Баоцзы со свининой
Баоцзы со свининой
Баоцзы со свининой - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Подойдет на:
Завтрак
/ Обед
/ Праздник
/ Ужин
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Баоцзы - это питательное, вкусное блюдо, которое уже давно популярно в Китае. Оно представляет собой шарики или пирожки из дрожжевого теста с разнообразной начинкой, которые готовятся на пару. По внешнему виду они могут напоминать хинкали или манты, но на вкус это совершенно другое блюдо. В качестве начинки могут использоваться фарш из различных видов мяса, овощи, например, капуста, грибы или морковь, а также их сочетание. Как и многие китайские блюда, баоцзы готовят с применением соевого соуса, острых специй, чаще имбиря или перцев. Разнообразный состав этих необычных пирожков делает их вкус оригинальным, насыщенным и ярким. В некоторых вариантах приготовления для начинки используют предварительно обжаренную или подкопченную свинину. Данный рецепт немного упрощен, по сравнению с оригинальным, но это никак не ухудшает блюдо. Ведь в результате получается гармоничное сочетание мягкого, нежного, воздушного теста с очень сочной, пикантной начинкой, которое не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
Мука пшеничная высш. сорта
500 г
Вода
250 мл
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Смесь перцев
по вкусу
Сахар
1 ст.л.
Фарш свиной
500 г
Имбирь молотый
2 ч.л.
Устричный соус
1 ч.л.
Соевый соус
3 ст.л.
Специя сухой чеснок
1 ч.л.
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Лук зеленый
1 пучок
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
65
ккал
Белки
3.17
г
Жиры
2
г
Углеводы
8.83
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Слепляем края теста по кругу и формируем пирожок баоцзы, выкладываем их на смазанную маслом вставку пароварки и варим после закипания примерно 20 минут. Учитывайте, что при приготовлении они увеличатся в размере, поэтому не выкладывайте изделия близко друг к другу. Готовое блюдо подавайте с соевым соусом или любым кисло-сладким.
Баоцзы со свининой – это традиционное блюдо китайской кухни, которое представляет собой паровую булочку, наполненную начинкой из свинины. Баоцзы являются одним из наиболее популярных китайских блюд и имеют давнюю историю.
История блюда уходит своими корнями в глубокую древность. Первые упоминания о баоцзы datиются еще со времен Династии Восточная Чжоу (770-256 годы до н.э.). Во время Династии Чжоу эти булочки были известны как мясные бургеры и были приготовлены из различных ингредиентов, включая свинину. С течением времени рецепт баоцзы со свининой стал наиболее популярным благодаря своему сочному вкусу и легкому приготовлению.
Баоцзы со свининой содержат ряд полезных веществ, включая белки, железо, цинк, витамины B1, B2, B6, B12 и ниацин. Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной системы и метаболизма, а железо – для образования красных кровяных клеток. Кроме того, баоцзы считаются низкокалорийным блюдом, что делает их отличным выбором для людей, стремящихся контролировать свою массу тела.
Норма потребления баоцзы со свининой может варьироваться в зависимости от потребностей каждого человека. Однако рекомендуется употреблять их с умеренностью, так как они могут содержать довольно много насыщенных жиров и соли. Подобно другим видам пищи, баоцзы должны быть частью сбалансированной и разнообразной диеты.
Баоцзы со свининой можно сочетать с другими блюдами и продуктами китайской кухни, такими как основные блюда из риса или лапша, подаваемые соевым соусом или пикантными соусами. Они также хорошо сочетаются с овощными гарнирами, мисками или супами.
Баоцзы можно подавать как отдельное блюдо или в комбинации с другими китайскими закусками. Они обычно подаются горячими и свежими, с соусами или маринадами для дополнительного вкуса.
Срок и способ хранения баоцзы со свининой зависит от их приготовления и индивидуальных предпочтений. Если они были приготовлены свежими, то срок их хранения обычно составляет несколько дней, если их правильно хранить в холодильнике. Если баоцзы приготовлены замороженными, их можно хранить в морозильнике в течение длительного времени.
Баоцзы со свининой относятся к китайской национальной кухне и широко распространены не только в Китае, но и во многих других странах.
Секреты и тонкости приготовления баоцзы со свининой могут зависеть от рецепта и предпочтений шеф-повара. Однако важно убедиться, что начинка из свинины полностью приготовлена перед запеканием, чтобы обеспечить безопасность его потребителей. Также важно учесть, что приготовление паровых булочек требует определенных навыков и времени, чтобы достичь идеальной консистенции и текстуры.
История блюда уходит своими корнями в глубокую древность. Первые упоминания о баоцзы datиются еще со времен Династии Восточная Чжоу (770-256 годы до н.э.). Во время Династии Чжоу эти булочки были известны как мясные бургеры и были приготовлены из различных ингредиентов, включая свинину. С течением времени рецепт баоцзы со свининой стал наиболее популярным благодаря своему сочному вкусу и легкому приготовлению.
Баоцзы со свининой содержат ряд полезных веществ, включая белки, железо, цинк, витамины B1, B2, B6, B12 и ниацин. Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной системы и метаболизма, а железо – для образования красных кровяных клеток. Кроме того, баоцзы считаются низкокалорийным блюдом, что делает их отличным выбором для людей, стремящихся контролировать свою массу тела.
Норма потребления баоцзы со свининой может варьироваться в зависимости от потребностей каждого человека. Однако рекомендуется употреблять их с умеренностью, так как они могут содержать довольно много насыщенных жиров и соли. Подобно другим видам пищи, баоцзы должны быть частью сбалансированной и разнообразной диеты.
Баоцзы со свининой можно сочетать с другими блюдами и продуктами китайской кухни, такими как основные блюда из риса или лапша, подаваемые соевым соусом или пикантными соусами. Они также хорошо сочетаются с овощными гарнирами, мисками или супами.
Баоцзы можно подавать как отдельное блюдо или в комбинации с другими китайскими закусками. Они обычно подаются горячими и свежими, с соусами или маринадами для дополнительного вкуса.
Срок и способ хранения баоцзы со свининой зависит от их приготовления и индивидуальных предпочтений. Если они были приготовлены свежими, то срок их хранения обычно составляет несколько дней, если их правильно хранить в холодильнике. Если баоцзы приготовлены замороженными, их можно хранить в морозильнике в течение длительного времени.
Баоцзы со свининой относятся к китайской национальной кухне и широко распространены не только в Китае, но и во многих других странах.
Секреты и тонкости приготовления баоцзы со свининой могут зависеть от рецепта и предпочтений шеф-повара. Однако важно убедиться, что начинка из свинины полностью приготовлена перед запеканием, чтобы обеспечить безопасность его потребителей. Также важно учесть, что приготовление паровых булочек требует определенных навыков и времени, чтобы достичь идеальной консистенции и текстуры.