Яичная каша
Яичная каша
Яичная каша - фото готового блюда
Блюдо:
Каша
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Яичная каша - очень полезное азиатское блюдо. Вы наверняка не пробовали приготовить такую кашу. Скорее всего яйца вы использовали традиционно для других блюд. Но, оказывается, можно из яиц сделать кашу в прямом смысле этого слова, хотя яйца там не основной ингредиент. Попробуем?
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Рис круглозерновой шлифованный
150 г
Вода
2 стакана
Кунжутное масло
10 мл
Цукини
1 шт
Морковь
1 шт
Зелёный лук
1 пучок
Масло растительное
10 мл
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
90
ккал
Белки
5
г
Жиры
5.5
г
Углеводы
5.5
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Для начала смешаем яйца, как основной ингредиент. Слегка можно даже взбить. Главное, чтобы получилась однородная масса, в которой не будут выделяться отдельно белок от желтка. -
Затем подготовим овощи. Мелко нарежем морковь, лук зелёный. Можно взять молодой вместе с головками. И также мелкий цукини. Всё нарезаем мелко, чтобы каша была более или менее однородной. -
В кастрюлю наливаем немного кунжутного и растительно масла. Разогреваем. Всыпаем порезанные овощи и хорошо обжариваем до готовности. Добавляем заранее промытый и запаренный рис. Рис лучше брать круглозерновой, так как из него получается хорошая вязкая каша. Добавляем воду и яичную смесь. Обязательно регулряно помешиваем, чтобы загустение происходило равномерно. Убавляем огонь. -
Варим до готовности риса, солим по вкусу. Обязательно пробуем на вкус, чтобы всего хватало. Любителям остренького можно даже подперчить.
Яичная каша – это традиционное блюдо, которое можно приготовить из нескольких простых ингредиентов: яиц, молока и сахара или соли. Оно получает своё название из-за основного ингредиента – яиц.
История этого блюда достаточно древняя. Яйца использовались в пищу ещё в древние времена, и на протяжении многих веков яичную кашу готовили на разных континентах.
Яичная каша богата различными витаминами и полезными веществами. Она содержит витамины А, В12, Д, Е, К, а также фолиевую кислоту, фосфор, железо и цинк. Она также является хорошим источником белка.
Польза яичной каши состоит в том, что она поддерживает здоровье костей и зубов, повышает иммунитет, помогает восстановлению мышц, улучшает зрение и замедляет процесс старения. Однако стоит употреблять её с умеренностью, чтобы не превысить рекомендуемую норму потребления яиц в день.
Яичную кашу можно сочетать с другими блюдами и продуктами. Она отлично сочетается с овощами, зеленью, мясом и рыбой. Также её можно подавать со сливочным маслом, медом, сиропом или свежими ягодами.
Подача яичной каши зависит от предпочтений каждого. Её можно подавать горячей или холодной, в зависимости от вкуса. По желанию, её можно украсить свежими фруктами, ягодами или орехами.
Срок хранения приготовленной яичной каши составляет около 2 дней в холодильнике. При хранении следует учитывать, что каша может стать немного суше, поэтому перед подачей рекомендуется добавить немного молока или взбить её. Сами яйца не следует хранить при температуре выше комнатной.
Яичная каша является довольно универсальным блюдом, и встречается различных национальных кухнях по всему миру. Она популярна в русской и европейской кухнях, а также в американской, индийской и японской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления яичной каши включают в себя правильный выбор яиц (предпочтительно свежих), правильное соотношение яиц, молока и сахара или соли, а также соблюдение правильной технологии приготовления – варение на медленном огне, постоянное помешивание, чтобы не образовались комочки или горький привкус. Каждый может подобрать свой идеальный вариант приготовления, в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
История этого блюда достаточно древняя. Яйца использовались в пищу ещё в древние времена, и на протяжении многих веков яичную кашу готовили на разных континентах.
Яичная каша богата различными витаминами и полезными веществами. Она содержит витамины А, В12, Д, Е, К, а также фолиевую кислоту, фосфор, железо и цинк. Она также является хорошим источником белка.
Польза яичной каши состоит в том, что она поддерживает здоровье костей и зубов, повышает иммунитет, помогает восстановлению мышц, улучшает зрение и замедляет процесс старения. Однако стоит употреблять её с умеренностью, чтобы не превысить рекомендуемую норму потребления яиц в день.
Яичную кашу можно сочетать с другими блюдами и продуктами. Она отлично сочетается с овощами, зеленью, мясом и рыбой. Также её можно подавать со сливочным маслом, медом, сиропом или свежими ягодами.
Подача яичной каши зависит от предпочтений каждого. Её можно подавать горячей или холодной, в зависимости от вкуса. По желанию, её можно украсить свежими фруктами, ягодами или орехами.
Срок хранения приготовленной яичной каши составляет около 2 дней в холодильнике. При хранении следует учитывать, что каша может стать немного суше, поэтому перед подачей рекомендуется добавить немного молока или взбить её. Сами яйца не следует хранить при температуре выше комнатной.
Яичная каша является довольно универсальным блюдом, и встречается различных национальных кухнях по всему миру. Она популярна в русской и европейской кухнях, а также в американской, индийской и японской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления яичной каши включают в себя правильный выбор яиц (предпочтительно свежих), правильное соотношение яиц, молока и сахара или соли, а также соблюдение правильной технологии приготовления – варение на медленном огне, постоянное помешивание, чтобы не образовались комочки или горький привкус. Каждый может подобрать свой идеальный вариант приготовления, в зависимости от своих вкусовых предпочтений.