Винегрет мясной
Винегрет мясной
Винегрет мясной - фото готового блюда
Блюдо:
Винегрет
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Старинный русский рецепт мясного винегрета! Рецепт мясного винегрета немного отличается от обычного классического овощного салата, в первую очередь конечно добавлением мяса. Блюдо получается очень яркое, аппетитное, вкусное и полезное, с приятным вкусом и горчичной заправкой. Приготовление очень легкое и быстрое, из доступных ингредиентов. Такой салат подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного. Вы обязательно удивите своих близких и родных таким удивительным рецептом салата винегрет.
Ингредиенты
Куриное филе отварное
100 г
Буженина
100 г
Ростбиф
100 г
Свекла отварная
100 г
Огурец соленый
150 г
Яблоки
0.5 шт
Маслины без косточек
60 г
Каперсы
1 ст.л.
Петрушка (зелень)
по вкусу
Масло оливковое
6 ст.л.
Рисовый уксус
2 ст.л.
Горчица
на кончике ножа
Перец черный молотый
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Буженину, отварное куриное филе, ростбиф нарезать небольшими кусочками и отправить в подготовленную миску. -
Свеклу необходимо предварительно отварить до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. -
Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и также нарезать кубиками. С соленых огурцов обрезать хвостики и нарезать кубиками. -
Все нарезанные ингредиенты отправить в миску к мясу, добавить каперсы, нарезанные пополам маслины и мелко нарезанную петрушку. -
Приготовить заправку: в отдельной посуде смешать оливковое масло, рисовый уксус, горчицу по вкусу и тщательно размешать. -
Приготовленной заправкой заправить салат и тщательно перемешать. По вкусу можно добавить ещё и черный молотый перец. Подать винегрет можно на большой плоской тарелке, обложив ломтиками лимона и солеными огурцами.
Винегрет мясной - это популярное русское блюдо, представляющее собой салат, состоящий из отварного мяса, свежих овощей и маринованных огурцов. Оно получило свое название благодаря свежему огурцу, который в прошлом назывался "винегретом".
История винегрета мясного уходит корнями в далекое прошлое. Салаты из отварного мяса и овощей были известны еще в Древней Греции и Риме. В России же он стал популярным в конце XIX - начале XX века.
Винегрет мясной содержит множество полезных веществ и витаминов. Он богат белками, железом, калием, фосфором, магнием, витаминами группы В и С. Мясо обеспечивает организм аминокислотами, овощи и огурцы - клетчаткой. Все эти компоненты вместе создают уникальное сочетание, полезное для организма.
Однако следует помнить, что в винегрете мясном содержится некоторое количество жиров и соли, поэтому его следует употреблять с учетом общей диеты и здоровья.
Норма потребления винегрета мясного зависит от общего рациона питания, однако обычно достаточно порции около 150-200 грамм.
Винегрет мясной отлично сочетается с другими блюдами. Его можно подавать как основное блюдо на ланч или ужин, а также в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Салат можно подавать на стол как взбитым, так и разложенным в слоях: сначала отварное мясо, затем овощи и огурцы.
Срок хранения винегрета мясного в холодильнике составляет около 3-4 дней. Он должен храниться в герметично закрытой емкости или пластиковой упаковке.
Винегрет мясной относится к русской национальной кухне и является одним из традиционных блюд.
Секреты и тонкости приготовления винегрета мясного заключаются в правильном сочетании овощей и огурцов, а также в качестве отварного мяса. Отварное мясо должно быть нежным и сочным, овощи свежими и хорошо промытыми. Также важно найти оптимальное соотношение между овощами и отварным мясом, чтобы блюдо получилось сбалансированным и насыщенным вкусом.
История винегрета мясного уходит корнями в далекое прошлое. Салаты из отварного мяса и овощей были известны еще в Древней Греции и Риме. В России же он стал популярным в конце XIX - начале XX века.
Винегрет мясной содержит множество полезных веществ и витаминов. Он богат белками, железом, калием, фосфором, магнием, витаминами группы В и С. Мясо обеспечивает организм аминокислотами, овощи и огурцы - клетчаткой. Все эти компоненты вместе создают уникальное сочетание, полезное для организма.
Однако следует помнить, что в винегрете мясном содержится некоторое количество жиров и соли, поэтому его следует употреблять с учетом общей диеты и здоровья.
Норма потребления винегрета мясного зависит от общего рациона питания, однако обычно достаточно порции около 150-200 грамм.
Винегрет мясной отлично сочетается с другими блюдами. Его можно подавать как основное блюдо на ланч или ужин, а также в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Салат можно подавать на стол как взбитым, так и разложенным в слоях: сначала отварное мясо, затем овощи и огурцы.
Срок хранения винегрета мясного в холодильнике составляет около 3-4 дней. Он должен храниться в герметично закрытой емкости или пластиковой упаковке.
Винегрет мясной относится к русской национальной кухне и является одним из традиционных блюд.
Секреты и тонкости приготовления винегрета мясного заключаются в правильном сочетании овощей и огурцов, а также в качестве отварного мяса. Отварное мясо должно быть нежным и сочным, овощи свежими и хорошо промытыми. Также важно найти оптимальное соотношение между овощами и отварным мясом, чтобы блюдо получилось сбалансированным и насыщенным вкусом.