Белый рис с чесноком

Автор рецепта:

Ирина Купреева

Блюдо: Каша

Подойдет на: Великий пост / Ужин

Оцените рецепт

Белый рис с чесноком подойдет как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к любимым котлетам, любому мясу или рыбе. Такой рис всегда рассыпчатый и очень ароматный. Новый вариант привычного блюда, который не оставит вас равнодушными!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

67.5 ккал

Белки

1.75 г

Жиры

1.75 г

Углеводы

10.5 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Рис хорошо промыть. Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения, посолить, всыпать рис. Варить на сильном огне постоянно помешивая 12 минут. Затем промыть под проточной водой.
Чеснок порубить ножом, смешать с куркумой. В сковороду налить растительное или оливковое масло, хорошо разогреть. Выложить чеснок с куркумой, обжарить 5 минут на очень маленьком огне.
Убрать из сковороды обжаренный чеснок и выложить в масло промытый рис. Прогреть пару минут на слабом огне. Рис готов! Пора выкладывать на тарелки и звать родных к столу! Приятного аппетита!

Советы кулинаров

Как приготовить белый рис?

Засыпьте рис в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на максимальный огонь. Дайте воде закипеть и добавьте немного соли. Убавьте огонь, варите, не помешивая и не открывая крышки. По прошествии 15 минут снимите кастрюлю с огня и оставьте томиться под полотенцем еще на 10 минут.

Как правильно готовить рис?

Промытый рис залейте холодной водой в пропорции 1 : 1,5. В кастрюлю можно добавить кусочек водорослей нори для вкуса, но перед закипанием их нужно удалить. Рис варится под крышкой: до закипания — на среднем огне, после — на минимальном около 15 минут. После нужно снять крупу с плиты и дать ей постоять ещё 15 минут.