Булочки для бургера
Булочки для бургера
Булочки для бургера - фото готового блюда
Оцените рецепт
Приготовим булочки один в один, как в Макдональдсе. Поверьте, они покорят вас не только своим внешним видом, но и нежным вкусом и ароматом. А по виду их не отличить от оригинала, даже размер получится такой же!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Вода
100 мл
Молоко
100 мл
Сахар
30 г
Дрожжи сухие
5 г
Мука пшеничная I сорта
430 г
Кунжут
по вкусу
Масло растительное
30 мл
Соль
5 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
45.33
ккал
Белки
1.17
г
Жиры
0.67
г
Углеводы
8.67
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
В миску наливаем молоко, нагретое до 35-37 градусов. Выливаем к молоку воду аналогичной температуры. Добавляем сахар, дрожжи, соль, яйца комнатной температуры, растительное масло. Перемешиваем до растворения сахара и дрожжей. -
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто сначала ложкой, а потом руками. Тесто будет чуть липкое, но муки добавлять не нужно. -
Месим тесто около 7 минут в миске. Затем смазываем столешницу растительным маслом и месим тесто ещё около трёх минут уже на столе. -
Миску смазываем растительным маслом и кладём тесто обратно в миску под пищевую пленку. Ставим тесто в теплое место для подъёма. Можно использовать духовку в режиме минимального нагрева. -
После того как тесто увеличится в объеме в несколько раз, выкладываем его на стол, смазанный маслом и заворачиваем тесто в центр. Делим тесто на 6 равных частей. Удобно для этого использовать кухонные весы. Получается примерно по 120 граммов. -
Форму смазываем растительным маслом. Каждый кусочек теста скатываем в шар и кладём в форму. Накрываем пленкой, или полотенцем и ставим на 10 минут отдохнуть. -
На противень с пергаментной бумагой выкладываем кольца из нескольких слоев фольги. Диаметр колец 11 сантиметров. Внутрь колец вставляем полоски пергаментной бумаги, смазанные растительным маслом. -
Спустя 10 минут окончательно формируем подготовленные шарики из теста и помещаем их в кольца. Ставим в духовку на расстойку в теплую духовку. Булочки должны увеличится в два раза. Это занимает примерно минут 40. -
Булочки достаем и очень аккуратно смазываем теплой водой с помощью кисточки. Сверху булочки посыпаем кунжутом. В это время нагреваем духовку до 190 градусов и ставим в духовку на 15-20 минут. -
Булочки получаются лёгкими, нежными и мягкими как пух. Эти булочки прекрасно хранятся в пакете и на следующий день остаться такими же вкусными и мягкими.
Булочки для бургера - это один из основных ингредиентов популярного американского блюда - гамбургера. Их также называют хлебцами или булками. Булочки для бургера обычно имеют округлую или овальную форму и разделены пополам. Они обладают мягкой текстурой и сладковатым вкусом, что идеально сбалансировано со слегка соленым мясом и другими ингредиентами бургера.
История булочек для бургера связана с появлением самого бургера. В начале XX века в Соединенных Штатах популярность гамбургера начала стремительно расти, и для его подачи потребовалось удобное основание. В то время американцы часто ели гамбургеры на открытом соусе без хлеба. Однако хлеб был необходим для того, чтобы блюдо можно было есть удобно и без использования приборов.
О названии "булочки для бургера" можно сказать, что оно пришло от названия самого блюда - гамбургера. Ранние гамбургеры были приготовлены из фарша из говядины, похожего на те, которые были популярны в городе Гамбург в Германии. Отсюда и название "гамбургер". Булочки стали неотъемлемой частью приема пищи вместе с гамбургером, и поэтому они названы "булочками для бургера".
В булочках для бургера содержатся различные витамины и полезные вещества, хотя и в небольших количествах. Они обычно богаты клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения. Булочки содержат также витамин В, который является важным для образования энергии в организме. Однако, из-за того, что обычные булочки для бургера часто содержат добавки, консерванты и слишком много соли или сахара, их употребление в больших количествах может причинить вред здоровью.
Норма потребления булочек для бургера зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако в целом рекомендуется употреблять не более 2-3 булочек в неделю.
Булочки для бургера идеально сочетаются с мясом, сыром, овощами и соусами, которые обычно используются в гамбургерах. Они также могут быть использованы для приготовления других сэндвичей или хлебных закусок.
Булочки для бургера обычно подаются вместе с хот-догами, гамбургерами или другими запеченными блюдами. Они могут быть использованы как основа для блюд или просто поданы отдельно, с добавлением сливочного масла или других соусов.
Для сохранения свежести булочки для бургера следует хранить в прохладном и сухом месте, в пластиковом пакете или герметичной упаковке. Они могут храниться около 2-3 дней после покупки. Однако лучше всего есть их в день приготовления или в течение 24 часов после покупки.
Булочки для бургера необычайно популярны в американской кухне, но в настоящее время они широко распространены по всему миру и часто используются в различных кухнях и ресторанах. Они не привязаны к какой-либо определенной национальной кухне.
Секреты и тонкости приготовления булочек для бургера могут включать использование свежих ингредиентов, правильное замешивание и выпечку теста, а также настройку времени и температуры приготовления. Лучший результат можно достичь, если приготовить булочки самостоятельно, но их также можно приобрести в супермаркетах или хлебопекарнях.
История булочек для бургера связана с появлением самого бургера. В начале XX века в Соединенных Штатах популярность гамбургера начала стремительно расти, и для его подачи потребовалось удобное основание. В то время американцы часто ели гамбургеры на открытом соусе без хлеба. Однако хлеб был необходим для того, чтобы блюдо можно было есть удобно и без использования приборов.
О названии "булочки для бургера" можно сказать, что оно пришло от названия самого блюда - гамбургера. Ранние гамбургеры были приготовлены из фарша из говядины, похожего на те, которые были популярны в городе Гамбург в Германии. Отсюда и название "гамбургер". Булочки стали неотъемлемой частью приема пищи вместе с гамбургером, и поэтому они названы "булочками для бургера".
В булочках для бургера содержатся различные витамины и полезные вещества, хотя и в небольших количествах. Они обычно богаты клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения. Булочки содержат также витамин В, который является важным для образования энергии в организме. Однако, из-за того, что обычные булочки для бургера часто содержат добавки, консерванты и слишком много соли или сахара, их употребление в больших количествах может причинить вред здоровью.
Норма потребления булочек для бургера зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако в целом рекомендуется употреблять не более 2-3 булочек в неделю.
Булочки для бургера идеально сочетаются с мясом, сыром, овощами и соусами, которые обычно используются в гамбургерах. Они также могут быть использованы для приготовления других сэндвичей или хлебных закусок.
Булочки для бургера обычно подаются вместе с хот-догами, гамбургерами или другими запеченными блюдами. Они могут быть использованы как основа для блюд или просто поданы отдельно, с добавлением сливочного масла или других соусов.
Для сохранения свежести булочки для бургера следует хранить в прохладном и сухом месте, в пластиковом пакете или герметичной упаковке. Они могут храниться около 2-3 дней после покупки. Однако лучше всего есть их в день приготовления или в течение 24 часов после покупки.
Булочки для бургера необычайно популярны в американской кухне, но в настоящее время они широко распространены по всему миру и часто используются в различных кухнях и ресторанах. Они не привязаны к какой-либо определенной национальной кухне.
Секреты и тонкости приготовления булочек для бургера могут включать использование свежих ингредиентов, правильное замешивание и выпечку теста, а также настройку времени и температуры приготовления. Лучший результат можно достичь, если приготовить булочки самостоятельно, но их также можно приобрести в супермаркетах или хлебопекарнях.