Баклажан запечённый с моцарелой и фетой
Баклажан запечённый с моцарелой и фетой
Баклажан запечённый с моцарелой и фетой - фото готового блюда
Блюдо:
Закуски
Подойдет на:
День рождения
/ Новый год
/ Праздник
/ Ужин
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Предлагаю вашему вниманию простейший рецепт невероятно вкусной овощной закуски, которая подойдёт для любого праздничного стола! Баклажаны с сыром и помидорами. Блюдо будет запекаться в духовке.
Данный рецепт позволит вам побаловать вашу семью прекрасными овощами. Закуска очень сытная, но при этом от неё невозможно будет оторваться. Даже те, кто не являются любителями баклажанов уж точно будет в восторге от таких нежных, ароматных и сочных баклажанов. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты
Баклажаны
2 шт
Помидоры
2 шт
Чеснок
3 зубчика
Сыр моцарелла
60 г
Сыр «Фета»
60 г
Специя базилик
1 ч.л.
Укроп
1 пучок
Специи
1 по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
202
ккал
Белки
9.67
г
Жиры
18.33
г
Углеводы
4.33
г
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Подготовка всех ингредиентов: овощи тщательно промываем, чеснок очищаем от шелухи. Сыры достаём из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. -
Хорошо промытые баклажаны разрезаем вдоль на 2 половинки и делаем в мякоти насечки крест-накрест. Солим каждую половинку, растираем по всему баклажану и оставляем на 10 минут для того, чтобы ушла вся горечь. -
Приготовление заправки: в небольшой ёмкости соединяем пропущенный через пресс чеснок, 0.5 ч.л. соли, щепотка чёрного молотого перца, 0.5 ч.л. сушёного базилика и 2 ст.л. растительного масла. Перемешиваем все ингредиенты до однородности -
Заранее разогреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем на него баклажаны и равномерно распределяем по всей их поверхности подготовленную заправку. Отправляем баклажаны на 10 минут запекаться без начинки. -
Подготовка сырно-помидорной шапочки: помидоры нарезаем на половинки, затем каждую измельчаем в кубики. Перекладываем в глубокую ёмкость. -
Сыр фета можно разминать ложкой до состояния кашицы, а моцареллу натираем на мелкой тёрке. Соединяем помидоры с сыром, перемешиваем и по желанию добавляем немного чёрного молотого перца и соли (не переборщите с солью, так как фета также солёная). Достаём баклажаны из духовки, смазываем получившейся помидорно-сырной начинкой баклажаны. Отравляем в духовку ещё на 10 минут. -
Готовые баклажаны подаём к столу горячими. Блюдо украшаем свежей зеленью по вашему вкусу. Отлично сочетается с картофелем, гречкой. Прекрасным дополнением станет сметана.
Баклажан запечённый с моцареллой и фетой - это вкусное и питательное блюдо, которое имеет много полезных свойств для организма.
История данного блюда не известна. Оно является популярным в регионах Средиземноморья, особенно в греческой и итальянской кухне.
Баклажан запечённый с моцареллой и фетой обладает большим количеством полезных веществ. Баклажаны содержат медленно усваиваемые углеводы, клетчатку, витамины B и С, калий, магний и флавоноиды, которые имеют антиоксидантные свойства. Моцарелла и фета - источники кальция, молочных белков и витамина D.
Блюдо имеет некоторую калорийность из-за наличия сыра, однако, если употреблять его в разумных количествах, оно не будет вредным для организма.
Норма потребления баклажана запечённого с моцареллой и фетой зависит от индивидуальных потребностей организма. В среднем, можно употреблять его два-три раза в неделю.
Баклажан запечённый с моцареллой и фетой отлично сочетается с другими блюдами, такими как свежие овощи, зелень, мясные и рыбные блюда. Также его можно подавать с хлебом или тостами.
Блюдо можнсо подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо. Оно прекрасно смотрится на столе и подходит как для повседневной, так и для праздничной трапезы.
Срок хранения баклажана запечённого с моцареллой и фетой в холодильнике составляет около 3-4 дней. Чтобы сохранить свежесть, его следует хранить в герметичной емкости или покрыть пищевой пленкой.
Баклажан запечённый с моцареллой и фетой относится к средиземноморской кухне, включая греческую и итальянскую.
Секреты и тонкости приготовления баклажана запечённого с моцареллой и фетой заключаются в выборе качественных и свежих ингредиентов. Баклажаны лучше использовать молодые и упругие, моцареллу и фету - свежие и натуральные. Также рекомендуется предварительно обжарить или запечь баклажаны, чтобы они приобрели мягкость и аромат.
В итоге, баклажан запечённый с моцареллой и фетой - это вкусное и питательное блюдо, которое может быть включено в разнообразную и здоровую питательную программу. Оно подходит для любителей средиземноморской кухни и отлично сочетается с другими блюдами и продуктами.
История данного блюда не известна. Оно является популярным в регионах Средиземноморья, особенно в греческой и итальянской кухне.
Баклажан запечённый с моцареллой и фетой обладает большим количеством полезных веществ. Баклажаны содержат медленно усваиваемые углеводы, клетчатку, витамины B и С, калий, магний и флавоноиды, которые имеют антиоксидантные свойства. Моцарелла и фета - источники кальция, молочных белков и витамина D.
Блюдо имеет некоторую калорийность из-за наличия сыра, однако, если употреблять его в разумных количествах, оно не будет вредным для организма.
Норма потребления баклажана запечённого с моцареллой и фетой зависит от индивидуальных потребностей организма. В среднем, можно употреблять его два-три раза в неделю.
Баклажан запечённый с моцареллой и фетой отлично сочетается с другими блюдами, такими как свежие овощи, зелень, мясные и рыбные блюда. Также его можно подавать с хлебом или тостами.
Блюдо можнсо подавать как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо. Оно прекрасно смотрится на столе и подходит как для повседневной, так и для праздничной трапезы.
Срок хранения баклажана запечённого с моцареллой и фетой в холодильнике составляет около 3-4 дней. Чтобы сохранить свежесть, его следует хранить в герметичной емкости или покрыть пищевой пленкой.
Баклажан запечённый с моцареллой и фетой относится к средиземноморской кухне, включая греческую и итальянскую.
Секреты и тонкости приготовления баклажана запечённого с моцареллой и фетой заключаются в выборе качественных и свежих ингредиентов. Баклажаны лучше использовать молодые и упругие, моцареллу и фету - свежие и натуральные. Также рекомендуется предварительно обжарить или запечь баклажаны, чтобы они приобрели мягкость и аромат.
В итоге, баклажан запечённый с моцареллой и фетой - это вкусное и питательное блюдо, которое может быть включено в разнообразную и здоровую питательную программу. Оно подходит для любителей средиземноморской кухни и отлично сочетается с другими блюдами и продуктами.