Суп из медузы
⏱ 2 часа 30 минут 🍽 2 порции ★ 5.0 · 1 оценка
Автор: Ванесса · Из морепродуктов
Этот суп из медузы - очень богатый источник белка и витамина А. Свинина придает ему сильный мясной фон, а медуза получается сочной, с насыщенным мясным вкусом благодаря содержанию в нем свинины. Некоторые добавляют в этот суп еще и перья зеленого лука, что никак не помешает вкусу.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Бланшируйте медузу, чтобы удалить неприятный рыбный запах, но можно добавить 3-5 ломтиков имбиря в кастрюлю, чтобы удалить его.
Пошаговый рецепт с фото · 2 часа 30 минут
- Шаг 1Очистите морковь и нарежьте небольшими кусочками. Вымойте и очистите каштан.
- Шаг 2Промойте и очистите свинину, затем нарежьте ее на куски. Замочите медузу в воде, а затем бланшируйте ее в кипящей воде до средней степени готовности.
- Шаг 3Добавьте воду в кастрюлю для тушения. Добавьте все ингредиенты в кастрюлю. Накройте крышкой и варите на маленьком огне в течение 3 часов. Добавьте соль и перец по вкусу.
