Тыквенный крем-суп с креветками
⏱ 1 час 🍽 6 порций 🔥 52 ккал на порцию ★ 5.0 · 1 оценка
Автор: Эльвина · Первые блюда (супы), Крем-суп
Тыквенный суп-пюре с креветками сравнивают с тайским блюдом том ям. Тыква отлично сочетается со сливками, пюре получается очень нежным, немного сладковатым и пряным. Остротой супа можно смело управлять с помощью специй. В данном рецепте это смесь перцев, для гурманов подойдет, к примеру, перец чили. Крем-суп из тыквы подойдет тем, кто следит за здоровьем и фигурой. Позаботьтесь о близких, угостите их сытным, полезным тыквенным супом!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 52 ккал
- Белки
- 3.33 г
- Жиры
- 2.5 г
- Углеводы
- 5.83 г
Пошаговый рецепт с фото · 1 час
- Шаг 1
Тыкву порезать крупными кубиками. Распределить по противню, добавить соль и смесь перцев, полить оливковым маслом. Накрыть тыкву фольгой и поместить в разогретую духовку на 40 минут при 180 градусах. - Шаг 2
Чеснок обжарить на разогретом оливковом масле до золотисто-коричневого цвета. Убрать его и выложить на сковороду креветки, посолить и обжарить до готовности. Готовые креветки выложить на тарелочку. - Шаг 3
Запеченную тыкву переложить в кастрюльку и перебить блендером до состояния пюре. - Шаг 4
Кастрюлю ставим на плиту, добавляем сливки, соль и доводим до кипения. Суп готов! Подаем, посыпав кунжутом и выложив креветки.
Советы кулинаров
Тыквенный крем-суп с креветками – это блюдо, которое представляет собой густой кремовый суп с добавлением тыквы и креветок.История этого блюда восходит к европейской кухне. Тыква является одним из основных ингредиентов этого супа, а Европа известна своим обилием разнообразных сортов тыквы. Креветки, в свою очередь, использовались в европейской кухне с древних времен, и их сочетание с тыквой стало популярным.
Тыквенный крем-суп с креветками является питательным и полезным блюдом. Тыква богата бета-каротином, который является антиоксидантом и помогает в поддержании здоровья кожи и хорошем зрении. Также она является источником витамина С, К и Е. Креветки содержат высокое количество белка и низкое содержание жиров, а также являются источником омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой системы.
Однако необходимо употреблять тыквенный крем-суп с креветками с умеренностью, так как креветки могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Также следует учитывать, что суп может быть высококалорийным из-за добавленных сливок или масла при приготовлении.
Рекомендуемая норма потребления тыквенного крем-супа с креветками зависит от потребностей каждого отдельного человека, его физической активности и общего рациона. Отдельные порции этого супа рекомендуется съедать в умеренном количестве и в сочетании с другими продуктами, чтобы обеспечить сбалансированное питание.
Тыквенный крем-суп с креветками можно подавать как основное блюдо или в качестве предварительного. Это блюдо может быть изысканным и праздничным, поэтому его часто подают на праздничных ужинах или обедах.
Суп рекомендуется хранить в холодильнике в герметичной ёмкости. Срок хранения зависит от ингредиентов и условий приготовления, но обычно рекомендуется употреблять суп в течение 2-3 дней после приготовления.
Тыквенный крем-суп с креветками относится к европейской кухне. Однако из-за популярности этого блюда оно может быть встречено и в других кулинарных традициях.
Секреты и тонкости приготовления тыквенного крем-супа с креветками могут включать использование свежих ингредиентов, правильного сочетания специй и приправ, а также правильной техники приготовления для достижения желаемой консистенции и вкуса супа. Возможно также использование декоративных приемов при подаче блюда, чтобы придать ему эстетическую привлекательность.
