ароматом и нежным вкусом.