Тушеный капустняк с рисом

Автор рецепта:

Эльвина

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Время приготовления: 1 час

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Тушеный капустняк с рисом - очень сытное блюдо с насыщенным вкусом и ароматное, благодаря пряностям в составе. Ингредиентов не мало, но они все простые, бюджетные. Традиционный капустняк это всегда густое блюдо, потребуется жаропрочная посуда, толстостенная. Вместо риса частенько используют пшено. Капуста может быть квашеной или свежей. Если берете квашеную капусту, лучше ее промыть, чтобы избежать лишней кислинки во вкусе. Гурманы не советуют портить вкус настоящего капустняка майонезом. Подают обязательно со сметаной - так блюдо будет еще питательнее и вкуснее. Радуйте близких разнообразными блюдами!

Ингредиенты

Капуста белокочанная

600 г

Копченная куриная грудка

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Луковицу мелко накрошить, на разогретом растительном масле в казане или сотейнике обжарить его до легкой золотистости. Куриное филе промыть, просушить и нарезать на тонкие брусочки. Филе и лук посолить, поперчить и обжарить, перемешивая.
На терке для корейской моркови натереть морковь и отправить в казан с луком и филе.
Капусту нашинковать тонко. Отправить в казан, полить водой и оставить под закрытой крышкой тушиться 20 минут. Затем добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
Картофель очистить, нарезать на небольшие кубики и отправить в казан тушится.
Предварительно нужно отварить рис в соленой воде до полуготовности и также отправить в казан после картошки.
Копченую куриную грудку нарезать на кубики и отправить в казан после риса.
Тщательно все размешивать и приправить блюдо паприкой, куркумой, сушенным укропом. Закрыть крышкой казан и тушить блюдо до готовности картофеля. Примерно это займет 30 минут. Не забудьте добавить свежей зелени при подаче. Приятного аппетита!

Комментарии