Тещин язык из баклажанов
Тещин язык из баклажанов
Тещин язык из баклажанов - фото готового блюда
Блюдо:
Закуски
/
Горячие блюда (на второе)
Подойдет на:
Обед
/ Ужин
/ Праздник
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Тёщин язык из баклажанов-это отличная закуска на праздничный стол. Эта овощная закуска в меру острая, легкая и очень сочная. Она отлично подойдёт к мясным блюдам в качестве пикантного дополнения, но она также будет отличным отдельным блюдом. Жареные баклажаны отлично сочетаются с сочными сладкими помидорами и чесноком. Поверьте, никто не откажется от этой закуски и будут просить добавки ещё и ещё. Вы просто обязательно должны приготовить тёщин язык по этому рецепту.
Ингредиенты
Баклажаны
600 г
Помидоры
200 г
Майонез
100 г
Сыр «Фета»
100 г
Укроп
40 г
Чеснок
7 зубчиков
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
43.4
ккал
Белки
1.4
г
Жиры
4
г
Углеводы
0.8
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Баклажаны моем, обтираем полотенцем от влаги. Нарезаем их вдоль слайсами толщиной пол сантиметра. Солим слайсы с обеих сторон и хорошо перемешиваем, чтобы соль равномерно распределилась. Обжариваем баклажаны на небольшом количестве масла с двух сторон до золотистого цвета. Лучше сего для этого использовать сковородку гриль. Баклажаны при жарке впитывают в себя много масла, поэтому после жарки их нужно положить на бумажные полотенца. Полотенца впитают излишки масла. -
Сыр "Фета" кладём в миску и хорошо перемешиваем с майонезом до однородности. Мелко рубим укроп. Черешки веточек не используем. Кладём укроп в миску к сыру и майонезу. Чеснок чистим и через пресс выдавливаем в миску. Хорошо перемешиваем и добавляем черный перец по вкусу. -
Помидоры лучше всего взять мясистые, чтобы они не давали большое количество сока. Нарезаем их дольками, или брусочками. Не забываем вырезать плодоножку. -
Слайсы баклажан смазываем чесночно-майонезным соусом и кладём на край ломтик помидора. Аккуратно сворачиваем рулетики и украшаем петрушкой, или любой другой зеленью. Ставим на стол и угощаем гостей. Приятного аппетита!
Тещин язык из баклажанов, также известный как баклажанная икра, является популярным и вкусным блюдом во многих странах, особенно на Балканском полуострове и в странах Средиземноморья. Оно изготавливается из баклажанов, которые обжариваются или запекаются, затем мелко нарезаются или разминаются и смешиваются с оливковым маслом, чесноком, помидорами и пряностями.
История тещиного языка из баклажанов уходит своими корнями в традиционную кухню стран Балканского полуострова. Баклажаны были введены в этот регион из Индии во времена Османской империи. В странах Средиземноморья, таких как Греция и Италия, блюдо также имеет долгую историю и популярно как закуска или приправа к другим блюдам.
Тещин язык из баклажанов богат витаминами и полезными веществами. Баклажаны содержат витамин C, витамин К, витамин В6, фолиевую кислоту, магний и калий. Они также богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалением и предотвращают развитие некоторых заболеваний.
Норма потребления тещиного языка из баклажанов определяется индивидуальными потребностями каждого человека. Однако, как и с любым другим блюдом, важно умеренно употреблять его и не переедать.
Тещин язык из баклажанов хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами, такими как свежие овощи, хлеб или тосты, греческий йогурт или сыры. Он также может использоваться в качестве добавки к пасте или рису.
Способ подачи тещиного языка из баклажанов может варьироваться в зависимости от предпочтений. Он может подаваться как горячим или холодным блюдом, с добавлением свежей зелени или оливок.
Срок и способ хранения тещиного языка из баклажанов зависят от его состава и условий хранения. В общем случае, оно может храниться несколько дней в холодильнике в плотно закрытой емкости.
Тещин язык из баклажанов относится к национальной кухне стран Балканского полуострова, таких как Болгария, Сербия, Македония и Греция. Он также популярен в других странах Средиземноморья, таких как Италия и Испания.
Секреты и тонкости приготовления тещиного языка из баклажанов могут включать правильный выбор свежих баклажанов, их обжаривание или запекание до готовности, а также сбалансированное добавление оливкового масла, чеснока, помидоров и пряностей для достижения идеального вкуса.
Тещин язык из баклажанов - это вкусное и популярное блюдо, которое может стать отличным дополнением к вашему столу. Оно не только обладает прекрасным вкусом, но и является источником полезных веществ и витаминов для вашего организма.
История тещиного языка из баклажанов уходит своими корнями в традиционную кухню стран Балканского полуострова. Баклажаны были введены в этот регион из Индии во времена Османской империи. В странах Средиземноморья, таких как Греция и Италия, блюдо также имеет долгую историю и популярно как закуска или приправа к другим блюдам.
Тещин язык из баклажанов богат витаминами и полезными веществами. Баклажаны содержат витамин C, витамин К, витамин В6, фолиевую кислоту, магний и калий. Они также богаты антиоксидантами, которые помогают бороться с воспалением и предотвращают развитие некоторых заболеваний.
Норма потребления тещиного языка из баклажанов определяется индивидуальными потребностями каждого человека. Однако, как и с любым другим блюдом, важно умеренно употреблять его и не переедать.
Тещин язык из баклажанов хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами, такими как свежие овощи, хлеб или тосты, греческий йогурт или сыры. Он также может использоваться в качестве добавки к пасте или рису.
Способ подачи тещиного языка из баклажанов может варьироваться в зависимости от предпочтений. Он может подаваться как горячим или холодным блюдом, с добавлением свежей зелени или оливок.
Срок и способ хранения тещиного языка из баклажанов зависят от его состава и условий хранения. В общем случае, оно может храниться несколько дней в холодильнике в плотно закрытой емкости.
Тещин язык из баклажанов относится к национальной кухне стран Балканского полуострова, таких как Болгария, Сербия, Македония и Греция. Он также популярен в других странах Средиземноморья, таких как Италия и Испания.
Секреты и тонкости приготовления тещиного языка из баклажанов могут включать правильный выбор свежих баклажанов, их обжаривание или запекание до готовности, а также сбалансированное добавление оливкового масла, чеснока, помидоров и пряностей для достижения идеального вкуса.
Тещин язык из баклажанов - это вкусное и популярное блюдо, которое может стать отличным дополнением к вашему столу. Оно не только обладает прекрасным вкусом, но и является источником полезных веществ и витаминов для вашего организма.