Тефтели в пароварке
Тефтели в пароварке
Тефтели в пароварке - фото готового блюда
Блюдо:
Тефтели
Время приготовления:
1 час 10 минут
Оцените рецепт
Применение мультиварки позволяет не только ускорить приготовление блюд, но и сделать их полезнее. Используйте режим “пароварка” для изготовления тефтелей из свиного мяса и риса. Мягкие и сочные паровые тефтельки в подливе прекрасно дополнят свежие овощи, картофельное пюре или макаронные изделия.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Свинина
1.5 кг
Рис
180 г
Вода
500 мл
Лук репчатый
70 г
Панировочные сухари
50 г
Бульон
400 мл
Мука пшеничная
50 г
Мука ржаная
25 г
Масло сливочное
35 г
Сметана
2 ст.л.
Подсолнечное масло
1 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
15.92
ккал
Белки
0.75
г
Жиры
1.08
г
Углеводы
0.67
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Воду вскипятите. Лук очистите от шелухи. Мясо помойте, обсушите салфеткой. Рис промойте проточной водой. Просейте муку и соедините оба сорта в небольшой посуде. -
Отварите стакан риса в двух с половиной стаканах воды. Мясо нарежьте небольшими кусочками и прокрутите в мясорубке вместе с луком. В глубокую миску выложите мясной фарш, остывший рис, панировочные сухари, добавьте яйцо, молотый перец, соль и тщательно все перемешайте. У вас должна получиться однородная масса. -
Приступайте к формированию тефтелек. Мокрыми руками отщипывайте понемногу фарша и скатывайте в шарики. В емкость мультиварки налейте два стакана кипяченой воды, заготовленные шарики выложите в чашу для приготовления на пару. Плотно закройте мультиварку, включите режим “пароварка” и установите время приготовления 30 минут. -
Готовые тефтели переложите в отдельную посуду и приступите к приготовлению подливки. Слейте воду - бульон из мультиварки в миску. В казане прогрейте масло и подсолнечное, и сливочное вместе. Затем всыпьте муку, размешайте, влейте 2 стакана бульона, посолите, поперчите и продолжайте помешивать, чтобы не образовывались комочки. Когда подлива закипит, добавьте сметану, перемешайте, переложите тефтели в казан, накройте крышкой и тушите 5 минут. -
Готовые паровые тефтели выложите на порционную тарелку, полейте подливой, добавьте свежие или соленые овощи.
Тефтели в пароварке – это блюдо, которое приготавливается из фарша с добавлением различных специй и приправ. Фарш обычно готовится из мяса, такого как свинина, говядина, курятина или рыба, хотя также можно использовать грибы или овощи. Тефтели обычно приготавливаются в пароварке или в двойном котле.
История тефтелей в пароварке неизвестна, однако подобные блюда были популярными в различных кухнях мира. В России, например, аналогичные блюда из фарша готовились с древних времен. Возможно, тефтели в пароварке являются вариацией на тему этих традиционных блюд.
Такое название блюдо получило из-за особого способа его приготовления – тефтели готовятся в паре или паровой среде. Такой способ приготовления позволяет сохранить больше полезных веществ, а также сохраняет мясо сочным и нежным.
Тефтели в пароварке содержат различные полезные вещества в зависимости от используемых ингредиентов. Мясо, использованное в фарше, богато белками, а также содержит различные витамины и минералы, такие как железо, цинк и витамины группы B. Специи и приправы могут также добавлять разнообразные полезные свойства, в зависимости от используемых ингредиентов.
Норма потребления тефтелей в пароварке зависит от пищевых привычек и потребностей каждого отдельного человека. В целом, рекомендуется умеренное потребление мясных продуктов, включая тефтели, в рамках сбалансированного рациона.
Тефтели в пароварке хорошо сочетаются с различными блюдами и продуктами. Подаются они как основное блюдо, сопровождаемое гарниром из картофеля, риса или овощей. Могут также использоваться в супах или кашах.
Тефтели в пароварке можно подавать как горячими, так и холодными. Они хорошо сочетаются с соусами, такими как томатный соус или сметана с зеленью. Могут также быть украшены свежей зеленью или овощными гарнирами.
Срок хранения тефтелей в пароварке обычно составляет несколько дней в холодильнике. Это блюдо также можно заморозить и хранить в морозильной камере в течение нескольких месяцев.
Тефтели в пароварке относятся к русской национальной кухне, хотя подобные блюда существуют и в других кухнях мира.
Секреты и тонкости приготовления тефтелей в пароварке включают выбор свежих и качественных ингредиентов, правильное пропорции фарша и специй, а также правильное время и температуру приготовления в пароварке. Следуя рецепту и экспериментируя с ингредиентами и специями, можно приготовить тефтели в пароварке по своему вкусу.
История тефтелей в пароварке неизвестна, однако подобные блюда были популярными в различных кухнях мира. В России, например, аналогичные блюда из фарша готовились с древних времен. Возможно, тефтели в пароварке являются вариацией на тему этих традиционных блюд.
Такое название блюдо получило из-за особого способа его приготовления – тефтели готовятся в паре или паровой среде. Такой способ приготовления позволяет сохранить больше полезных веществ, а также сохраняет мясо сочным и нежным.
Тефтели в пароварке содержат различные полезные вещества в зависимости от используемых ингредиентов. Мясо, использованное в фарше, богато белками, а также содержит различные витамины и минералы, такие как железо, цинк и витамины группы B. Специи и приправы могут также добавлять разнообразные полезные свойства, в зависимости от используемых ингредиентов.
Норма потребления тефтелей в пароварке зависит от пищевых привычек и потребностей каждого отдельного человека. В целом, рекомендуется умеренное потребление мясных продуктов, включая тефтели, в рамках сбалансированного рациона.
Тефтели в пароварке хорошо сочетаются с различными блюдами и продуктами. Подаются они как основное блюдо, сопровождаемое гарниром из картофеля, риса или овощей. Могут также использоваться в супах или кашах.
Тефтели в пароварке можно подавать как горячими, так и холодными. Они хорошо сочетаются с соусами, такими как томатный соус или сметана с зеленью. Могут также быть украшены свежей зеленью или овощными гарнирами.
Срок хранения тефтелей в пароварке обычно составляет несколько дней в холодильнике. Это блюдо также можно заморозить и хранить в морозильной камере в течение нескольких месяцев.
Тефтели в пароварке относятся к русской национальной кухне, хотя подобные блюда существуют и в других кухнях мира.
Секреты и тонкости приготовления тефтелей в пароварке включают выбор свежих и качественных ингредиентов, правильное пропорции фарша и специй, а также правильное время и температуру приготовления в пароварке. Следуя рецепту и экспериментируя с ингредиентами и специями, можно приготовить тефтели в пароварке по своему вкусу.