Сырный суп по-французски с курицей

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Куриные

Подойдет на: Обед

Оцените рецепт

Куриный суп - это всегда полезное первое блюдо, куриный суп с сыром еще вкуснее и полезнее. Почему по-французски, спросите вы? Потому что с сухариками. Сухарики придают особую пикантность этому супу. Даже если вы не любите супы, всё равно рекомендуем приготовить именно этот и попробовать. Вам наверняка понравится.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

6.25 ккал

Белки

1 г

Жиры

0.25 г

Углеводы

0.25 г

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

Поставим отвариваться куриное филе в подсоленной воде и займёмся сухариками. Батон нарежем на небольшие кубики, выстелем пергаментом противень и отправим их подсушиваться в духовку примерно минут на 10-15.
В это время очищаем картофель, нарезаем на кубики. Когда филе приготовится, вытаскиваем его из бульона и отправляем вариться картофель.
В это время пока готовим зажарку. Кстати не забудьте про сухарики, не сожгите. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на средней тёрке, всё это обжариваем на разогретом растительном масле. Филе курицы, которое у нас уже отварилось, тоже нарезаем на небольшие кубики. И всё это - и зажарку и мясо - отправляем к картофелю, когда он поварился уже примерно 20 минут.
Далее берём плавленный сыр и отправляем в суп. Если у вас сыр брикетом, его нужно порезать на небольшие кубики, чтобы он быстрее растворился. У нас просто сырная масса, поэтому мы её сразу отправляем в суп и всё перемешиваем, доводим до кипения, варим пару минут и убираем с огня. Даём настояться ещё пару минут и подаём на стол. При желании украшаем зеленью.

Комментарии