Тилапия в кляре на сковороде
⏱ 15 минут 🍽 2 порции
Автор: Катерина · Из рыбы, На сковороде
Предлагаем вам быстрый и вкусный рецепт приготовления рыбы тиляпии! Тилапия - морская рыба, в ней мало жира и очень много белка, часто по вкусу её даже часто сравнивают с курицей! Рыба приготовленная по этому рецепту - сама нежность, мягкая и ароматная, во рту тает! Замечательный, питательный и полезный ужин для всей семьи!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 15 минут
- Шаг 1
Если купили замороженную тилапию, то перед приготовлением ее надо разморозить, а затем посолить. - Шаг 2
В глубокую тарелке разбить куриные яйца и взбить их венчиком. - Шаг 3
На плоскую тарелку (или разделочную дочку) высыпать муку (по желанию просеянную). - Шаг 4
Рыбу обвалять сначала в муке, а затем в яйцах также с двух сторон. - Шаг 5
На разогретую сковороду налить растительное масло и отправить обжариваться рыбу на небольшом огне. Сверху рыбу в сковороде полить остатками взбитых яиц. - Шаг 6
Когда тилапия подрумянится, перевернуть на другую сторону. После этого жарить ещё 3 минуты.
Советы кулинаров
Тилапия в кляре на сковороде - это блюдо, состоящее из рыбы тилапии, обжаренной в кляре на сковороде. Тилапия - пресноводная рыба, широко распространенная в различных регионах мира, особенно популярная в Африке и Южной Америке.Блюдо получило свое название из-за способа приготовления. Кляр - это смесь яиц, муки и воды, которую обмакивают в нее продукты перед обжариванием. Кляр придает рыбе хрустящую корочку и вкусный внешний вид.
Тилапия в кляре на сковороде богата белками, витаминами и минералами. В рыбе содержится омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца и кровеносной системы. Также в тилапии содержатся витамины D и В-12, железо, фосфор и селен. Однако стоит помнить, что жареная пища может быть высококалорийной и содержать большое количество жира, поэтому умеренное потребление рекомендуется.
Норма потребления тилапии в кляре на сковороде зависит от потребностей организма, обычно рекомендуется употреблять рыбу не более 2-3 раз в неделю.
Тилапия в кляре на сковороде можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Она отлично подходит к свежим овощным салатам, картофельному пюре, жареному рису или гарнирам из киноа. Также можно подавать ее с соусом на основе лимона или майонеза.
Блюдо можно подать в горячем виде, с добавлением свежих зелени или лимонного сока для придания свежести. Можно также подать с соусами на основе сметаны или йогурта.
Срок хранения тилапии в кляре на сковороде составляет 2-3 дня в холодильнике. Рекомендуется хранить ее в герметичной таре или пластиковом пакете.
Тилапия в кляре на сковороде не является блюдом какой-либо конкретной национальной кухни, оно широко распространено в различных регионах мира и может быть приготовлено с использованием местных ингредиентов и приправ.
Секреты и тонкости приготовления тилапии в кляре на сковороде включают правильный подбор рыбы - она должна быть свежей и без запаха. Также важно правильно приготовить кляр - он должен быть однородной консистенцией и правильной толщины для обжаривания.
В целом, тилапия в кляре на сковороде - это вкусное и питательное блюдо, которое можно готовить в домашних условиях с минимальными усилиями. Оно отлично сочетается с различными гарнирами и соусами, а также может быть украшением для праздничного стола.
