Наваристый бульон из куриной грудки
Наваристый бульон из куриной грудки
Наваристый бульон из куриной грудки - фото готового блюда
Оцените рецепт
Вкусный и ароматный куриный бульон не может не нравится. Он спасает при болезнях, диетах, а в прикуску с хрустящими гренками, половинкой вареного яйца вполне сойдет за легкий перекус. Вкуснейшим, насыщенным бульон получается на домашней курице. Аппетитный цвет бульон приобретет, если овощи предварительно поджарить на растительном масле. Чтобы получить нежирный бульон, с грудки удалите кожицу или используйте второй бульон. Соль лучше добавлять не всю сразу, а добавить часть в конце по вкусу. Если пересолили бульон, опустите очищенный картофель и поварите немного, не разваривая.
Ингредиенты
Куриная грудка
500 г
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Сельдерей
1 шт
Петрушка (зелень)
1 пучок
Вода
3 литра
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Куриные грудки заливаем холодной водой, ставим на плиту и доводим до кипения. После закипания первый бульон сольем, мясо промоем. Снова зальем водой, доведем до кипения, соберем пенку и посолим. -
Добавляем в бульон целиком очищенные морковь, лук. Отправляем также стебель сельдерея и пучок петрушки со стебельками. Накрываем кастрюлю крышкой и варим около часа на слабом огне. -
Готовый, наваристый, куриный бульон процеживаем, разливаем по тарелочкам и при желании посыпаем зеленью.
Наваристый бульон из куриной грудки - это вкусное и питательное блюдо, представляющее собой куриной грудки вареный насыщенный бульон. Это одно из классических блюд мировой кухни, которое имеет множество вариаций в разных кулинарных традициях.
История блюда берет свое начало во французской кухне, где бульоны являются одним из важных компонентов классических французских блюд. Также бульоны из куриной грудки широко используются в китайской, японской, тайской и других азиатских кухнях.
Название "наваристый" указывает на насыщенность бульона, который получается благодаря длительному кипячению куриной грудки в воде с различными овощами и специями. Это создает богатый и ароматный вкус бульона.
Бульон из куриной грудки содержит много полезных веществ и витаминов, таких как белки, железо, цинк, магний, кальций, фосфор, витамин B6 и B12. Он также является хорошим источником гидратации, особенно в случае болезни или после интенсивного физического упражнения.
Потребление бульона из куриной грудки зависит от индивидуальных потребностей организма. Однако, в целом, его можно употреблять как отдельное блюдо или в качестве основы для супа или соуса.
Бульон из куриной грудки хорошо сочетается с различными продуктами, такими как овощи, лапша, рис и специи. Он также может быть использован как основа для приготовления других блюд, таких как рагу, плов или паста.
Бульон из куриной грудки обычно подается горячим, в качестве самостоятельного блюда или как основа для других блюд. Он может быть приправлен зеленью, специями или добавлен в супы, соусы или рагу.
Срок и способ хранения бульона из куриной грудки зависит от индивидуальных предпочтений, но в целом его можно хранить в холодильнике до 3-4 дней или заморозить для длительного хранения.
Бульон из куриной грудки относится к различным национальным кухням, включая французскую, азиатскую и многие другие. Каждая кухня имеет свои особенности приготовления, специи и способы подачи.
Тонкости приготовления бульона из куриной грудки включают использование свежих ингредиентов, правильное время варки, выбор специй и овощей для придания аромата и вкуса, а также удаление возможной жировой пленки перед сервировкой.
Секретом приготовления вкусного бульона из куриной грудки является длительное варение на низком огне для эффективного извлечения ароматов и питательных веществ из ингредиентов. Также стоит использовать свежие и качественные ингредиенты для достижения наилучших результатов.
История блюда берет свое начало во французской кухне, где бульоны являются одним из важных компонентов классических французских блюд. Также бульоны из куриной грудки широко используются в китайской, японской, тайской и других азиатских кухнях.
Название "наваристый" указывает на насыщенность бульона, который получается благодаря длительному кипячению куриной грудки в воде с различными овощами и специями. Это создает богатый и ароматный вкус бульона.
Бульон из куриной грудки содержит много полезных веществ и витаминов, таких как белки, железо, цинк, магний, кальций, фосфор, витамин B6 и B12. Он также является хорошим источником гидратации, особенно в случае болезни или после интенсивного физического упражнения.
Потребление бульона из куриной грудки зависит от индивидуальных потребностей организма. Однако, в целом, его можно употреблять как отдельное блюдо или в качестве основы для супа или соуса.
Бульон из куриной грудки хорошо сочетается с различными продуктами, такими как овощи, лапша, рис и специи. Он также может быть использован как основа для приготовления других блюд, таких как рагу, плов или паста.
Бульон из куриной грудки обычно подается горячим, в качестве самостоятельного блюда или как основа для других блюд. Он может быть приправлен зеленью, специями или добавлен в супы, соусы или рагу.
Срок и способ хранения бульона из куриной грудки зависит от индивидуальных предпочтений, но в целом его можно хранить в холодильнике до 3-4 дней или заморозить для длительного хранения.
Бульон из куриной грудки относится к различным национальным кухням, включая французскую, азиатскую и многие другие. Каждая кухня имеет свои особенности приготовления, специи и способы подачи.
Тонкости приготовления бульона из куриной грудки включают использование свежих ингредиентов, правильное время варки, выбор специй и овощей для придания аромата и вкуса, а также удаление возможной жировой пленки перед сервировкой.
Секретом приготовления вкусного бульона из куриной грудки является длительное варение на низком огне для эффективного извлечения ароматов и питательных веществ из ингредиентов. Также стоит использовать свежие и качественные ингредиенты для достижения наилучших результатов.