Вкусные творожные сырники с изюмом
⏱ 30 минут 🍽 6 порций 🔥 32.33 ккал на порцию
Автор: Эльвина · Сырники
Сырники - прекрасное решение для утреннего чаепития. Это полезный, нежнейший десерт, который любят и взрослые и дети. Разнообразить привычные сырники поможет добавление изюма. Выбирайте красивый, мягкий изюм и обязательно замочите его в воде перед использованием. Творог подойдет 5-9 %, не сухой и в то же время не слишком жирный. Чтобы сырники не пригорали, а получились румяные и не потеряли форму добавляйте поменьше сахара. Сырники могут получиться с кислинкой, но в сочетании с сахарной пудрой или сгущенкой, вкус будет сладким и приятно-творожным. Побалуйте близких вкуснейшим десертом на завтрак!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 32.33 ккал
- Белки
- 1.5 г
- Жиры
- 1.17 г
- Углеводы
- 3.5 г
Пошаговый рецепт с фото · 30 минут
- Шаг 1
Творог выкладываем в миску и разминаем его. Посыпаем сахаром, добавляем пакетик ванильного сахара и щепотку соли. Продолжаем разминать и перемешивать до полного растворения сахара. Затем добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. - Шаг 2
К получившейся сладкой творожной смеси присыпаем изюм. Его предварительно нужно замочить в горячей воде. - Шаг 3
Добавляем в миску муку, перемешиваем сначала вилкой, потом руками. - Шаг 4
Раскатываем творожную смесь в толстую колбаску. И разрезаем ее на кусочки толщиной в 2 пальца. - Шаг 5
Формируем из получившихся равных кусочков сырники. При необходимости руки посыпаем мукой. - Шаг 6
Вкладываем сырники на разогретое подсолнечное масло. Обжариваем до золотистой румяной корочки с двух сторон. Пышные и аппетитные сырники готовы!
Советы кулинаров
Творожные сырники с изюмом - это популярное блюдо, которое обычно готовится из нежного творога, яиц, муки, сахара и изюма. Они имеют мягкую текстуру и нежный молочный вкус, а добавление изюма придает им немного сладости и аромата.История этого блюда насчитывает долгие годы. Творожные сырники появились в России и с тех пор стали популярным десертом во многих семьях. Их название связано с использованием творога в рецепте, который является основным ингредиентом блюда.
Творожные сырники богаты белками, кальцием, фосфором, витаминами группы В и цинком, что делает их полезными для здоровья костей, мышц и нервной системы. Но они также содержат некоторое количество жира и сахара, поэтому их следует употреблять с умеренностью.
Норма потребления творожных сырников зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций диетолога. Однако, как правило, рекомендуется употреблять не более 2-3 сырников за один прием пищи.
Творожные сырники отлично сочетаются с различными фруктами, сиропами, йогуртом или сметаной. Они могут быть поданы как десерт или завтрак вместе с свежими ягодами или медом.
Срок и способ хранения творожных сырников зависит от их состава. Если они содержат яйца, их следует хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Тем не менее, лучше всего есть их в свежем виде.
Творожные сырники являются блюдом русской кухни, но они также популярны в других странах СНГ и Восточной Европы.
Секреты и тонкости приготовления творожных сырников заключаются в правильной консистенции теста и тщательном обжаривании на медленном огне. Также можно экспериментировать с добавлением различных специй или ароматизаторов, чтобы придать им разнообразие вкусовых ощущений.
