Блюда из спаржи
Блюд в подборке: 12 шт.
Спаржа на гриле
15 минут
2 порции
Блюдо на гриле всегда является выигрышным на любом праздничном или семейном столе. Выглядит оно эффектно и аппетитно. Многие люди уверены, что готовить овощи на гриле очень просто, но это не так! Важно знать некоторые секреты и особенности определённого овоща. К вашему вниманию представляю пошаговый рецепт приготовления спаржи на гриле, которая будет хрустящая снаружи и мягкая внутри....
Зеленая спаржа
25 минут
3 порции
Спаржа — очень полезное растение. По вкусу напоминает стручковую фасоль, но имеет более нежную структуру. Популярна в Европе и Азии. В кулинарии обычно используют белую и зеленую спаржу. В пищу употребляют не листья, а молодые стебли. Свежие побеги спаржи хранятся всего 3-4 дня, поэтому чаще всего продукт продается в замороженном виде. Готовить стручки — одно удовольствие....
Ингредиенты:
Замороженная спаржа, Масло оливковое, Соевый соус
Суп из спаржи
40 минут
2 порции
Крем-суп из спаржи получается нежным, с приятной бархатистой текстурой. Кроме собственно спаржи в него могут входить другие овощи, но обязательно с нерезким, мягким вкусом, например, картофель и лук-порей. Из приправ подходят тимьян, петрушка, лавровый лист. Основой такого супа, как правило, служит куриный бульон. Такое блюдо отлично разнообразит ваш рацион....
Спаржа маринованная
10 минут
3 порции
Спаржа – очень полезный и простой в приготовлении овощ, в котором содержится очень много витаминов. Также из нее часто готовят супы, обжаривают или тушат её, подать можно как самостоятельное блюдо или на гарнир. Такой вид сохранит в овоще все полезные свойства, натуральный вкус и упругость. Она богата многими витаминами...
Спаржа на сковороде
15 минут
2 порции
Популярность спаржи возрастает и неудивительно. Это полезный, низкокалорийный, содержащий огромное количество микроэлементов, продукт. Из нее можно приготовить легкие блюда, закуски. Голод таким блюдом не утолить, но можно использовать как гарнир к мясу. Блюда из спаржи не отнимут много времени, а в сочетании с правильно подобранными пряностями это...
Белая спаржа
1 ч
3 порции
Белая спаржа, или аспарагус — вкусное и полезное блюдо. Чаще всего спаржа ассоциируется с весной. Спаржа становится популярнее с каждым днём. Она обязана такой популярностью своим вкусовым качествам и пользой для организма. Всего различают три вида: лиловую, зелёную и белую. Различаются эти три вида по степени её роста. Самая молодая — белая спаржа. Она и самая нежная, молочная и вкусная....
Ингредиенты:
Спаржа белая , Ветчина, Сыр твердый, Растительное масло для жарки, Сахар, Яичный желток, Вино белое сухое, Сок лимона, Винный уксус, Масло сливочное
Спаржа в духовке
40 минут
4 порции
Спаржа в духовке - это невероятно полезное, сытное и вкусное блюдо, которое каждый из вас может приготовить у себя дома. Такую запеченную спаржу вы можете приготовить для всех своих близких, чтобы приятно их удивить столь необычным блюдом. Также вы можете ее приготовить и для своих гостей. В самом овоще содержится огромное количество самых различных...
Салат со спаржей
20 минут
3 порции
Салат из кукурузы и спаржи с оливками и помидорами черри получается ярким, сытным и аппетитным. Белая спаржа от зеленой отличается тем, что выращивать ее сложнее и она имеет короткий сезон сбора урожая. Как белая, так и зеленая содержат множество витаминов и минералов. Уксус придает салату "изюминку", ярче раскрывая вкус кукурузы, оливок, помидоров черри и...
Жареная зеленая спаржа
30 минут
2 порции
Спаржа - низкокалорийный продукт, содержащий множество витаминов и полезных микроэлементов. Хрустящая зеленая спаржа, обжаренная со специями это аппетитное, полезное и изысканное блюдо. Приготовить его несложно, а в состав входит минимум ингредиентов. Уделите внимание выбору этого овоща: у свежей стебель ярко-зеленый, без запаха. Обязательно приготовьте...
Спаржа отварная
10 минут
3 порции
Спаржа один из самых полезных овощей в мире. Она очень вкусная, готовится быстро и просто, и, невероятно полезная для здоровья. Спаржа хороша как гарнир, так и самостоятельное блюдо, а ещё у неё просто божественный вкус. Чтобы его почувствовать в полной мере, нужно правильно приготовить спаржу....
Спаржа в беконе
20 минут
5 порций
Такое полезное растение как спаржа широко применяется в приготовлении различных блюд, салатов, гарниров или закусок. Данный рецепт опишет приготовление интересной закуски из спаржи в сочетании с беконом. Получается необычно, оригинально, а главное очень вкусно. Сочные и хрустящие стебли этого растения заворачивают в ломтики бекона, а затем запекают в духовке, на гриле или обжаривают на сковороде....
Креветки в томатном соусе
30 минут
2 порции
Креветки — давно полюбившийся морской деликатес. Это вкусно, очень полезно и невероятно быстро. Готовятся креветки считанные минуты. Мы предлагаем вам приготовить креветки в томатном соусе. Этот рецепт — просто находка для тех, кто не любит долго стоять у плиты и предпочитает простые блюда. Креветки в томатном соусе очень полезны, так как в них много белка и минимум калорий....
Спаржа - это зеленое растение с длинными и тонкими стеблями, которые часто используются в кулинарии для приготовления различных блюд. В этом тексте рассмотрим историю спаржи, ее полезные свойства, выбор и хранение, интересные факты, советы по сочетанию с другими продуктами, происхождение названия, вред и пользу, содержание витаминов и полезных веществ, норму потребления, способы подачи, национальную кухню и секреты приготовления.
Спаржа известна уже более 2000 лет и широко использовалась в Египте, Греции и Риме. В стародавние времена ее считали деликатесом и символом богатства. Спаржу начали активно выращивать в Европе в XVI веке, и с тех пор она стала популярным овощем во многих странах мира.
Спаржа имеет низкую калорийность и богата питательными веществами. Она содержит витамины А, С, Е, К, В1, В2 и В6, фолиевую кислоту, железо, магний, калий, медь и клетчатку. Также спаржа обладает мочегонными свойствами и помогает очистить организм от токсинов.
При выборе спаржи следует обращать внимание на свежесть и качество продукта. Стебли спаржи должны быть прямыми, сочными и без признаков увядания или повреждения. Цвет должен быть ярким зеленым или фиолетовым, в зависимости от сорта. Чем тоньше стебли, тем нежнее будет вкус спаржи.
Хранить спаржу следует в холодильнике, обернув ее влажным полотенцем или клеенкой. Свежая спаржа может храниться до 3-4 дней.
Интересный факт: спаржа растет очень быстро - до 15 сантиметров в день. Поэтому для сохранения свежести и нежности она срезается руками или специальным ножом.
Спаржа может быть использована в различных блюдах: супы, салаты, гарниры, закуски. Она хорошо сочетается с мясом, рыбой, яйцами, сыром, лимонным соком и оливковым маслом.
В национальной кухне спаржа широко используется в Италии, Франции, Германии и Нидерландах. В Италии из спаржи готовят знаменитые блюда - тальятелле с спаржей и ризотто со спаржей. Во Франции спаржа часто подается с белым соусом или гриль.
Секреты приготовления спаржи: перед готовкой стебли следует обрезать на 2-3 сантиметра, чтобы удалить твердую часть. Затем стебли можно варить, жарить, запекать или готовить на пару. Важно не переварить спаржу, чтобы она сохраняла нежность и хрустящий вкус.
Вред и польза спаржи: употребление спаржи может негативно сказываться на работе почек и желудка у некоторых людей, поэтому перед употреблением следует проконсультироваться с врачом. Однако для большинства людей спаржа является полезным продуктом, способствующим общему укреплению организма.
Спаржа - это овощ, который не только вкусен, но и полезен. Она богата питательными веществами, способствует очистке организма и укреплению иммунитета. Открытие мира спаржи открывает перед нами богатое поле экспериментов и возможностей для создания вкусных и полезных блюд.
Спаржа известна уже более 2000 лет и широко использовалась в Египте, Греции и Риме. В стародавние времена ее считали деликатесом и символом богатства. Спаржу начали активно выращивать в Европе в XVI веке, и с тех пор она стала популярным овощем во многих странах мира.
Спаржа имеет низкую калорийность и богата питательными веществами. Она содержит витамины А, С, Е, К, В1, В2 и В6, фолиевую кислоту, железо, магний, калий, медь и клетчатку. Также спаржа обладает мочегонными свойствами и помогает очистить организм от токсинов.
При выборе спаржи следует обращать внимание на свежесть и качество продукта. Стебли спаржи должны быть прямыми, сочными и без признаков увядания или повреждения. Цвет должен быть ярким зеленым или фиолетовым, в зависимости от сорта. Чем тоньше стебли, тем нежнее будет вкус спаржи.
Хранить спаржу следует в холодильнике, обернув ее влажным полотенцем или клеенкой. Свежая спаржа может храниться до 3-4 дней.
Интересный факт: спаржа растет очень быстро - до 15 сантиметров в день. Поэтому для сохранения свежести и нежности она срезается руками или специальным ножом.
Спаржа может быть использована в различных блюдах: супы, салаты, гарниры, закуски. Она хорошо сочетается с мясом, рыбой, яйцами, сыром, лимонным соком и оливковым маслом.
В национальной кухне спаржа широко используется в Италии, Франции, Германии и Нидерландах. В Италии из спаржи готовят знаменитые блюда - тальятелле с спаржей и ризотто со спаржей. Во Франции спаржа часто подается с белым соусом или гриль.
Секреты приготовления спаржи: перед готовкой стебли следует обрезать на 2-3 сантиметра, чтобы удалить твердую часть. Затем стебли можно варить, жарить, запекать или готовить на пару. Важно не переварить спаржу, чтобы она сохраняла нежность и хрустящий вкус.
Вред и польза спаржи: употребление спаржи может негативно сказываться на работе почек и желудка у некоторых людей, поэтому перед употреблением следует проконсультироваться с врачом. Однако для большинства людей спаржа является полезным продуктом, способствующим общему укреплению организма.
Спаржа - это овощ, который не только вкусен, но и полезен. Она богата питательными веществами, способствует очистке организма и укреплению иммунитета. Открытие мира спаржи открывает перед нами богатое поле экспериментов и возможностей для создания вкусных и полезных блюд.
Часто задаваемые вопросы
- Какие есть популярные блюда из спаржи?Роллы с спаржей, спаржевые супы, жареная спаржа, спаржевый салат, спаржа с обжаренными орехами.
- Как правильно выбрать свежую спаржу?Обратите внимание на цвет и внешний вид. Свежая спаржа должна быть яркой зеленой или фиолетовой, с живыми кончиками.
- Спаржа – это нежное или пикантное блюдо?Спаржа обладает деликатным вкусом, но приготовление разных блюд позволяет варьировать вкус и делать его и нежным, и пикантным.
- Как приготовить спаржу на гриле?Натрите спаржу оливковым маслом, посолите и поперчите. Затем обжарьте на гриле до золотистой корочки.
- В каких странах спаржевые блюда самые популярные?Спаржа широко используется во многих кухнях мира, но особенно популярна в Италии, Франции, Германии и Японии.
- Какие полезные свойства имеет спаржа?Спаржа является источником клетчатки, витаминов А, С и К, фолата и антиоксидантов, а также способствует очищению организма.
- Какой сезон самый лучший для спаржи?Спаржевый сезон приходит весной, обычно в апреле и мае, когда спаржа наиболее свежая и ароматная.
- Какое вино лучше сочетается с блюдами из спаржи?Белое сухое вино, такое как шардоне или совиньон блан, отлично сочетается с блюдами из спаржи.
- Как приготовить спаржу в кляре?Натрите спаржу солью и специями, обмакните в яйцо, а затем в панировочные сухари и обжарьте в горячем масле до золотистой корочки.
- Какой способ приготовления спаржи сохраняет наибольшее количество питательных веществ?Парение спаржи считается самым полезным способом готовки, так как это позволяет сохранить большую часть питательных веществ.
- Какое блюдо из спаржи можно подать на ланч?Омлет с спаржей и сыром – идеальный вариант для ланча, который сочетает в себе насыщенный вкус и питательность.
- Как приготовить спаржу по-итальянски?Обжарьте спаржу на сковороде с оливковым маслом, добавьте измельченный чеснок и сок лимона, после чего посыпьте измельченным пармезаном.
- Какие будут нежные закуски с использованием спаржи?Мини-квич с запеченной спаржей и моцареллой, сырные канапе с грилем спаржи, спаржевые крокеты.
- Какое блюдо из спаржи могут попробовать дети?Нежное картофельное пюре с добавлением пюре из спаржи – идеальный вариант для детского меню.
- Какие соусы хорошо сочетаются с блюдами из спаржи?Спаржу можно подавать с классическим голландским соусом, сметанным соусом, соусом на основе лимона и оливкового масла или песто.