Суп с тефтелями

Суп с тефтелями
Суп с тефтелями Суп с тефтелями - фото готового блюда
0
Рейтинг на основе 0 голосов
Оцените рецепт
Классический рецепт супа с тефтелями пришел к нам из кавказкой кухни. Когда первый раз читаешь название возникает мысль, что сейчас мы будем превращать два блюда в одно. Отчасти это так и есть. Если все сделать правильно, суп должен получиться густой и наваристый. Оба блюда очень легкие, но разные. Хотя в этом вы убедитесь сами. Простой рецепт супа с тефтелями читайте ниже.
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
27.83 ккал
Белки
0.83 г
Жиры
1.67 г
Углеводы
2 г

Пошаговый рецепт с фото

Суп с тефтелями - это блюдо, состоящее из густого бульона или соуса, в котором сварены или обжарены тефтели - небольшие котлеты из мяса или овощей. История этого блюда имеет древние корни и связана с мясными рубцами и колбасными изделиями, которые были популярны в различных кухнях мира еще в средние века.

Традиционно суп с тефтелями готовят с использованием фарша из мяса (говядины, свинины, куриного мяса и т.д.), с добавлением приправ, зелени и овощей. Однако существуют также вегетарианские варианты супа, где фарш приготавливается на основе овощей, тофу или сыра.

Название "тефтели" происходит от арабского слова "тайфа", что значит "округлый". Они получили такое название из-за своей формы. Это блюдо часто ассоциируется с русской, украинской и белорусской кухнями, где супы с тефтелями являются одним из национальных блюд.

Суп с тефтелями богат витаминами (А, С, Е, группа В) и полезными микроэлементами (железо, цинк, кальций). Он также содержит клетчатку и белок, которые являются важными элементами здорового питания. Однако, польза и вред такого блюда зависят от его конкретного рецепта и использованных ингредиентов.

Норма потребления супа с тефтелями зависит от возраста, пола и физической активности человека. В целом, рекомендуется умеренное потребление этого блюда как часть сбалансированного рациона питания.

Суп с тефтелями обычно подают горячим, с добавлением зелени и приправ по вкусу. Он хорошо сочетается с свежим хлебом, зеленым салатом или овощами. Вегетарианская версия супа отлично подходит для сочетания с гарнирами из картофеля или риса.

Суп с тефтелями лучше употреблять немедленно после приготовления. Если остается излишек, его можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 3-4 дней. Для подогрева рекомендуется использовать плиту или микроволновую печь.

Суп с тефтелями является одним из национальных блюд русской, украинской и белорусской кухонь. Однако, варианты этого блюда можно найти также в традиционной европейской, азиатской и арабской кухнях.

Секреты и тонкости приготовления супа с тефтелями могут варьироваться в зависимости от рецепта. Однако некоторые общие рекомендации включают хорошо размешивание ингредиентов приготовления тефтелей, чтобы они стали более однородными и плотными, а также медленное тушение в соусе или бульоне для достижения наилучшего вкуса и текстуры.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы