Апельсиновый кекс в мультиварке
Апельсиновый кекс в мультиварке
Апельсиновый кекс в мультиварке - фото готового блюда
Время приготовления:
2 часа
Оцените рецепт
Апельсиновый кекс в мультиварке — что может быть проще и вкуснее? Пирог хоть и готовится долго, зато получается нежным и воздушным. Отличной подойдёт для семейного чаепития. Если у вас аллергия на цитрусовые, тогда можете использовать любой другой фрукт. Обязательно возьмите себе этот рецепт на заметку и попробуйте приготовить холодным осенним вечером!
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Сахар
180 г
Масло сливочное
180 г
Апельсин
1 шт
Мука пшеничная I сорта
280 г
Разрыхлитель
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
81.5
ккал
Белки
1.33
г
Жиры
4.17
г
Углеводы
10
г
Апельсин необходимо взять весом не менее 300гр, так как из него понадобится не только цедра, но и мякоть.
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Сливочное масло заранее необходимо выложить из холодильника для того, чтобы оно стало комнатной температуры и его легко можно было бы растереть с сахаром. Лучше всего делать это в удобной глубокой ёмкости. Перетирать необходимо тщательно в течение 2 минут ложкой. -
К перетёртому маслу разбиваем все яйца и ещё раз тщательно перемешиваем до однородности. -
На мелкой тёрке необходимо натереть цедру одного заранее вымытого апельсина (натирайте именно тёмную оранжевую часть, а светлую оставляйте, так как она горчит). По объёму понадобится не менее 1 ст.л. Цедра придаст кексу приятный оранжевый цвет и сделает его ароматным. -
Цедру добавляем в тесто. Из апельсина выжимаем сок (можно использовать соковыжималку, но если её нет, тогда просто покатайте апельсин по поверхности стола в течение 1 минуты, затем разрежьте пополам и выдавите жидкость в стакан). Сока понадобится 100 мл, его также необходимо влить в тесто. Тщательно перемешайте тесто до однородности, чтобы цедра равномерно распределилась и сок смешался с полученной массой. -
Муку заранее просейте через сито для того, чтобы она насытилась воздухом (так выпечка получится более пышной). Пока муку не перемешали, сразу сверху высыпьте разрыхлитель и тщательно перемешайте полученную массу до однородности. Лучше всего размешивать тесто в одном направлении. Муку необходимо добавлять порционно в 2-3 захода. -
Однородное, но густое тесто перекладываем в чашу мультиварки, которая заранее смазана сливочным маслом. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим выпечка и готовим на протяжении 1 часа. -
По истечению времени проверяем кекс на готовность с помощью зубочистки: если она сухая, значит пирог готов. Необходимо оставить кекс в мультиварке ещё на 10 минут, но также выключить подогрев. -
Пирог сверху украшаем дольками апельсина (по желанию их можно карамелизировать, но свежие тоже отлично подойдут). Достаём пирог при помощи корзины-пароварки. Кексу необходимо дать время остыть и настояться. Подавать можно с любимым вареньем.
Апельсиновый кекс в мультиварке - это десертное блюдо, которое приготавливается в электрической мультиварке. Описание блюда: кекс имеет нежную текстуру и сладковатый апельсиновый вкус.
История блюда: точное происхождение апельсинового кекса в мультиварке неизвестно, однако кексы само по себе пеклись задолго до изобретения мультиварок. Вероятно, апельсиновый кекс получил широкую популярность благодаря своему яркому аромату и вкусу.
Название блюда происходит от основного ингредиента - апельсина. Апельсиновый сок и цедра добавляются в тесто, чтобы придать блюду свежий и ароматный вкус.
Польза и вред блюда: апельсиновый кекс содержит витамины C, А, Е и группы B, а также микроэлементы, такие как калий, кальций и магний. Апельсины также богаты пектином, который полезен для пищеварения. Однако кекс является десертом и содержит сахар и муку, поэтому его стоит употреблять с умеренностью, особенно для людей с проблемами с обменом веществ или диабетом.
Норма потребления: ориентировочно достаточно употреблять одну порцию апельсинового кекса в день.
Сочетание с другими блюдами и продуктами: апельсиновый кекс вкусно сочетается с чаем, кофе или каким-либо фруктовым джемом. Также его можно подавать с ванильным или апельсиновым соусом.
Способ подачи: апельсиновый кекс можно подавать в виде нарезанных ломтиков, декорированных порций на тарелке или перевернутым на тарелку, так чтобы он имел глянцевую поверхность сверху.
Срок и способ хранения: апельсиновый кекс можно хранить воздухонепроницаемой упаковке при комнатной температуре до 3-4 дней. Если в кексе есть крем или глазурь, следует хранить его в холодильнике.
К какой национальной кухне относится: апельсиновый кекс является популярным десертом во многих кухнях мира. Однако его можно отнести к европейской кухне.
Секреты и тонкости приготовления: чтобы апельсиновый кекс получился нежным и сочным, рекомендуется использовать свежие апельсины с сочной цедрой и соком. Также важно хорошо перемешать и тщательно взбить тесто, чтобы избежать комков муки. Одним из секретов приготовления является добавление столовой ложки апельсинового ликера или апельсинового экстракта в тесто для усиления аромата и вкуса.
История блюда: точное происхождение апельсинового кекса в мультиварке неизвестно, однако кексы само по себе пеклись задолго до изобретения мультиварок. Вероятно, апельсиновый кекс получил широкую популярность благодаря своему яркому аромату и вкусу.
Название блюда происходит от основного ингредиента - апельсина. Апельсиновый сок и цедра добавляются в тесто, чтобы придать блюду свежий и ароматный вкус.
Польза и вред блюда: апельсиновый кекс содержит витамины C, А, Е и группы B, а также микроэлементы, такие как калий, кальций и магний. Апельсины также богаты пектином, который полезен для пищеварения. Однако кекс является десертом и содержит сахар и муку, поэтому его стоит употреблять с умеренностью, особенно для людей с проблемами с обменом веществ или диабетом.
Норма потребления: ориентировочно достаточно употреблять одну порцию апельсинового кекса в день.
Сочетание с другими блюдами и продуктами: апельсиновый кекс вкусно сочетается с чаем, кофе или каким-либо фруктовым джемом. Также его можно подавать с ванильным или апельсиновым соусом.
Способ подачи: апельсиновый кекс можно подавать в виде нарезанных ломтиков, декорированных порций на тарелке или перевернутым на тарелку, так чтобы он имел глянцевую поверхность сверху.
Срок и способ хранения: апельсиновый кекс можно хранить воздухонепроницаемой упаковке при комнатной температуре до 3-4 дней. Если в кексе есть крем или глазурь, следует хранить его в холодильнике.
К какой национальной кухне относится: апельсиновый кекс является популярным десертом во многих кухнях мира. Однако его можно отнести к европейской кухне.
Секреты и тонкости приготовления: чтобы апельсиновый кекс получился нежным и сочным, рекомендуется использовать свежие апельсины с сочной цедрой и соком. Также важно хорошо перемешать и тщательно взбить тесто, чтобы избежать комков муки. Одним из секретов приготовления является добавление столовой ложки апельсинового ликера или апельсинового экстракта в тесто для усиления аромата и вкуса.