Вегетарианский грибной суп
Вегетарианский грибной суп
Вегетарианский грибной суп - фото готового блюда
Оцените рецепт
Грибной суп - это очень вкусное и сытное горячее первое блюдо, которое готовится на мясном бульоне. Но что, если Вы на диете, или соблюдаете пост, но грибной суп приготовить хочется? Предлагаем Вашему вниманию вегетарианский суп с лисичками, овощами и рисом. Над этим супом не надо заморачиваться, ведь готовится он очень быстро и просто! В картофеле, моркови и лисичках содержится очень много витаминов и полезных веществ, которые нужны нам для поддержания организма, эти продукты станут полноценной заменой мяса. Важно, что грибы после термообработки (жарки и варки) не потеряют важные и полезные свойства. Грибной суп получится неимоверно ароматным и вкусным.
Ингредиенты
Грибы лисички
300 г
Картофель
400 г
Морковь
150 г
Корень сельдерея
1.5 ст.л.
Лук репчатый
50 г
Вода
1.5 литр
Рис длиннозерный
2 ст.л.
Петрушка (зелень)
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Соль
0.5 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Для начала займёмся нарезкой овощей для супа. Морковь промываем, очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Репчатый лук очищаем и так же мелко нарезаем. Картофель промываем, очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками. Лисички промываем под проточной водой, если попадаются слишком большие лисички, нарезаем их на небольшие кусочки. -
Кастрюлю ставим на огонь, наливаем небольшое количество растительного масла, отправляем туда обжариваться лук и морковь. Перемешиваем и обжариваем на большом огне 2 минуты. Спустя 2 минуты добавляем в кастрюлю лисички, немного обжариваем. После заливаем кастрюлю горячей водой, добавляем туда корень сельдерея и сушёную петрушку, перемешиваем, накрываем крышкой и доводим до кипения. -
В закипевший суп добавляем нарезанный картофель, отправляем туда же промытый рис, солим по вкусу. Накрываем крышкой и варим ещё 10 -15 минут. -
Готовый суп снимаем с плиты, даём настояться 5 минут. Наливаем грибной суп в блюдо, украшаем зеленью и подаём на стол. Приятного аппетита!
Вегетарианский грибной суп - это блюдо, которое приготовлено без использования мяса или любых других продуктов животного происхождения. Главным ингредиентом в этом супе являются грибы, которые придают ему богатый и ароматный вкус.
История грибного супа уходит корнями во многие века назад. Грибы были известны и использовались в кулинарии многих народов, включая славянскую кухню, индийскую и китайскую. Со временем вегетарианские и веганские движения стали набирать популярность, и грибной суп стал одним из любимых блюд для таких людей.
Название "вегетарианский грибной суп" означает, что он не содержит мяса или других животных продуктов. Вместо этого он приготавливается на основе овощного или грибного бульона.
Грибы являются отличным источником белка и множества витаминов и полезных веществ. Они богаты витаминами В, Е и Д, калием, фолиевой кислотой, железом и другими витаминами и минералами. Грибной суп также содержит клетчатку, которая помогает улучшить работу пищеварительной системы.
Норма потребления грибного супа зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако в целом рекомендуется употреблять его не более 2-3 раз в неделю.
Грибной суп хорошо сочетается с другими блюдами, такими как свежие овощи, зелень или гарниры из картофеля или риса. Он также может быть подан со свежим хлебом или гренками.
Способ подачи грибного супа может быть разным. Он может быть подан в виде густого супа или более жидкой консистенции. Некоторые добавляют в суп сливки или соевое молоко, чтобы придать ему более нежный и кремовый вкус.
Срок и способ хранения грибного супа зависит от его ингредиентов и метода приготовления. Обычно его можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Если вы хотите сохранить суп в течение долгого времени, его можно заморозить.
Грибной суп относится к различным национальным кухням, включая русскую, полоцкую и белорусскую кухню.
Секреты и тонкости приготовления грибного супа заключаются в правильном выборе грибов, их правильной обработке и приготовлении бульона. Также добавление различных специй и трав может улучшить его вкус и аромат.
Вегетарианский грибной суп - это питательное и вкусное блюдо, которое предлагает множество полезных веществ и витаминов. Он идеально подходит для вегетарианцев и веганов, а также для тех, кто хочет добавить больше растительных продуктов в свой рацион питания.
История грибного супа уходит корнями во многие века назад. Грибы были известны и использовались в кулинарии многих народов, включая славянскую кухню, индийскую и китайскую. Со временем вегетарианские и веганские движения стали набирать популярность, и грибной суп стал одним из любимых блюд для таких людей.
Название "вегетарианский грибной суп" означает, что он не содержит мяса или других животных продуктов. Вместо этого он приготавливается на основе овощного или грибного бульона.
Грибы являются отличным источником белка и множества витаминов и полезных веществ. Они богаты витаминами В, Е и Д, калием, фолиевой кислотой, железом и другими витаминами и минералами. Грибной суп также содержит клетчатку, которая помогает улучшить работу пищеварительной системы.
Норма потребления грибного супа зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако в целом рекомендуется употреблять его не более 2-3 раз в неделю.
Грибной суп хорошо сочетается с другими блюдами, такими как свежие овощи, зелень или гарниры из картофеля или риса. Он также может быть подан со свежим хлебом или гренками.
Способ подачи грибного супа может быть разным. Он может быть подан в виде густого супа или более жидкой консистенции. Некоторые добавляют в суп сливки или соевое молоко, чтобы придать ему более нежный и кремовый вкус.
Срок и способ хранения грибного супа зависит от его ингредиентов и метода приготовления. Обычно его можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Если вы хотите сохранить суп в течение долгого времени, его можно заморозить.
Грибной суп относится к различным национальным кухням, включая русскую, полоцкую и белорусскую кухню.
Секреты и тонкости приготовления грибного супа заключаются в правильном выборе грибов, их правильной обработке и приготовлении бульона. Также добавление различных специй и трав может улучшить его вкус и аромат.
Вегетарианский грибной суп - это питательное и вкусное блюдо, которое предлагает множество полезных веществ и витаминов. Он идеально подходит для вегетарианцев и веганов, а также для тех, кто хочет добавить больше растительных продуктов в свой рацион питания.