Запеченные яблоки с орехами, изюмом, медом и корицей
⏱ 30 минут 🍽 5 порций 🔥 52.8 ккал на порцию
Автор: Диана Прохорова · Десерты
Запеченные яблоки - отличный легкий, вкусный, а главное очень полезный десерт. В сочетании с орехами, корицей, медом и изюмом, он становится невероятно ароматным и очень питательным. Это отличный вариант перекуса для взрослых и детей. При приготовлении этого блюда важно правильно выбрать яблоки, они должны быть поздних сортов, плотные, с толстой кожурой, ведь используя летние, мягкие сорта есть риск получить яблочное пюре вместо цельных запеченных плодов. По желанию для приготовления можно использовать курагу, грецкие орехи заменить на миндаль, а аромат корицы дополнить ванилью. Приготовьте для своей семьи это необычное лакомство, и они точно останутся довольны. Ведь оригинальная подача десерта в сочетании с ярким, пряным ароматом и замечательным вкусом не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 52.8 ккал
- Белки
- 0.6 г
- Жиры
- 1 г
- Углеводы
- 9.8 г
Пошаговый рецепт с фото · 30 минут
- Шаг 1
Срезаем верх у яблок и вырезаем из них сердцевину, это можно сделать специальной ложкой. - Шаг 2
Грецкие орехи измельчаем, в ручную или использовать блендер. - Шаг 3
Фаршируем яблоки, добавляем орехи, а сверху выкладываем изюм, сбрызгиваем лимонным соком, и посыпаем корицей. Кожицу прокалываем в нескольких местах, чтобы она не лопнула в процессе приготовления. Отправляем в духовку на 20 минут и запекаем при температуре 180 градусов. Если яблоки пригорают, их можно поставить в глубокую форму, а на дно добавить немного воды. - Шаг 4
Готовые яблоки поливаем медом, даем немного остыть и они готовы к подаче.
Советы кулинаров
Запеченные яблоки с орехами, изюмом, медом и корицей - это десертное блюдо, которое традиционно готовят в разных кухнях мира. История этого блюда уходит в далекое прошлое и о ней нет точных данных. Однако, можно предположить, что запеченные яблоки стали популярными благодаря доступности и вкусовым качествам этого фрукта.Название блюда "запеченные яблоки" объясняется способом приготовления. Яблоки обычно разрезают пополам или выкапывают середину, а затем начиняют орехами, изюмом, медом и посыпают корицей. После этого они запекаются до мягкости.
Запеченные яблоки содержат множество полезных веществ. Яблоки богаты витаминами С и В, клетчаткой, питательными элементами и антиоксидантами. Орехи содержат незаменимые жирные кислоты, витамины Е и В, а также минералы, такие как железо, цинк и магний. Изюм является отличным источником клетчатки, железа и калия. Мед содержит антибактериальные свойства и богат витаминами и минералами. Корица, в свою очередь, способствует улучшению пищеварения и имеет антиоксидантные свойства.
Норма потребления запеченных яблок зависит от индивидуальных потребностей и пищевых привычек каждого человека. Однако, умеренное употребление данного десерта может внести множество полезных веществ в рацион питания.
Запеченные яблоки отлично сочетаются с другими десертами, такими как мороженое или ванильный соус. Они также могут быть поданы в сочетании с йогуртом или творогом в качестве завтрака или легкого снека.
Способ подачи запеченных яблок может быть разным. Их можно подавать горячими, теплыми или остывшими в зависимости от предпочтений. Они могут быть декорированы порционно или поданы на большой блюдце с соусом или топпингом.
Срок хранения запеченных яблок зависит от способа и условий хранения. Они могут быть сохранены в холодильнике до нескольких дней. Если вы хотите сохранить их на более длительный период, можно заморозить готовые запеченные яблоки.
Запеченные яблоки с орехами, изюмом, медом и корицей не принадлежат к одной конкретной национальной кухне, так как они есть в различных кулинарных традициях разных стран и регионов.
Секреты и тонкости приготовления запеченных яблок заключаются в выборе спелых и ароматных яблок, удобном для начинки и запекания сорте орехов, сорте и качестве меда, а также в правильной пропорции и сочетании ингредиентов. Корицу рекомендуется использовать молотую для более равномерного распределения аромата.
