Томатный суп из морепродуктов

Автор рецепта:

Эльвина

Блюдо: Первые блюда (супы) / Томатные / Из морепродуктов

Подойдет на: Обед / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

В любом супермаркете можно встретить замороженный коктейль из морепродуктов. Мало кто знает, что из такой смеси можно без труда приготовить сытный суп с изумительным вкусом. Оригинальный вкус блюдо приобретает за счет сочетания морепродуктов с томатным соком. Готовятся замороженные морепродукты быстро, поэтому лучше отварить их после обжарки овощей. В конце варки в суп добавляют пряную нотку - прованские травы. Порадуйте близких и гостей изысканным супом!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

26.4 ккал

Белки

2.6 г

Жиры

0.8 г

Углеводы

2.2 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Коктейль из морепродуктов выкладываем в чашу, заливаем кипятком, оставляем на 5-7 минут. После этого, откинем морепродукты на дуршлаг, обсушим.
Измельчаем чеснок, мелко нарезаем лук. На разогретом растительном масле пассируем лук и чеснок до золотистого цвета.
Морепродукты заливаем водой, варим на среднем огне. Обжарку из лука и чеснока добавляем в кастрюлю.
Перец и помидор нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем их на сковороде и также добавляем в кастрюлю.
Перемешиваем суп, солим, добавляем несколько горошин черного перца, прованские травы, вливаем томатный сок и доводим суп до кипения.
В суп выжимаем лимонный сок, перемешиваем и варим еще 5-7 минут. Готовое блюдо остудить, разлить по тарелочкам, приправить молотым перцем по вкусу.

Комментарии