Японский суп рамен
Японский суп рамен
Японский суп рамен - фото готового блюда
Оцените рецепт
Советуем к вашему приготовлению довольно необычный, но очень вкусный и сытный японский суп рамен. Такой суп вы можете приготовить на скорую руку к семейному обеденному столу в качестве первого блюда и никто не останется голоден. Для его приготовления вы можете использовать абсолютно любое мясо, какое вам больше нравится. Готовится рамен из очень доступных и бюджетных продуктов, которые вы можете приобрести почти в каждом продуктовом магазине. Данное блюдо получается еще и полезным, так как содержит в себе большое количество витаминов, белков и других полезных веществ. Обязательно приготовьте японский суп рамен по нашему рецепту, ведь он точно разнообразит ваш повседневный стол и понравится всем вашим близким. Готовится блюдо довольно просто, так что с его приготовлением не возникнет никаких трудностей даже у начинающего кулинара.
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Куриное филе
300 г
Куриная голень
3 шт
Лапша
375 г
Петрушка (зелень)
100 г
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Лук зеленый (перья)
4 шт
Чеснок
3 зубчика
Нори
1 шт
Соевый соус
4 ст.л.
Кунжутное масло
2 ст.л.
Сахар
1 ст.л.
Имбирь
Перец чили
1 щепотка
Кунжут
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Первым делом мы подготавливаем все необходимые ингредиенты. Куриные голени перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Очищенную морковь с луком нарезаем полукольцами и отправляем в кастрюлю с куриными голенями. Берём еще одну кастрюлю или ковшик, наполняем водой, кладём в неё куриные яйца, ставим на огонь и готовим 5 минут с момента закипания.
-
Берём еще одну кастрюлю или ковшик, наполняем водой, кладём в неё куриные яйца, ставим на огонь и готовим 5 минут с момента закипания. Куриное филе промываем в воде, промакиваем сухими салфетками и нарезаем некрупными кусочками кубической формы. Ставим сковороду на огонь, наливаем в неё несколько больших ложек кунжутного масла и хорошо разогреваем. Кладём куриное филе на сковороду и обжариваем до слегка золотистого цвета.
-
Процеживаем бульон, переливаем его обратно в кастрюлю и добавляем 4 столовые ложки соевого соуса. Чеснок очищаем, разрезаем на четвертинки и отправляем в бульон. Также добавляем перец чили, столовую ложку сахара, нарезанный некрупными кубиками кусочек имбиря и готовим около 5 минут, после чего слегка остужаем бульон.
-
Раскладываем готовую лапшу по порциям, заливаем приготовленным бульоном и добавляем обжаренное куриное филе. Отварное яйцо разрезаем пополам и кладём в тарелку. Промытую свежую зелень мелко нарезаем и посыпаем сверху. Один лист нори мелко режем, добавляем в тарелку с раменом и посыпаем кунжутом. Японский суп рамен готов к подаче, желаем вам приятного аппетита!
Японский суп рамен является одним из самых популярных и известных блюд японской кухни. Это традиционный суп, состоящий из курицы, говядины или морепродуктов, вареных с нудлсами из пшеничной или яичной муки.
История рамена в Японии началась в конце 19 века. Сперва рамен был представлен как китайское блюдо, привезенное в Японию китайскими иммигрантами. Впоследствии японская кухня добавила свои особенности и разработала уникальный вкус рамена.
Название "рамен" происходит от китайского слова "ла-миан", что означает "растворенные в воде лапшины изделия". Поначалу рамен готовили в основном на улицах, где уличные торговцы различными способами привлекали посетителей. С течением времени рамен стал популярным сооружением в Японии.
Японский суп рамен содержит множество полезных веществ и витаминов. В составе супа обычно присутствуют белки, углеводы, жиры, клетчатка и витамины B, C и E. Он также содержит много минеральных веществ, таких как железо, кальций и магний.
По пользе рамен является цельнозерновым продуктом, богатым клетчаткой, котрибьютим к нормализации пищеварения и поддержанию здоровья кишечника. Однако, некоторые магазинные версии рамена могут содержать большое количество соли и добавок, что может оказывать вред на здоровье. Поэтому рекомендуется выбирать меньше процессированные версии рамена или готовить его самостоятельно дома.
Норма потребления рамена зависит от индивидуальных потребностей и физической активности каждого человека. Однако, ограничение количества соли, добавок и жидкости в супе может быть полезным для поддержания здорового образа жизни.
Рамен обычно сочетается с различными добавками, такими как яйца, водоросли, свинина или говядина, овощи и т.д. Это одно из основных блюд в японской кухне и может быть подано как главное блюдо или гарнир.
Способ подачи рамена обычно состоит из того, что нудлсы находятся в супе, а суп подается в глубокой миске или тарелке. После добавления нудлсов в суп, его можно украсить различными добавками, такими как свежие овощи, водоросли, маринованная капуста и т.д.
Срок хранения рамена зависит от его составляющих. Если речь идет о сухой лапше для рамена, то она обычно имеет длительный срок годности и хранится в сухом месте. Если речь идет о свежих или замороженных раменах, то они могут храниться в холодильнике от нескольких дней до нескольких недель.
Японский суп рамен относится к национальной японской кухне. Однако, его популярность распространилась по всему миру, и сейчас рамен можно найти во многих ресторанах и кафе различных стран.
Секреты и тонкости приготовления рамена могут включать использование свежих ингредиентов, правильное приготовление нудлсов для достижения оптимальной текстуры, готовку супа с использованием качественного бульона, разнообразие добавок и соусов для придания блюду большего вкуса и аромата.
Японский суп рамен - это ни только вкусное, но и питательное блюдо, которое придает ощущение сытости и удовлетворяет как вкусовые, так и целебные потребности. Важно выбирать качественные ингредиенты и избегать излишнего количества добавок и соли, чтобы получить максимальную пользу от этого блюда.
История рамена в Японии началась в конце 19 века. Сперва рамен был представлен как китайское блюдо, привезенное в Японию китайскими иммигрантами. Впоследствии японская кухня добавила свои особенности и разработала уникальный вкус рамена.
Название "рамен" происходит от китайского слова "ла-миан", что означает "растворенные в воде лапшины изделия". Поначалу рамен готовили в основном на улицах, где уличные торговцы различными способами привлекали посетителей. С течением времени рамен стал популярным сооружением в Японии.
Японский суп рамен содержит множество полезных веществ и витаминов. В составе супа обычно присутствуют белки, углеводы, жиры, клетчатка и витамины B, C и E. Он также содержит много минеральных веществ, таких как железо, кальций и магний.
По пользе рамен является цельнозерновым продуктом, богатым клетчаткой, котрибьютим к нормализации пищеварения и поддержанию здоровья кишечника. Однако, некоторые магазинные версии рамена могут содержать большое количество соли и добавок, что может оказывать вред на здоровье. Поэтому рекомендуется выбирать меньше процессированные версии рамена или готовить его самостоятельно дома.
Норма потребления рамена зависит от индивидуальных потребностей и физической активности каждого человека. Однако, ограничение количества соли, добавок и жидкости в супе может быть полезным для поддержания здорового образа жизни.
Рамен обычно сочетается с различными добавками, такими как яйца, водоросли, свинина или говядина, овощи и т.д. Это одно из основных блюд в японской кухне и может быть подано как главное блюдо или гарнир.
Способ подачи рамена обычно состоит из того, что нудлсы находятся в супе, а суп подается в глубокой миске или тарелке. После добавления нудлсов в суп, его можно украсить различными добавками, такими как свежие овощи, водоросли, маринованная капуста и т.д.
Срок хранения рамена зависит от его составляющих. Если речь идет о сухой лапше для рамена, то она обычно имеет длительный срок годности и хранится в сухом месте. Если речь идет о свежих или замороженных раменах, то они могут храниться в холодильнике от нескольких дней до нескольких недель.
Японский суп рамен относится к национальной японской кухне. Однако, его популярность распространилась по всему миру, и сейчас рамен можно найти во многих ресторанах и кафе различных стран.
Секреты и тонкости приготовления рамена могут включать использование свежих ингредиентов, правильное приготовление нудлсов для достижения оптимальной текстуры, готовку супа с использованием качественного бульона, разнообразие добавок и соусов для придания блюду большего вкуса и аромата.
Японский суп рамен - это ни только вкусное, но и питательное блюдо, которое придает ощущение сытости и удовлетворяет как вкусовые, так и целебные потребности. Важно выбирать качественные ингредиенты и избегать излишнего количества добавок и соли, чтобы получить максимальную пользу от этого блюда.