Уха из форели
Уха из форели
Уха из форели - фото готового блюда
Блюдо:
Уха
Подойдет на:
Обед
/ Ужин
Оцените рецепт
Аппетитная и наваристая уха - отличный вариант, чтобы разнообразить повседневное меню. Насыщенный вкус, ассорти овощей, нежное мясо форели делают такую уху изысканной и очень вкусной. Суп получается низкокалорийным, для питательности в бульон можно добавить рис или пшено. Рецепт простой и быстрый, с ним справится даже начинающая хозяюшка. Готовьте полезные блюда для близких!
Ингредиенты
Форель
300 г
Рис
50 г
Картофель
4 шт
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Сливочное масло
25 г
Перец горошек
по вкусу
Лавровый лист
4 шт
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой отправляем форель, лучше использовать голову и хвост. Удаляем пенку и варим рыбу около 20 минут. Рекомендую удалить из головы жабры и глаза – они сделают бульон горьким. -
Убираем форель из бульона, процеживаем его и отправляем туда промытый рис, соль, перец, лавровый лист и мелко нарезанные картофель, морковь и лук. Можно добавить приправу для рыбы. Варим до готовности овощей. -
Отделяем рыбу от костей, очищаем от шкурки, измельчаем и отправляем в бульон. В конце приготовления добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем уху.
