Спаржа на гриле
Спаржа на гриле
Спаржа на гриле - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Подойдет на:
Обед
/ На природу
/ Ужин
/ Великий пост
Время приготовления:
15 минут
Оцените рецепт
Блюдо на гриле всегда является выигрышным на любом праздничном или семейном столе. Выглядит оно эффектно и аппетитно. Многие люди уверены, что готовить овощи на гриле очень просто, но это не так! Важно знать некоторые секреты и особенности определённого овоща.
К вашему вниманию представляю пошаговый рецепт приготовления спаржи на гриле, которая будет хрустящая снаружи и мягкая внутри. Блюдо не требует особых усилий и на его приготовление у вас уйдёт не более 20 минут.
Спаржа, приготовленная по такому рецепту будет королевской закуской. Особенно она понравится тем, кто не употребляет мясо и всё, что с ним связано.
Есть друзья вегетерианцы и вы хотите устроить вечеринку в честь особого события, но не знаете, что бы вкусного для них приготовить? Тогда вот вам прекрасное решение! Спаржа на гриле понравится не только вегетерианцам, но и вам!
Не ходите в супермаркете мимо спаржи, а скорее покупайте и приступайте к её приготовлению!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
69.45
ккал
Белки
3
г
Жиры
3.5
г
Углеводы
1.5
г
Пошаговый рецепт с фото
15 минут
-
Спаржу лучше приобретать уже очищенную, но если такой нет в наличии, тогда выбирайте лучшее из того, что есть. Овощ тщательно промойте под проточной водой, высушите бумажными полотенцами или салфетками и очистите ножом вдоль самой палочки. Таким образом поступите с каждой. Приобретая молодую спаржу такую процедуру можно не делать, поскольку она не будет жёсткая после приготовления. Приобретайте только свежую, не замороженную спаржу.
-
Приготовление желткового соуса: яйцо разбиваем в ёмкость и отделяем желток от белка. Желток перекладываем в отдельную глуокую ёмкость, добавляем к нему немного зерновой горчицы, 5 ст.л. растительного масла, сок апельсина буквально 2 ст.л. и можно цедру по желанию. Все ингредиенты тщательно перемешиваем венчиком в однородную консиситенцию. Секрет приготовления майонеза и майонезного соуса состоит в том, что все ингредиенты должны быть обязательно одной температуры, желательно комнатной.
Спаржа на гриле – это блюдо, приготовленное из зеленой или белой спаржи, которая подвергается обжарке на гриле или горячей сковороде. Спаржа на гриле является популярным блюдом в различных регионах мира и имеет интересную историю.
История спаржи на гриле уходит своими корнями в Европу. Спаржа была известна уже в древние времена и варианты ее использования были известны многим культурам. Однако гриль стал использоваться для приготовления спаржи только в последние несколько десятилетий. Гриль придает спарже прекрасный аромат и текстуру, делая ее более усиленной и сочной.
Спаржа на гриле является весьма питательным блюдом. Она содержит витамины А, С, Е, К и группы В, а также минералы, такие как калий, фолиевая кислота, магний и железо. Спаржа также содержит диетические волокна и антиоксиданты, которые способствуют здоровью организма.
Норма потребления спаржи на гриле зависит от индивидуальных потребностей человека. Однако рекомендуется употреблять спаржу 2-3 раза в неделю в течение сезона ее созревания.
Сочетание спаржи на гриле с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Она великолепно сочетается с грибами, помидорами, луком, сыром и оливковым маслом. Также ее можно добавлять в салаты или подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Способ подачи спаржи на гриле может варьироваться в зависимости от региона и персональных предпочтений. Она может быть подана как отдельное блюдо или в составе салата. Спаржа на гриле может быть украшена петрушкой, лимонной цедрой или пармезаном для дополнительного улучшения вкуса.
Спаржа на гриле можно хранить в холодильнике в пакете или плотной пластиковой обертке в течение 3-4 дней. Лучше всего потреблять спаржу как можно скорее после покупки, чтобы сохранить ее свежесть и питательные вещества.
Спаржа на гриле является традиционным блюдом ряда национальных кухонь, включая итальянскую, французскую и средиземноморскую кухни. В каждой кухне могут быть свои особенности приготовления спаржи на гриле, которые делают ее блюдом с уникальным вкусом и ароматом.
Секреты и тонкости приготовления спаржи на гриле заключаются в выборе свежей и качественной спаржи, предварительной обработке (очистке) и правильной порции жарки на гриле или сковороде. Важно не пережаривать спаржу, чтобы она оставалась сочной и тающей во рту. Также можно экспериментировать с добавлением различных специй и соусов для создания уникальных вкусовых сочетаний.
История спаржи на гриле уходит своими корнями в Европу. Спаржа была известна уже в древние времена и варианты ее использования были известны многим культурам. Однако гриль стал использоваться для приготовления спаржи только в последние несколько десятилетий. Гриль придает спарже прекрасный аромат и текстуру, делая ее более усиленной и сочной.
Спаржа на гриле является весьма питательным блюдом. Она содержит витамины А, С, Е, К и группы В, а также минералы, такие как калий, фолиевая кислота, магний и железо. Спаржа также содержит диетические волокна и антиоксиданты, которые способствуют здоровью организма.
Норма потребления спаржи на гриле зависит от индивидуальных потребностей человека. Однако рекомендуется употреблять спаржу 2-3 раза в неделю в течение сезона ее созревания.
Сочетание спаржи на гриле с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Она великолепно сочетается с грибами, помидорами, луком, сыром и оливковым маслом. Также ее можно добавлять в салаты или подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Способ подачи спаржи на гриле может варьироваться в зависимости от региона и персональных предпочтений. Она может быть подана как отдельное блюдо или в составе салата. Спаржа на гриле может быть украшена петрушкой, лимонной цедрой или пармезаном для дополнительного улучшения вкуса.
Спаржа на гриле можно хранить в холодильнике в пакете или плотной пластиковой обертке в течение 3-4 дней. Лучше всего потреблять спаржу как можно скорее после покупки, чтобы сохранить ее свежесть и питательные вещества.
Спаржа на гриле является традиционным блюдом ряда национальных кухонь, включая итальянскую, французскую и средиземноморскую кухни. В каждой кухне могут быть свои особенности приготовления спаржи на гриле, которые делают ее блюдом с уникальным вкусом и ароматом.
Секреты и тонкости приготовления спаржи на гриле заключаются в выборе свежей и качественной спаржи, предварительной обработке (очистке) и правильной порции жарки на гриле или сковороде. Важно не пережаривать спаржу, чтобы она оставалась сочной и тающей во рту. Также можно экспериментировать с добавлением различных специй и соусов для создания уникальных вкусовых сочетаний.