Уха с пшеном
Уха с пшеном
Уха с пшеном - фото готового блюда
Блюдо:
Уха
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Уху любят все любители рыбы. Уху можно готовить из любой рыбы, хотя, конечно, вкус будет слегка отличаться, если вы приготовите уху из красной рыбы или из карася. Поэтому выбирайте ту рыбу, которую больше любите. В данном рецепте мы взяли красную рыбу.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
9.67
ккал
Белки
1.33
г
Жиры
0.33
г
Углеводы
0.5
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Для начала сделаем хороший рыбный бульон. Для этого зальём водой куски рыбы, одну луковицу и перец горошком. Будем варить около 35 минут и постоянно снимать пенку. -
Пока рыба варится, подготовим овощи - картофель и морковь нарежем на небольшие кубики. -
Когда рыба приготовилась, процеживаем бульон через металлическое сито, снова ставим на огонь и отправляем туда картофель, морковь и хорошо промытое пшено. Варим 15-20 минут, затем возвращаем рыбу. Её можно вернуть крупными кусками или уже мясом без костей. Даём настояться на медленном огне ещё пару минут и убираем с огня. -
Подаём уху со свежей зеленью, хлебными сухариками и возможно даже со сметаной. Как вам больше нравится! Приятного аппетита!
Уха с пшеном - это традиционное русское блюдо, которое изначально готовилось на рыбной основе и добавлялось пшено (пшеница). Уха с пшеном названа так из-за особенности приготовления: пшено кипятят в воде до мягкости, затем добавляют рыбу и овощи, чтобы получить вкусное и сытное блюдо.
История ухи с пшеном связана с рыболовством, которое считается одним из основных занятий русских с древнейших времен. Уха была распространена у народов, проживающих на русских реках и водоемах. Пшено не было первоначальным компонентом ухи, однако, когда это зерно стали активно использовать в русской кухне, оно было добавлено и в уху.
Уха с пшеном богата полезными веществами, включая белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины группы В, а также железо, калий, магний и фосфор. Все эти элементы влияют на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, а также на общее состояние организма.
Однако стоит быть осторожными с употреблением ухи с пшеном для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как пшено может вызывать изжогу и другие диспептические симптомы.
Норма потребления ухи с пшеном зависит от индивидуальных потребностей организма, но обычно рекомендуется употреблять не более 1-2 порций блюда в неделю.
Уха с пшеном хорошо сочетается с черным хлебом, сметаной, зеленью и лимоном. Также ее можно подавать с маринованными огурцами.
Способ подачи ухи с пшеном может быть разным: она может быть сервирована в глубоких тарелках или в глиняных горшочках. Перед подачей уху посыпают свежей зеленью.
Уху с пшеном рекомендуется употреблять немедленно после приготовления. При хранении блюда в холодильнике оно может потерять свои полезные свойства и приобрести неприятный запах.
Уха с пшеном является одним из традиционных блюд русской национальной кухни. Уха сама по себе является символом русской кухни, и добавление пшена делает это блюдо еще более уникальным и традиционным.
Секреты и тонкости приготовления ухи с пшеном включают правильные пропорции ингредиентов, аккуратное варение пшена и добавление свежих овощей и рыбы.
Таким образом, уха с пшеном - это вкусное и сытное блюдо с полезными свойствами. Обязательно следует учитывать индивидуальные особенности организма и правильно готовить эту традиционную русскую угощение.
История ухи с пшеном связана с рыболовством, которое считается одним из основных занятий русских с древнейших времен. Уха была распространена у народов, проживающих на русских реках и водоемах. Пшено не было первоначальным компонентом ухи, однако, когда это зерно стали активно использовать в русской кухне, оно было добавлено и в уху.
Уха с пшеном богата полезными веществами, включая белки, жиры, углеводы, клетчатку, витамины группы В, а также железо, калий, магний и фосфор. Все эти элементы влияют на работу сердечно-сосудистой и нервной системы, а также на общее состояние организма.
Однако стоит быть осторожными с употреблением ухи с пшеном для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как пшено может вызывать изжогу и другие диспептические симптомы.
Норма потребления ухи с пшеном зависит от индивидуальных потребностей организма, но обычно рекомендуется употреблять не более 1-2 порций блюда в неделю.
Уха с пшеном хорошо сочетается с черным хлебом, сметаной, зеленью и лимоном. Также ее можно подавать с маринованными огурцами.
Способ подачи ухи с пшеном может быть разным: она может быть сервирована в глубоких тарелках или в глиняных горшочках. Перед подачей уху посыпают свежей зеленью.
Уху с пшеном рекомендуется употреблять немедленно после приготовления. При хранении блюда в холодильнике оно может потерять свои полезные свойства и приобрести неприятный запах.
Уха с пшеном является одним из традиционных блюд русской национальной кухни. Уха сама по себе является символом русской кухни, и добавление пшена делает это блюдо еще более уникальным и традиционным.
Секреты и тонкости приготовления ухи с пшеном включают правильные пропорции ингредиентов, аккуратное варение пшена и добавление свежих овощей и рыбы.
Таким образом, уха с пшеном - это вкусное и сытное блюдо с полезными свойствами. Обязательно следует учитывать индивидуальные особенности организма и правильно готовить эту традиционную русскую угощение.